Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2013 в 10:13, контрольная работа
Проблема повышения качества пищевой продукции актуальна для любого предприятия пищевой промышленности, особенно на современном этапе, когда в повышении эффективности производства все большее значение играет фактор "качество продукции", обеспечивающий ее конкурентоспособность.
Чтобы успешно решать проблему, необходимо ее хорошо знать. В этой связи можно поставить ряд вопросов: как давно зародилась проблема качества продукции и каковы причины ее зарождения; почему актуальность данной проблемы на современном этапе возрастает; как решается эта проблема на отечественных и зарубежных предприятиях и др.
Введение 3
Контроль качества продукции и услуг 4
Испытания, их назначение и классификация 4
Контроль качества продукции и услуг, его назначение, этапы, классификация 7
Государственный и муниципальный контроль качества: сфера применения, правовая база, органы государственного контроля и их полномочия. 12
Список литературы 15