Стандарти обслуговування на підприємствах готельного господарства» на прикладі готелю «Турист», м. Київ

Метою дослідження - є вивчення готельного господарства, його організації прийому та розміщення гостей.
Завдання даної роботи - дослідити технологію прийому та розміщення туристів в готелях категорії ***» на прикладі готелю «Турист», м. Київ та визначити основні шляхи удосконалення галузі.

Вступ…………………………………………………………………………………..
Розділ 1. Теоретичні засади стандартів обслуговування на підприємствах готельного господарства.
1.1. Сутність та поняття стандартів обслуговування на підприємстві готельного господарства, модель якості обслуговування……………………………………….
1.2. Міжнародні стандарти обслуговування в підприємствах готельного господарства………………………………………………………………………….
1.3. Вимоги до стандартів обслуговування в готелях України……………………..
1.4. Стандартизація якості готельних послуг………………………………………
Розділ 2. Дослідження стандартів обслуговування в готелі
2.1. Загальна характеристика готелю …………………………………………….
2.2. Аналіз якості обслуговування в готелі ………………………………………….
2.3. Показники стандартів якості обслуговування в готелі…………………………….
Розділ 3. Шляхи вдосконалення системи стандартів обслуговування у готелі …….
Висновки і пропозиції …………………………………………………………….33
Список використаних джерел……………………………………………………38
Додатки ……………………………………………………………………………40