Автор работы: Пользователь скрыл имя, 10 Апреля 2013 в 12:39, курсовая работа
Одна из причин этого: не достаточное количество средств размещения и невысокий уровень сервиса в них. Таким образом, возникает противоречие между объективно возрастающими потребностями, предъявляемыми обществом к индустрии гостеприимства, и практической готовностью средств размещения туристов для удовлетворения этих потребностей.
Цель работы заключается в анализе и сравнении гостиничного хозяйства отдельного региона России (Волгоград).
Введение
Глава № 1 Волгоград как центр рекреационного, познавательного и делового туризма
Индустрия гостеприимства города Волгограда
Глава № 2 Гостиницы Волгограда
2.1 Описание шести выбранных гостиниц
2.2 Общие данные о загрузке гостиниц, среднегодовой % загрузки гостиниц Волгограда
2.3 Удовлетворение спроса на гостиницы в Волгограде по сегментам рынка
2.4 Загрузка номерного фонда гостиниц – конкурентов
2.5 Оценка ожидаемого изменения спроса, изучение маркетинговых методов гостиниц - конкурентов
2.6 Заключение
2.7 Список использованной литературы