Реализация принципа «процессный подход» на предприятии

Целью исследования является рассмотрение, анализ и совершенствование реализации принципа «процессный подход» на предприятии УралМясоМаш (ОАО)
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1. Изучение принципов всеобщего управления качеством.
2. Изучение требования стандарта МС ИСО 9001:2008 по процессному подходу.
3. Изучение процессов, внедренных на предприятии.
4. Подробный анализ процесса «Закупки» на предприятии;

Введение 3
1. Процессный подход – принцип Всеобщего управления качеством 5
1.1 Восемь принципов всеобщего управления качеством 5
1.2 Сущность процессного подхода 8
1.3 Правила процессного подхода 11
1.4 Проблемы внедрения процессного подхода 12
1.5 Основные виды процессов 16
2. Реализация принципа «процессный поход» на УралМясоМаш (ОАО) 19
2.1 Характеристика предприятия 19
2.2 Ассортимент выпускаемой продукции 21
2.3 Входной контроль и приемка сырья и материалов 22
2.4 Входной контроль и приемка мясного сырья 23
2.5 Входной контроль и приемка пищевых ингредиентов, добавок, пряностей и материалов 24
2.6 Процессы на предприятии УралМясоМаш (ОАО) 26
2.6.1 Процесс «Закупки» на предприятии 27
Заключение 33
Список использованных источников 34
Приложение А. Общая схема процессов системы менеджмента качества УралМясоМаш (ОАО) 35