Качество продукции: основные понятия, термины и определения

 

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ОБРАЗОВАНИЯ  РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН

Альметьевский государственный нефтяной институт

 

 

 

Кафедра «Экономики предприятий»

 

 

 

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

По курсу «Управление качеством»

 

 

 

Выполнил студент Асадуллина Л.А.

Группы 49-73

Факультета Экономики  и управления

«Допустить к защите»: 
Руководитель контрольной работы

Старший преподаватель кафедры  ЭП

                                                               Глазкова И.Н.

                                                              «___» ________________2013г.

 

 

 

 

 

 

 

Альметьевск 2013г

 

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………….3 стр.

1. Качество продукции: основные понятия, термины и определения……………………………………………………………….4 стр.
2. Квалиметрия – наука о способах измерения качества…...7 стр.
3. Международные стандарты ИСО серии 9000 по управлению качеством продукции……………………………….…………………….8 стр.
4. Анализ влияния изменения показателей качества на условно-переменные затраты и калькуляции себестоимости производства продукции………………………………………………………………....11 стр.

Заключение………………………………………………………….15 стр.

Список использованной литературы……………………………..16 стр.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность выбранной  темы несомненна потому, что в РФ в данный момент происходит рыночная реформа, а одним из важнейших  факторов роста эффективности производства является улучшение качества выпускаемой  продукции.

Повышение качества выпускаемой  продукции расценивается в настоящее  пора, как решающее условие её конкурентоспособности  на внутреннем и внешнем рынках. Конкурентоспособность продукции  во многом определяет престиж страны и является решающим фактором увеличения её национального богатства.

В структуре экспорта народного  хозяйства нашего государства производство лекарственных средств составляет сравнительно небольшую величину, то есть наш экспорт до сих пор  имеет сырьевую направленность.

Основной причиной крайне малых объёмов экспорта продукции  лекарственных средств является её недостаточная конкурентоспособность, а усугубляет эту причину ужесточающаяся на мировых рынках конкуренция.

Важнейшим источником роста  эффективности производства является постоянное повышение технического уровня и качества выпускаемой продукции. Для технических систем характерна жесткая функциональная интеграция всех элементов, поэтому в них  нет второстепенных элементов, которые  могут быть некачественно спроектированы и изготовлены. Таким образом современный уровень развития НТП немаловажно ужесточил требования к техническому уровню и качеству изделий в целом и их отдельных элементов. Системный подход позволяет объективно избирать масштабы и направления менеджмента качеством, виды продукции, формы и методы производства, обеспечивающие наибольший результат усилий и средств, затраченных на повышение качества продукции. Системный подход к улучшению качества выпускаемой продукции позволяет заложить научные основы промышленных предприятий, объединений, планирующих органов.

В промышленно развитых странах  во многих фирмах и компаниях функционируют  системы качества, успешно обеспечивающие высокое качество и конкурентоспособность  выпускаемой продукции. В большей  части эти системы аналогичны отечественным комплексным системам менеджмента качеством продукции (КС УКП), но в отличие от них они  немаловажно эффективнее.

Состав и сущность систем качества регламентируется рядом международных  стандартов по управлению качеством  продукции. Для потребителей наличие  таких систем у изготовителей  продукции является гарантией того, что им будет поставлена продукция  требуемого качества в полном соответствии с договорами (контрактами). Поэтому  нередко потребитель при заключении контрактов требует проверки имеющейся  у изготовителя системы обеспечения  качества на соответствие её требованиям  международных стандартов. Таким  образом, российским предприятиям без  подобного рода систем обеспечения  качества продукции не обойтись.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ: ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ, ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

В современных условиях перехода к рыночной экономике среди множества  проблем, связанных с обеспечением как выживания, так и последующего нормального развития предприятий  и организаций, главной и решающей является проблема качества продукции, работ и услуг. В ближайшие  годы в лучшем положении окажутся те предприятия, которые смогут обеспечить не только наивысшую производительность труда, но и высокое качество, новизну  и конкурентоспособность продукции. Понятия и термины, используемые в области менеджмента качеством, определяются международными и национальными стандартами. Международный стандарт ИСО 8402-94 устанавливает термины по качеству, поясняет их сущность и то, как они применяются в стандартах ИСО серии 9000 "Системы качества".

Качество определено как  совокупность характеристик объекта, относящихся к его способности  удовлетворять установленные и  предполагаемые потребности.

Объект - это то, что может  быть индивидуально описано и  рассмотрено, т.е. это широкое понятие, включающее не только продукцию, но и  дело или процесс, организацию или  лицо.

Продукция рассматривается  как результат деятельности или  процесса.

- Согласно ГОСТ 15467-79 "Управление  качеством продукции. Основные  понятия, термины и определения"  качество продукции - это совокупность  свойств, обусловливающих ее пригодность  удовлетворять определенные потребности  в соответствии с назначением.

Продукция в этом месте  рассматривается как материализованный  результат процесса трудовой деятельности, обладающий полезными свойствами и  предназначенный для удовлетворения потребностей общественного или  личного характера. Результаты труда  могут быть овеществленными (сырье, материалы, технические устройства, пищевые продукты и т.д.) и неовеществленными (энергия, информация). Термины и понятия, рассматриваемые ниже, относятся только к овеществленным результатам труда.

Учитывая, что свойство продукции  является исходной характеристикой  ее качества, рассмотрим связанные  с ним понятия и термины.

Свойство продукции - это  объективная особенность, которая  проявляется при создании, эксплуатации или потреблении изделия. Термин "эксплуатация" применяется к  такой продукции, которая в процессе использования расходует свой ресурс, а "потребление" относится к  такой, которая при ее использовании  расходуется сама. Свойства можно  разделить на простые и сложные, например: надежность изделия является сложным свойством, которое обусловлено  относительно простыми его свойствами - безотказностью, долговечностью, ремонтопригодностью  и сохраняемостью.

Признаком продукции является качественная или количественная характеристика любых ее свойств или состояний. К качественным признакам можно  отнести цвет материала, форму изделия, наличие на поверхности детали антикоррозийного или декоративного покрытия, способ скрепления деталей изделия (сварка, клепка), способ настройки или регулировки  технических устройств (ручной дистанционный, полуавтоматический). Качественные признаки могут носить альтернативный характер и имеют только два взаимоисключающих  варианта, например наличие или отсутствие защитного покрытия на деталях, наличие  или отсутствие дефектов. В швейных  изделиях использование взаимозаменяемых ниток: хлопчатобумажных, армированных, лавсановых или капроновых - многовариантный  качественный признак.

Количественный признак  является параметром продукции может быть одним из показателей ее качества.

Показатель качества продукции - количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям ее создания, эксплуатации и потребления.

Многие показатели качества продукции являются функциями ее параметров. Так, показатель долговечности  сверла зависит от ширины направляющей ленточки (геометрического параметра) и от механических характеристик  материала сверла (структурных параметров).

Номенклатура показателей  качества зависит от назначения продукции  и определяется количественными  характеристиками ее свойств, которые  обеспечивают вероятность оценки уровня ее качества. Показатели качества имеют  наименование и численное роль.

 

2. КВАЛИМЕТРИЯ – НАУКА О СПОСОБАХ ИЗМЕРЕНИЯ КАЧЕСТВА

 

 Квалиметрия – это наука об измерении и количественной оценки качества всевозможных предметов и процессов, т.е. объектов реального мира. Квалиметрия является частью качествоведения – комплексной науки о качестве, состоящей из квалинтологии, т.е. общей теории качества, квалиметрии и учений об управлении качеством, в котором рассматриваются организационные, экономические и иные методы и средства влияния на качество объектов с целью повышения их способности удовлетворять существующие и будущие потребности людей. 
        Объектом квалиметрии может быть все, что представляет собой нечто цельное, что может быть вычленено для изучения, исследовано и познано. 
         Предметом квалиметрии является оценка качества в количественном его выражении. 
        Структура квалиметрии состоит из трех частей: 
        1 – общая квалиметрия или общая теория квалиметрии, в которой рассматриваются проблемы и вопросы, а также методы измерения и оценивания качеств; 
        2 - специальные квалиметрии больших группировок объектов, например, квалиметрии продукции, процессов, услуг, социального обеспечения, среды обитания и т.д. вплоть до качества жизни людей; 
       3- предметные квалиметрии отдельных видов продукции, процессов и услуг, такие как квалиметрия машиностроительной продукции, строительных объектов, квалиметрия нефтепродуктов, труда, образования и т.д. 
       Качество, в широком смысле этого понятия,- объективная и наиболее обобщенная характеристика любого объекта. 
       Качество объекта потребления – это совокупная характеристика его свойств, с помощью которых могут быть удовлетворены и обычно удовлетворяются соответствующие потребности людей. Такое представление о качестве носит прикладной характер и поэтому является более узким и специфичным. Существуют и ограниченные представления о качестве, когда оно оценивается не по всем, а по одному или по нескольким важнейшим для людей характеристикам объекта. Следует отметить, что понятие о качестве объекта потребления включены как объективные свойства, так и субъективные оценки полезности объекта, предназначенного для потребления или уже потребляемого людьми. 

 

3. МЕЖДУНАРОДНЫЕ СТАНДАРТЫ ИСО СЕРИИ 9000 ПО УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ

 

Международные стандарты  ИСО серии 9000 – это основополагающий комплекс международных документов по системам менеджмента качества, охватывающий всевозможные области  применения.

Основная концепция стандартов серии ИСО 9000 заключается в определении  набора требований к системам менеджмента  качества организаций и рекомендаций по их созданию.

Главная особенность модели ИСО является универсальность их требований, которые можно применять  для любой организации, вне зависимости  от сферы ее деятельности, рынка, на котором она действует, количества персонала и т.д.

Из рекомендательных стандартов наиболее важные:

ИСО 9000:2005 «Системы менеджмента  качества. Основные положения и словарь»;

ИСО 9001:2008 «Системы менеджмента  качества. Требования»;

ИСО 9004:2008 «Системы менеджмента  качества. Рекомендации по улучшению  деятельности»;

ИСО 19011 - 2002 «Руководство по проведению аудита (проверки) систем менеджмента  качества и/или охраны окружающей среды».

Новая версия стандартов обладает следующими особенностями:

• стандарты являются менее предписывающими;
• являются более гибкими в применении – имеется только один базовый стандарт;
• фундаментально изменена философия подхода к менеджменту качества, введен процессный подход;
• появился ряд новых требований по сравнению с ранее действующими стандартами;
• структура стандартов отчетливо выделяет принцип «Планируй – делай – проверяй – корректируй», отражающий цикл Деминга PDCA (Plan – Do – Check – Akt);
• стандарты совместимы с ИСО 14000 (стандарт требований к системе экологического менеджмента предприятия).

Стандарты ИСО серии 9000 разработаны  в помощь организациям всех типов  и размеров для внедрения и  обеспечения функционирования эффективных  систем менеджмента качества и образуют согласованный комплекс стандартов, содействующий взаимопониманию  в национальной и международной  торговле:

ИСО 9000:2005 «Системы менеджмента  качества. Основные положения и словарь» описывает основные положения и  устанавливает терминологию для  систем менеджмента качества;

ИСО 9001:2008 «Системы менеджмента  качества. Требования» определяет требования к системам менеджмента качества для случаев, когда организации  необходимо продемонстрировать продукцию, отвечающую требованиям потребителей, официальным требованиям и применяемым  обязательным требованиям, требованиям  стандарта, ориентированным на повышение  удовлетворенностей потребителей. Системы  используются для внутреннего применения организациями в целях сертификации или заключения контрактов. Все требования, содержащиеся в ИСО 9001:2008, являются общими и запланированными для применения ко всем организациям. ИСО 9001:2008 является единственным стандартом ИСО серии 9000, который устанавливает требования к системам менеджмента качества, которые излагаются в императивной (повелительной) форме: «Высшее руководство  должно…».