Стабильность качества выпускаемой продукции

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Января 2014 в 20:24, курсовая работа

Краткое описание

Важнейшее условие развития предприятия-изготовителя сегодня - умение побеждать в острейшей конкурентной борьбе. То есть, необходима конкурентоспособность выпускаемой продукции. Целью данной курсовой работы является разработка методики периодических испытаний, подтверждающих стабильность качества выпускаемой продукции. Основанием для разработки является приказ генерального директора ОАО «Веселый Молочник» отделу технического контроля (ОТК) о предоставлении готовой продукции на периодические испытания.

Скачать полностью (49.03 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Прикрепленные файлы: 1 файл

мое.doc

— 232.50 Кб (Скачать документ)

 

                              Список используемой литературы

  1. ГОСТ Р 52092-2003 «Сметана. Технические условия»
  2. ГОСТ 26809-86 «Молоко и молочные продукты. Правила приемки, методы отбора и подготовка проб к анализу»
  3. ГОСТ Р 53951-2010 «Продукты молочные, молочные составные и молокосодержащие. Определение массовой доли белка методом Кьельдаля»
  4. ГОСТ 29246-91 «Консервы молочные сухие. Метод определения влаги» - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. - 52с.
  5. ГОСТ 29247-91 «Консервы молочные сухие. Метод определения жира» - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. - 28с.
  6. ГОСТ 16504-81 «Испытания и контроль качества продукции»
  7. ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000 «Общие требования к компетентности испытательных  и калибровочных лабораторий» - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001. - 24с.
  8. EN 45001 «Общие требования к деятельности  испытательных лабораторий»
  9. ISO 9712 «Неразрушающий контроль. Квалификация и аттестация персонала»
  10. http://www.paral.ru/documents/pglist.php?razd=4
  11. http://altair-odessa.narod.ru/ceh3m.htm
  12. http://agromage.com/bes_id.php?id=573
  13. «Пути повышения эффективности производства молочных продуктов» – Адлер: Полиграф, 2005. – 59с.
  14. Справочник технолога молочного производства – СПб.: Гиорд, 1999. – 127с.
  15. Чекулаева Л.В., Полянский К.К., Голубева Л.В. «Технология продуктов консервирования молока и молочного сырья» – М.: Дели Принт, 2003. – 77с.
  16. «Экспертиза качества сухих и сгущенных молочных консервов» – М.: Независимая экспертная компания, 1997. – 42с.
  17. ГОСТ 18321-73 «Молоко коровье. Технические условия»
  18. ГОСТ 23094-78 «Жиромеры стеклянные. Общие технические условия.»
  19. ГОСТ 24104-88 «Весы лабораторные общего назначения и образцовые. Общие технические условия»-М.:ИПК Издательство стандартов,1995.- 4с.
  20. ГОСТ 28498-90 «Термометры жидкостные стеклянные. Общие технические условия. Методы испытаний» - М.: ИПК Издательство стандартов, 1995. - 16с.
  21. ГОСТ 25336-82 «Посуда и оборудование лабораторные стеклянные. Типы, основные параметры, размеры»
  22. ГОСТ  1770-74 «Посуда мерная лабораторная стеклянная. Цилиндры, мензурки, колбы, пробки» -М.:ИПК Издательство стандартов, 1975. - 18с.
  23. ГОСТ 25725-89 «Инструменты медицинские. Термины и определения»
  24. ГОСТ 4204-77 «Кислота серная. Технические условия»
  25. ГОСТ 5830-79 «Спирт изоамиловый. Технические условия» 
  26. ГОСТ 6709-72 «Вода дистиллированная. Технические условия» - М.: ИПК Издательство стандартов, 2001.- 11с.
  27. ГОСТ 12.1.005-88 «Общие санитарно-гигиенические требования к воздуху рабочей зоны» - М.: ИПК Издательство стандартов, 1991.- 75с.
  28. ГОСТ 12.1.007-76 «Вредные вещества. Классификация. Общие требования безопасности»
  29. ГОСТ 12.1.019-80 «ССБТ Электробезопасность. Общие требования и номенклатура видов защиты» - М.: ИПК Издательство стандартов, 1979.- 8с.
  30. ГОСТ 12.1.004-91 «ССБТ. Пожарная безопасность. Общие требования» - М.: ИПК Издательство стандартов, 1992.- 78с.
  31. ГОСТ 12.2.007.0-75 «ССБТ Изделия электротехнические. Общие требования безопасности» - М.: ИПК Издательство стандартов, 1978.- 13с.



Информация о работе Стабильность качества выпускаемой продукции