Сельский туризм как перспективное направление развития туризма в Калужской области

Содержание

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Туризм является одной из ведущих и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики. За быстрые темпы роста он признан экономическим феноменом двадцатого столетия и ему пророчат блестящее будущее в столетии грядущем. Согласно прогнозу Всемирной Туристической Организации (ВТО) рост туристической индустрии будет необратим в ХХI веке, и к 2020 году количество международных туристических посещений составит 1,6 биллиона единиц.

«Сельский туризм» как ветвь обширного понятия «туризм» пока собой представляет темное пятно для широкого спектра населения, особенно в районных городах Российской Федерации. Но близость к центральной области развития страны дает преимущества в осведомленности и информации о различных агротурах.

Калужская область одна из самых небольших по площади областей Европейской части страны. Она граничит на западе со Смоленской, на юге с Брянской и Орловской, на востоке с Тульской, на севере с Московской областями1.

Уже сами размеры обусловливают внутреннюю географию области, позволяя говорить об определенном разнообразии ее природы, населения и хозяйства. Особую роль играет близость к густонаселенной столице нашей родины.

Эта область является одной из самых древних в России, и конечно же богата культурно-историческими достопримечательностями. Но больше всего Калужская земля богата храмами и монастырями, она является центром религиозного туризма.

В наше время очень развито такое направление, как туризм. Люди стремятся провести свое время с максимальным комфортом, с минимумом затрат денежных, а так же, что не мало важно, временных. Так, что прежде всего это соотношение цены и качества услуг.

Объектом исследования является гостевой домик в д.Светлицы Тарусского района Калужской области. Рассмотрение будет происходить на примере финансовой составляющей тура, методом разложения услуг по цене и анализ их актуальности.

Целью работы является изучить сельский туризм как перспективное направление в Калужской области, рассмотреть факторы и условия, влияющие на развитие сельского туризма.

Методами исследования работы являются аналитический метод - рассмотрение перспектив развития сельского туризма в РФ и непосредственно в Калужской области, и практический метод - разработка агротура по Тарусскому району Калужской области.

Задачей работы является провести анализ развития сельского туризма в Калужской области.

 

 

 

ГЛАВА 1. Теоретические аспекты создания агротуров.

1.1. Сельский туризм. Понятие и виды агротуризма.

Сельский туризм - это вид туризма, который предполагает временное пребывание туриста в сельской местности с целью отдыха или участия в сельских работах.

Сельский туризм для жителей деревень – это дополнительный заработок и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом – приток дополнительных средств, развитие инфраструктуры, создание новых рабочих мест. Для страны в целом – возможность развития туризма за пределами городов, где полностью отсутствуют гостиницы, снятие противоречий между городом и деревней. Ну а для туристов – возможность недорогого отдыха в экологически чистой среде.

Начало развитию агротуризма было положено в 1970-х гг. с целью приостановки массового оттока населения из села в город. Одновременно у жителей мегаполисов появилась потребность в общении с природой, чистом воздухе, природной тишине. Поэтому массовое распространение агротуризм получил, прежде всего, в промышленно развитых странах, где первозданные ландшафты сохранились на небольших земельных площадях.

Около 10 лет назад возникла необходимость не только в отдыхе на лоне природы, но и в приобщении к сельскому образу жизни, продуктах питания, полученных на основе органического земледелия, знакомстве с национальной культурой и традициями. Сегодняшний спрос в мире на сельский туризм изменил его концепцию. Для многих сельскохозяйственных товаропроизводителей агротуризм превратился в основной, наиболее прибыльный вид деятельности и рассматривается во взаимосвязи с сельскохозяйственным производством2.

При характеристике агротуризма в качестве синонимов используются термины «сельский туризм», «зеленый туризм», «туризм фермы», «деревенский туризм».

Следует отметить, что предпосылками активизации агротуризмастали усугубляющиеся проблемы сельских территорий, а именно:

- укрупнение агробизнеса;

- высокий уровень безработицы (особенно  среди женщин 
до 30 %);

- миграция трудоспособного населения  из деревень;

- низкий уровень доходов в  сельскохозяйственном производстве;

- изменение внешнего облика  деревень;

- утрата «деревенской философии».

Вместе с тем, следует иметь в виду, что агротуризм является не высокоприбыльным бизнесом, а способом снижения социальной напряженности, уровня бедности на селе.

Формы организации сельского туризма3:

1. Организация на базе малого  семейного гостиничного хозяйства, усадеб. Эта модель успешно реализуется в европейских странах. Один из ключевых ее компонентов — принятие национальной социально-экономической программы по развитию сельской местности. Программа предполагает перевод части сельского населения из сектора аграрного производства в сектор услуг. Одним из пунктов является поддержка развития сети частных микро-гостиниц на базе существующего в сельской местности жилого фонда, сельскохозяйственных (например, фермы, пасеки, рыболовецкие хозяйства) и специализированных (спортивные центры, лодочные станции, конюшни и др.) объектов.

2. Строительство крупных и средних  частных агротуристических объектов  в сельской местности: специализированных  частных отелей в форме стилизованных  агротуристических деревень, культурно-этнографических  центров и др. Данная модель  характерна для государств с высоким туристическим потенциалом. Уровень комфортности жилищного фонда в сельской местности при этом может быть как высоким, так и достаточно низким.

3. Создание сельскохозяйственных  парков в фермерских хозяйствах  и сельскохозяйственных кооперативах. Указанная модель преследует  цели популяризации и пропаганды достижений сельского хозяйства страны, сохранения в нем традиционных практических навыков, демонстрации приемов национального сельскохозяйственного производства. В мировой практике программу по реализации данной концепции обычно курирует ведомство, ответственное за развитие аграрного сектора экономики (а не туризма). Сельскохозяйственные парки, являясь многофункциональными центрами и туристическими объектами для отдыха, параллельно могут вести научно-исследовательскую и селекционную работу.4

Виды предоставляемых услуг в зависимости от целей отдыха:

В зависимости от целей отдыха сельский туризм можно дифференцировать на следующие виды:

- оздоровительный (предполагает  во время отдыха специально  организованные оздоровительные воздействия на организм туристов: баня, сауна, водные процедуры, фитотерапия, использование продуктов пчеловодства и т.д.);

- детский (организуется для  семей с детьми до 14 лет, а также  для организованных детских групп, которые могут присылаться из  детских домов. Соответственно такой вид сельского туризма предполагает организацию детских площадок, специальных мест для купания, наличие детских игрушек, велосипедов и другого инвентаря);

- этнографический (к традиционным  туристическим услугам добавлено  фольклорно-этнографическое направление, когда для отдыхающих по их  желанию выступают местные фольклорные коллективы, показываются древние народные обряды, проводятся национальные праздники, организуются музеи сельского национального быта.);

- образовательный (в одних  сельских усадьбах в число  услуг входят уроки живописи  и курсы по обработке янтаря, в других - девочек обучают готовить, а мальчиков — ухаживать за  животными, а также учат плетению из лозы, росписи по дереву, делать дымковскую игрушку, плести гобелены и т.п.);

- сельскохозяйственный (за  время пребывания в селе туристы  сами участвуют в сельскохозяйственных работах, например, в уборке фруктов или винограда, уходе за животными, пчелами, выработке сыра или овечьей брынзы, работе на сенокосе или скотном дворе);

- кулинарный (гастрономический) (как правило, каждый крестьянский двор имеет узкопрофильную специализацию и производит продукты, типичные для той или иной местности: сыры, рыбу и морепродукты, вина  и т.п. Сельский туризм предоставляет возможность не только вкусно и качественно поесть, но и увезти с собой в качестве сувениров дорогие и редкие вина или особые продукты типа специальных сортов сыра и иных продуктов, которые не поступают в городские магазины. Например, в Италии разработано более 70 винно-гастрономических маршрутов.);

- промысловый (происходит  совмещение отдыха с заготовкой  грибов и ягод, охотой и рыбалкой.);

- спортивный (отдых совмещается  с прогулками на лошадях, путешествиями  на байдарке, занятиями плаванием, велоспортом, теннисом, зимой - катанием  на лыжах и коньках.);

- приключенческий (предполагает  организацию приключенческих маршрутов  с осмотром достопримечательностей  и остановками в деревенских домах.);

- познавательный (сопровождается  многочисленными экскурсиями по изучению достопримечательностей местности, связанных с историей, архитектурой, природными объектами, а также наблюдениями за редкими видами животных и птиц.);

- экзотический (некоторые  фермеры выращивают диких и  редких животных и необычные  растения, тем самым привлекают  любителей экзотики.Так, нередко  выращивают норок, страусов и  оленей, даже содержат мини-зоопарки.);

- комбинированный характерен  сочетанием нескольких направлений  отдыха, например, спортивно-оздоровительный, сельскохозяйственный и кулинарный, обучающий и этнографический, познавательно-приключенческий и т.п.5

В этой связи каждый вид сельского туризма предопределяет:

- контингент людей, приезжающих  на отдых;

- методы привлечения клиентов;

- места размещения рекламы;

- уровень комфортности  пребывания;

- оснащение и оборудование  сельских усадеб;

- благоустройство территории;

- правила внутреннего  распорядка;

- меры безопасности.

По организационно-правовому статусу могут быть выделены следующие основные типы субъектов хозяйственной деятельности, получившие свое распространение в сфере сельского туризма:

- физические лица (в том  числе – владельцы личных подсобных  хозяйств);

- индивидуальные предприниматели (в том числе – крестьянские (фермерские) хозяйства);

- юридические лица различных  форм собственности (акционерные  общества, общества с ограниченной  ответственностью, производственные  кооперативы и т.д.);

- некоммерческие организации (в том числе – сельскохозяйственные  потребительские кооперативы).6

Большая часть населения России проживает в городах, причем значительная часть - в промышленных мегаполисах, где воздух, вода и почва загрязнены отравляющими химическими веществами. Так, например, Красноярск входит в десятку самых экологически неблагополучных городов России, причём по вредности "букета" газов-загрязнителей атмосферы он находится в числе лидеров. Проживание в подобных городах-монстрах вредно для здоровья и самой жизни человека. Вдобавок, в современных квартирах человек окружен химическими материалами (линолеум, обои, краски, древесно-волокнистые и древесно-стружечные плиты), которые непрерывно выделяют отравляющие вещества. То же самое и в рабочих помещениях. Образцом экологического безумия людей является, так называемый, евроремонт. В итоге проживания в столь агрессивной среде приводит к неизбежному ослаблению защитных сил организма, после чего начинаются бесконечные болезни.

Естественно, что городским жителям необходимо регулярно выезжать в чистую природную среду для поддержания своего здоровья, особенно во время отпусков и каникул. К сожалению, из-за ухудшения социально-экономического положения для большинства жителей Сибири стали недоступными прежние, традиционные места отдыха и лечения на юге европейской части России, не говоря уже о зарубежье. Своеобразной палочкой-выручалочкой для них может послужить сельский туризм. 7

Сельский туризм - это отдых в живописной деревенской глубинке с размещением и питанием в домах местных жителей, с экскурсиями по природным и историко-культурным достопримечательностям.

Пребывание в экологически чистой среде, в спокойной обстановке, в общении с доброжелательными хозяевами и природой прекрасно восстанавливают здоровье горожан.

 

1.2. Состояние и перспективы развития сельского туризма в Российской Федерации.

Сегодня туризм в России является важной отраслью, вносящей ощутимый вклад в ВВП. Доля туризма в ВВП страны в 2009 году составила не менее 2,5%, а с учетом мультипликативного эффекта - 6,3%.

По оперативным данным органов исполнительной власти субъектов Российской Федерации в сфере туризма и по экспертной оценке, в 2009 году внутренний турпоток составил около 34,5 млн. человек, что на 9 % больше, чем в 2008 году (31,5 млн. чел). Число рабочих мест в сфере туризма в 2009 году составило более 2,6 млн. Россия обладает уникальными природно-климатическими и культурно-историческими особенностями, позволяющими развивать практически все популярные виды туризма, одним из которых является сельский туризм.

Доля сельского туризма в России пока невелика и на сегодняшний день составляет, по экспертным оценкам, 1,5 - 2%. Однако, в России есть все предпосылки для развития этого вида туризма.

Сельский туризм - это вид туризма, который предполагает временное пребывание туристов в сельской местности с целью отдыха и/или участия в сельскохозяйственных работах. Обязательное условие: средства размещения туристов, индивидуальные или специализированные, должны находиться в сельской местности или малых городах без промышленной и многоэтажной застройки.

В первую очередь от сельского туризма ожидают спокойствия и размеренности сельской жизни, чистого воздуха, тишины и натуральных продуктов, комфортных условий проживания, домашней атмосферы, приемлемых цен, ощущения близости с природой, получения новых впечатлений, возможности развлечения для детей и проведения досуга для взрослых.

Сельский туризм - это достаточно молодое туристическое направление в России. В настоящее время данный вид отдыха пока не имеет среди соотечественников столь широкого распространения как за рубежом, где сельский туризм очень популярен. Интерес к нему обусловлен небольшими затратами и близостью к природе по сравнению с другими видами отдыха.