Современные проблемы стандартизации средств размещения в туризме

Целью дипломной работы является выявление проблем, существующих на сегодняшний день в сфере стандартизации средств размещения в туризме.
Представленная цель дипломной работы предполагает решение следующих задач:
– определить значение средств размещения в туризме;
– выявить основные современные тенденции развития средств разме-щения;
– рассмотреть ситуацию в сфере классификации средств размещения в мире и в России,
– проанализировать существующую в мире практику категоризации средств размещения;
– рассмотреть особенности стандартизации средств размещения в Российской Федерации и связанные с ними проблемы;
– показать роль стандартизации в управлении качеством услуг средств размещения;
– охарактеризовать процедуру сертификации по «Системе классификации гостиниц и других средств размещения» на примере реальной гостиницы;
– изучить влияние средств размещения на окружающую среду и современные технологии защиты предприятий индустрии гостеприимства от проявлений терроризма.

Введение
Глава 1. Стандартизация средств размещения в международной и
отечественной практике
1.1. Роль и современные тенденции развития средств размещения в туризме
1.2. Категоризация средств размещения: международный опыт и российская практика
1.3. Проблема повышения качества обслуживания в гостиницах и
стандартизация
Глава 2. Оценка гостиницы на категорию на примере
2.1
2.2. Технология оценки
2.2. Общая характеристика и основные технические показатели, характеризующие отель «Европа»
Заключение
Приложения
Литература