Типи готельних підприємств та їх характеристики

· Ротель - пересувна готель, що є вагон з одно-, двомісними відсіками, в яких розташовані спальні крісла. Вони зручні, мають 3 регулятора положення. Кожен відсік забезпечений вентиляцією й індивідуальним освітленням. Є відсік для перевдягання, умивальник, туалет. У задній частині вагона - кухня, холодильник. [2]

· Флайтель - Аероготель, або «літаючий готель». Готелі для власників особистих літаків (наприклад, флайтель-мотель поблизу Таласа, штат Оклахома, США) та ін. Надзвичайно дорогий і нечисленний тип готелів. Обладнаний посадочним майданчиком і зв'язком з метеослужбами. Флайтелі, як правило, розташовуються далеко від цивілізованих місць. У них ніяким шляхом, крім повітряного, дістатися неможливо. При флайтеле розташовуються аеродроми, ангари, елінги, майстерні. Є, зрозуміло, і ресторани, бари, концертні зали, дансинг і т. П. У деяких з флайтелей реклама обіцяє катання на повітряних кулях різного калібру (обсягу) та прогулянки на різних дирижаблях

· Ботель - невеликий готель на воді, в якості якої використовується відповідним чином обладнане невелике судно. Термін «ботель» - це нове поняття (boat - човен, судно, hotel - готель). Ботелі - це сезонні або цілорічні установи. До цієї групи відносяться «центри водного туризму» (Польща), «бази-містечка відпочинку» (Німеччина), флотелі (Іспанія і Югославія) і т. П. Ці установи характеризуються високим рівнем комфорту і призначені насамперед для занять літнім водним туризмом, байдарковим або вітрильним спортом, а взимку - буєрним спортом.

· Флотель - великий готель, часто звана «курортом на воді». Туристам пропонуються комфортабельні номери з великим набором послуг: басейни, водні лижі, снасті для рибної ловлі, оснащення для підводного плавання і підводного полювання, тренажерні зали, зали для конгресів і конференцій, бібліотеки, різноманітне забезпечення (телефон, телефакс, телетайп, телевізор і т .буд.). Останнім часом часто використовується для організації бізнес-турів, конгрес-турів, конгрес-круїзів, навчальних турів. Готелі на воді - зафрахтовані комфортабельні судна - останнім часом часто використовуються для організації спеціалізованих подорожей і круїзів, таких, як бізнес-тури, конгрес-тури, тури з навчанням і т. П. [7]

· Кемпінги являють собою готельні підприємства полегшеного типу для сезонної експлуатації і призначаються для відпочинку автотуристів і паркування їх автотранспортних засобів. Всі види обслуговування в кемпінгах спрощені: спальні місця розміщуються в будівлях літнього типу, часто дерев'яних, без опалення, або в наметах; санітарні вузли в основному загальні. Широко розвинені різні форми самообслуговування

· Бунгало - невелика легке заміське будову з верандами, що використовується в тропічних і південних країнах для розміщення туристів. Широко поширене в міжнародних молодіжних туристських центрах.

 

 

 

 

2.Готельні ланцюги

Готельний ланцюг - це група готелів (2 і більше), що здійснює колективний бізнес і що під безпосереднім контролем керівництва ланцюгом, яке отримує переваги від будь-якого прибутку, але в той же час несе і тягар відповідальності за операційні втрати. [4] Найбільші міжнародні готельні ланцюги : Holiday Inn Worldwide, Best Western International, Sheraton, Ramada, Hilton International, Radisson Hotels International, Continental Hotel Group, Marriott Hotels, Le Meridian, Four Seasons, Rits-Carlton, Accor. Готельна ланцюг «Ассог» є найбільшою в Європі. Вона пропонує готелі різних класів і виступає на ринку з різними марками. Марки «Пульман», «Софітель», «Новотель» - це готелі вищого класу; марки «Алтея / Меркурій» - середнього класу; марки «Архади, Ібіс / Урбас» - готелі 2 зірки і готелі «Формула 1» - 1 зірка.

Готельні мережі, що існують сьогодні в Україні можна поділити на дві групи:

-1 група – відомі світові  бренди;

-2 група – національні  ланцюги.

Стосовно 1 групи, найбільш активно відомі світові готельні ланцюги почали освоювати український ринок у зв’язку з затвердженням України, як країни для проведення фінальних матчів європейського чемпіонату з футболу у 2012 році.

Першовідкривачем стала група Rezidor, ключовим готельним брендом якої є Radisson SAS. Цій групі належать 4 готелі (2 у Києві і 2 у Криму).

Перший готель міжнародної мережі Radisson розташований у дипломатичної зоні Києва (рис 2.3), побудований в 2005 р.

В готелі 255 просторих кімнат мебльованих в 3-х стилях: скандинавському, морському та італійському. Рестоан Bistro Cote Est на 85 місць з сучасною міжнародною кухнею; ресторан італійської кухні Mille Miglia Ristorante & Enoteca на 50 місць з винним баром; сигарний бар K Largo. Сніданки "Super Bufett Breakfast" включають 130 найменувань страв. В інфраструктурі готелю: оздоровчий клуб Pace, оснащений зоною фітнесу, солярієм, фінської сауною та турецькою парної; бізнес-центр і 5 конференц-залів; парковка на 85 місць.

Однією із перших готельних мереж, що почала освоювати кримські курорти, стала HELIOPARK Group, якій належить низка готелів у Росії, Україні і Німеччині. Ця компанія придбала курортний готель «Сосновий гай», розташований в Місхорі. Крім того, 2008—2009 роках побудувала в Ялті два елітних апартаментних комплекси площею приблизно 20 тис. кв. м і 40 тис. кв. м відповідною вартістю $60 млн.

Всеукраїнська молодіжна хостел асоціація є єдиним та ексклюзивним представником Міжнародної молодіжної хостел федерації (IYHF) та міжнародної готельної мережі «Hostelling International» в Україні. Сьогодні Всеукраїнська молодіжна хостел асоціація об'єднує 23 хостели, більша частина яких розташована у Києві та в туристично привабливих містах України.

2 група – національні  ланцюги.

На сьогоднішній день в Україні діє готельна мережа – Premier-Hotels. До її складу входять 6 готелів:  «Прем'єр Килим» (Київ, 5*) ,«Лондонська» (Одеса, 4*), «Ореанда» (Ялта, 4*), «Дністер» (Львів, 4*), «Star» (Мукачево, 4*), «Cosmopolit» (Харків, 4*)

Характерною рисою створеної готельної мережі є те, що вона ґрунтується на підприємствах що вже функціонували до моменту вступу у ланцюг. Кожен з готелів має свій характер і досить вагомі особливості, починаючи від стилю і умов послуг, що надаються, і закінчуючи тарифною політикою. Не дивлячись на загальну систему бронювання, кожен готель мережі прагне виділитися і залишатися якомога більш незалежним в ухваленні рішень. Така форма організації дозволяє позиціонувати готель як окремо, так і як частину готельної мережі.

Український оператор мережі готелів Clubbouse Group Holdings завершив процедуру розміщення 16,4 % акцій серед іноземних портфельних інвесторів, внаслідок чого було привернуто 32,9 млн. дол.

Компанія в даний час управляє двома готелями – в Києві і Кам'янець-Подільському – і реалізує проекти по будівництву ще семи – в Києві, Криму і Західній Україні, які планується ввести в експлуатацію до кінця 2009 року. Таким чином, до кінця 2009 року Clubbouse Group Holdings планує завершити будівництво 9 готелів з 1853 номерами, а до 2012 року – ввести в експлуатацію ще 11 готелів, довівши загальну кількість своїх номерів до 4 тисяч. На першому етапі нові готелі з'являться у Львівській області (4), Києві (2) і АР Крим (1), на другому - мережею з 20 тризіркових готелів будуть покриті всі головні регіональні центри і українські курорти.

Середньоринкова вартість будівництва одного готельного номера в тризірковому готелі складає в Європі 48 тис. дол. Clubbouse Group Holdings планує витрачати на кожен номер до 60 тис. дол., оскільки готелі під брендом «7 днів», особливо в курортних регіонах, додатково обладнають SPA-зонами і іншими об'єктами для відпочинку і розваг.

Потенціал розвитку готельного бізнесу в Україні величезний, оскільки 84% готельного фонду, що існує сьогодні, із загальним розміром - 51 700 номерів, побудовано ще в часи СРСР. Лише 4 % фонду розміщено в сучасних готелях. Країна відчуває значний готельний дефіцит в порівнянні з іншими європейськими країнами: якщо у Франції на 1000 жителів доводиться 10,8 номерів, в Угорщині – 6,5, в Словаччині – 5,2, в Польщі -2,2, то Україні всього лише 1,1.

 

 

Висновок.

Так як одним з основних напрямків туристичної діяльності є вирішення питань, пов'язаних із забезпеченням туристів засобами розміщення, готелі є невід'ємною частиною туризму і входять до складу туристичної індустрії. Тому, готельне господарство - одна з найважливіших галузей туристичної індустрії. Особливість туристських готелів - наявність приміщень туристського обслуговування, а також туристсько-методичних кабінетів і інструкторських (для методичної роботи інструкторів з туристськими групами).

У кожній державі формуються свої типи готельних підприємств, що враховують особливості географічного положення, кліматичних умов, ряду інших чинників і, найголовніше, особливості сформованого попиту. Різноманітність інтересів споживачів готельних послуг визначає сучасну сегментацію світового готельного ринку і різноманітність готелів.

У данному рефераті представлені основні типи готелів, поширених у світовій практиці. Розглянувши характеристики різних типів готельних підприємств можна зробити висновок, що на сьогодні світова мережа готелів представлена ​​на будь-який смак і може задовольнити практично будь-які побажання споживачів залежно від їх інтересів і можливості оплати наданих послуг.

 

 

 

 

 

 

 

Список використаних джерел

1. Аванесова Г.А. Сервісна діяльність: історична і сучасна практика, підприємництво, менеджмент. М.: Аспект прес, 2004.-318с.

2. Браймер Р.А. Основи управління індустрії гостинності / Пер. з англ. Е.Б. Циганова. М.: Аспект-Пресс, 1996. 47с.

3. Волков Ю.Ф. Готельний  та туристичний бізнес / Ю.Ф. Волков .- Ростов н / Д: Фенікс, 2008.-637с.

4. Волков Ю.Ф. Економіка  готельного бізнесу: навчальний  посібник / Ю.Ф.Волков.-ізд.2е. - Ростов  н / Д: Фенікс, 2005.-380С.

5. Готельний та туристичний бізнес / Под ред. проф. Чуднівського А. Д. М., Асоціація авторів і видавців «Тандем». - М .: Видавництво «ЕКМОС», 1998.

6. Денисенко А.В., Сенін В.С. Готельний бізнес: класифікація готелів та інших засобів розміщення. - М .: Фінанси і статистика, 2004.

7. Джандужгазова Є.А. Маркетинг в індустрії гостинності: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних заведеній.2е видання, випр. - М: Видавничий центр «Академія»; 2005.-224с.

8.Економіка і організація туризму. Міжнародний туризм / Є.Л. Драчова, Ю.В. Забав, Д.К. Исмаев та ін; під. ред. І.А. Рябовой, Ю.В. Забаева, Є.Л. Драчевой.-М.: КНОРУС, 2005.-576 с.

9. Журнал Турбізнес № 1 лютий 2009. С. Свистунов. Творча сміливість бере міста.

10. Зайцева М.О. Менеджмент в соціально-культурному сервісі і туризмі: Навчальний посібник для студентів вищих навчальних закладів-К.: Видавничий центр «Академія», 2003.-224с.

11. Квартальнов В.А. Теорія і практика туризму: Підручник .- М.: Фінанси і статистика, 2003 .- 672с.

12. Котлер Ф., Боуен Д., Мейкенз Д. Маркетинг. Гостинність і туризм. М.: ЮНИТИ 1996.92с.

13. Морозов М.А. Інформаційні технології в соціально-культурному сервісі і туризмі. Оргтехніка / М.А. Морозов, Н.С. Морозів-2е видання, стереотип. - М.: Изд. центр «Академія», 2004.-240 с.

14. Морозов М.А. Економіка та підприємництво в соціально-культурному сервісі і туризмі: навч. Для студ. вищ. навч. закладів / М.А. Морозів-третє видання., Стер. - М.: Видавничий центр «Академія», 2007.-288с.

15.С.Мейра, А.Леснік. Функціонування готельних комплексів окремих міст Європи. - М .: Радянський спорт, 2002.

16. Туризм і готельне господарство (підручник) / под.ред. Чудновського А.Д.-М.: Юркніга, 2003.-448с.

17.Ю.Ф. Волков. Введення в готельний і туристичний бізнес. Вид. 2-е. Серія «Вища освіта» - Ростов-на-Дону: «Фенікс», 2004. - 352 с.

18. Янкевич В.С., Безрукова Н.Л. Маркетинг у готельній індустрії і туризмі: російський і міжнародний досвід / під ред. В.С. Янкевича .- Фінанси і статистика, 2003. - 416с.