Совершенствование технологии обслуживания туристических групп в службе приема и размещения (на примере Гранд Отеля Эмеральд)

Цели данной работы рассмотреть службу приема и размещения и дать её общую характеристику.
Задачи работы:
рассмотреть состав службы приема и размещения и квалификационные требования к персоналу;
выявить особенности приема и размещения туристских групп и индивидуальных туристов;
выделить типы конфликтов, характерные для данной службы;
предложить способы совершенствования технологии приема туристических групп.

Введение 2
Глава 1. Технологии приема и размещения туристов в современной гостинице 4
1.1 Служба приема и размещения: общая характеристика 4
1.2 Особенности приема и размещения туристских групп 7
1.3 Особенности приема и размещения индивидуальных туристов 11
1.4 Квалификационные требования к персоналу службы приема и размещения 14
Глава 2. Роль коммуникационных технологий в деятельности персонала службы приема и размещения 18
2.1 Типы конфликтов, их профилактика в службе приема и размещения 18
2.2 Организация обслуживания в службе приема и размещения на примере гостиницы Гранд Отель Эмеральд 21
2.3 Рекомендации по совершенствованию технологии обслуживания туристических групп в службе приема и размещения 25
Заключение 29
Список использованной литературы 30
Приложение 1. Типовая структура управления номерным фондом 33