Управление качеством продукции ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод»

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 23 Марта 2014 в 19:49, доклад

Краткое описание

ПАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» - публичное акционерное общество, расположенное по адресу: ул. Алябьева, 9, г. Перевальск, Луганская обл.
Предприятие, оснащенное современным оборудованием, в год своего 70-летия вышло на показатели выпуска продукции свыше 300 наименований. Более 60 наименований отмечены национальной общественной наградой — Знаком "Высшая проба". Национальным рейтингом “Лучшая торговая марка Украины” отмечены следующие виды изделий: колбаса “Московская” сырокопченая, колбаса “Брауншвейгская”, колбаса “Ветчинная”, колбаса “Детская сливочная” вареная, колбаса “Дрогобычская” полукопченая, говядина по-лугански, буженина в маринаде рулет куриный и многие другие.
Предприятие неоднократно принимало участие в международных, национальных и областных выставках, имеет ряд престижных наград, в том числе золотые медали.

Скачать полностью (599.07 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

пр.pptx

— 674.86 Кб (Скачать документ)

презентация

 

по управлению качеством продукции

 

ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод»

 

Выполнила

    • І РАЗДЕЛ

 

Общая характеристика предприятия

Общая информация о предприятии

 

    • ПАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» - публичное акционерное общество, расположенное по адресу: ул. Алябьева, 9, г. Перевальск, Луганская обл.
    • Предприятие, оснащенное современным оборудованием, в год своего 70-летия вышло на показатели выпуска продукции свыше 300 наименований. Более 60 наименований отмечены национальной общественной наградой — Знаком "Высшая проба". Национальным рейтингом “Лучшая торговая марка Украины” отмечены следующие виды изделий: колбаса “Московская” сырокопченая, колбаса “Брауншвейгская”, колбаса “Ветчинная”, колбаса “Детская сливочная” вареная, колбаса “Дрогобычская” полукопченая, говядина по-лугански, буженина в маринаде рулет куриный и многие другие.
    • Предприятие неоднократно принимало участие в международных, национальных и областных выставках, имеет ряд престижных наград, в том числе золотые медали.

Историческая справка

 

 

    • 1936 г. – был основан «Перевальский мясоперерабатывающий завод».
    • 1994 г. – ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» стало акционерным и вошло в корпорацию Луганскмясопром.
    • 2002 г., 2003 г. – ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» получил 6 золотых медалей «Лучшая торговая марка Украины».
    • 2005 г. – сертификат международного стандарта качества продукции ДСТУ ISO 9001-2001.
    • 2007 г. – диплом финалиста за Колбаски «Кнут» по результатам 4-го Всеукраинского конкурса качества (100 лучших товаров Украины 2006-2007 г.)
    • 2007 г. – ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» занимает 15-е место в «Национальном рейтинге  качества товаров и услуг».
    • 13 сентября 2011 г. – согласно требованиям ст. 3 Закона Украины «Про акционерные общества» ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» переименовано в Частное акционерное общество «Перевальский мясоперерабатывающий завод».
    • 2011 г. – завершено переоснащение газовой котельной, которая дает увеличение КПД  и снижение расхода газа, воды, пара.
    • Октябрь 2011 г. - ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» празднует 75-летие со Дня основания.

 

Виды деятельности (КВЭД):

 

    • 15.13.1 Мясопродукты
    • 15.13.12 Продукты готовые, колбасы и консервы мясные
    • 15.13.12.130 Изделия колбасные печеночные
    • 15.13.12.150 Изделия колбасные непеченочные
    • 15.13.12.151 Изделия колбасные вареные
    • 15.13.12.152 Изделия колбасные из мяса птицы
    • 15.13.12.153 Изделия колбасные полукопченые
    • 15.13.12.154 Изделия колбасные твердокопченые
    • 15.13.12.155 Изделия колбасные прочие
    • 15.13.12.900 Экстракты и соки из мяса, рыбы и водных беспозвоночных
    • 15.85.1 Изделия макаронные
    • 15.85.12.330 Изделия макаронные с начинкой
    • 15.85.12.331 Пельмени
    • 15.85.12.332 Вареники
    • 40.30.10.100 Услуги по снабжению паром и горячей водой электростанциями
    • 40.30.1 Услуги по снабжению водяным паром и горячей водой

Фактически предприятие осуществляет деятельность по закупке и переработке продуктов животноводства, скота, птицы, оптовой и розничной торговле сельскохозяйственной продукции, сырья и других товаров продовольственной группы.

 

Ассортимент продукции

 

    • Изделия колбасные вареные
    • Колбаса домашняя
    • Колбасы сырокопченые
    • Копчености из мяса
    • Мясо и субпродукты со скотобоен и птицебоен
    • Мясо птицы
    • Мясопродукты
    • Субпродукты
    • Фарши мясные
    • Пельмени, вареники, равиоли
    • Блинчики
    • Котлеты

Организационная структура

 

Отдел производственно-ветеринарного контроля

 

Директор

 

Отдел главного механика

 

Отдел маркетинга

 

Отдел кадров

 

Отдел ОТ и З

 

Отдел материально-технического обеспечения

 

Планово-производственный отдел

 

Бухгалтерия

 

Транспортный цех

 

Строй-участок

 

Здравпункт

 

Административно-бытовой комплекс

 

Колбасный цех

 

Мясожировой цех

 

Убойный цех

 

Пирожковый цех

Структура управления

 

Зам. директора по ОТ

 

Зам. д-ра по маркетингу

 

Директор

 

Зам. д-ра по сырью

 

Начальник от-ла снабжения

 

Главный инженер

 

Юрист

 

Главбух

 

Начальник ПО

 

Н-к транспортного цеха

 

Н-к колбасного цеха

 

Н-к МЖК

 

Н-к ОК

 

Главный технолог

 

Главный ветврач

 

Технологи цехов

 

Ветврач колб. цеха

 

Бак. отдел

 

Хим. отдел

 

Токс. отдел

 

Н-к отдела по сырью

 

Город (область)

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинатГород (область)

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Донецкая обл.

Харьковская обл.

Одесская обл.

Киевская обл.

АР Крым

 

 

 

 

 

 

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Донецкая обл.

Харьковская обл.

Одесская обл.

Киевская обл.

АР Крым

Продукция ЗАО «Перевальский МПЗ» реализуется в таких областях Украины: Луганская, Донецкая, Харьковская, Одесская, Киевская и АР Крым.

Предприятие планирует увеличить сбыт своей продукции в Луганской области. Это связано с тем, что предприятие планирует расширение группы вареных колбас и сосисок, которые пользуются спросом в нашем регионе.

 

Потребители продукции

 

Поставщики мяса для производства колбасных изделий и полуфабрикатов

 

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинатДругие области

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

 

 

 

 

 

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

Луганская обл.

Запорожская обл.

Харьковская обл.

Сумская обл.

Другие области

Сырье для предприятия ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод» скупается по всей Украине, однако главным поставщиком как скотосырья, так и кур, является Луганская область.

 

Поставщики продукции

Основные конкуренты предприятия

 

Доля рынка, %

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинатДоля рынка, %

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Перевальский мясокомбинат

Лисичанский мясокомбинат

Стахановский мясокомбинат

 

 

 

 

 

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Луганский мясокомбинат

Краснодонский мясокомбинат

Перевальский мясокомбинат

Лисичанский мясокомбинат

Стахановский мясокомбинат

Основные технико-экономические показатели

 

Показатели, тыс. грн.

2011

2010

Состояние имущества

28322

27097

Выручка от реализации

87975

85774

НДС

14662

14296

Себестоимость реализованной продукции

(62478)

(58869)

Прибыль (убыток) от реализации

10829

12604

Балансовая прибыль (убыток)

97

2219

Платежи в бюджет

3748

5024

Среднесписочная численность работающих

331

329

Среднемесячная заработная плата

1,75

1,75

Фонд оплаты труда

7683

6569

Дебиторская задолженность

3133

4325

Кредиторская задолженность

1670

2321

Информация о работе Управление качеством продукции ЗАО «Перевальский мясоперерабатывающий завод»