Отчет по преддипломной практике в гостинице «Арт сити»

Основными задачами преддипломной практики являются:
1) овладение новейшими технологиями, навыками работы на одном из рабочих мест в учреждениях и предприятиях (организациях) социально-культурного сервиса и туризма;
2) получение целостного представления о работе организации, учреждения, предприятия социально-культурного сервиса и туризма посредством изучения функционального взаимодействия их подразделений и связей с «внешней средой»;
3) закрепление и углубление знаний, полученных в период прохождения производственной практики после окончания III и IV курсов;
4) приобретение навыков самостоятельного решения задач, стоящих перед штатными работниками предприятий, деятельность которых изучалась;

Введение

1 Характеристика ООО «Арт сити»

2 Структура гостиницы «Арт Сити», характеристика состава подразделений и их взаимосвязей

3 Характеристика механизма управления ООО «Арт Сити»

3.1 Анализ внешней среды гостиницы
3.2 Анализ внутренней среды гостиницы
3.3 Изучение партнерских связей ООО «Арт Сити»
3.4 Обеспечение безопасности гостей

4 Характеристика деятельности предприятия

4.1 Перечень и характеристика услуг
4.2 Потребители услуг предприятия
4.3 Показатели вместимости и загруженности номерного фонда
4.4 Анализ конкурентов
4.5 Документационное обеспечение работы с гостем

5 Кадровый менеджмент на предприятии

6 Индивидуальное задание по теме дипломной работы

Выводы и рекомендации

Библиографический список