Основные закономерности развития международного гостиничного бизнеса
Дипломная работа, 12 Марта 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель работы заключаются в том, чтобы на основе анализа международного гостиничного бизнеса выявить основные закономерности его развития, трудности и противоречия, с которыми этот бизнес сталкивается при адаптации к условиям современной России, которая переживает сложный период интеграции в мировую экономику. Для достижения этой цели в рамках единого замысла, конкретизированного планом диссертации, автор поставил перед собой следующие задачи:
раскрыть экономическое содержание понятия «международный гостиничный бизнес» и показать его место в мировой экономики и международных экономических отношениях;
исследовать современные организационные формы международного гостиничного бизнеса и выявить наиболее преобладающие тенденции в его развитии;
показать влияние гостиничных транснациональных компаний на экономику, как принимающей страны, так и страны базирования;
проанализировать место и роль международного гостиничного бизнеса в экономике России и выяснить влияние специфических условий нашей страны на развитие этого бизнеса;
оценить степень эффективности государственного регулирования гостиничного бизнеса в России и попытаться сформулировать практические рекомендации по совершенствованию этого регулирования.
Содержание
Введение 4
Глава первая: Понятие международного гостиничного бизнеса и
его особенности 11
Международный гостиничный бизнес, его экономическое
содержание и специфика 11
Гостиничный бизнес как субъект экономической деятельности 21
Классификация средств размещения и их характеристика 41
Процессы концентрации и кооперации в международном
гостиничном бизнесе 57
Глава вторая: Международный гостиничный бизнес в системе
международных экономических отношений 77
2.1. Влияние экономических кризисов и политической нестабильности на международный гостиничный бизнес 77
Влияние гостиничных транснациональных корпораций на национальную экономику 84
Экономическая эффективность международного гостиничного бизнеса 93
Глава третья: Международный гостиничный бизнес в России: проблемы и перспективы 101
Современное состояние и основные тенденции развития гостиничного хозяйства в России 101
Государственное регулирование гостиничного бизнеса в Российской Федерации 115
Международный гостиничный бизнес в Москве и Санкт- Петербурге 130
Заключение 143
Приложение 1 146
Международные гостиничные правила 146
Приложение 2 151
3 Межрегиональная гармонизация критериев гостиничной классификации
на основе классификационных стандартов 151
Приложение 3 167
Правила предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации. 167
Таблица 1. Стандартная классификация средств размещения туристов....175
Таблица 2. Ведущие гостиничные цепи мира 176
Таблица 3 Посещаемость основных туристических достопримечательностей в России, Великобритании, Франции и США 177
Таблица 4. Динамика прибытий иностранных граждан в Россию за период 1995 - 2002 год (млн. человек) 178
Таблица 5. Международные гостиничные цепи в России 178
БИБЛИОГРАФИЯ 179
Прикрепленные файлы: 1 файл
refland.ru_iz_fondov_rossiyskoy_gosudarstvenno.doc
— 1.03 Мб (Скачать документ)- Бондаренко Г.А. Гостиничное и ресторанное хозяйство. Минск: БГЭУ,
2001.77с.
- Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. М.:
Аспект Пресс, 1995. 300с.
- Бургонова Г.Н., Каморджанова Н.А. Гостиничный и туристский бизнес:
Особенности бухгалтерского учета и налогообложения // Учебное
пособие. М.:Финансы и статистика. 1999. 351с. - Волошин Н.И. Правовое регулирование туристской деятельности. М.:
Финансы и статистика. 1997. 431с.
- Карпова Г.А.Экономика и управление в сфере туризма // Учебное
пособие. СПб: ГУЭФ.1997. 128с.
- Квартальнов В.А. Иностранный туризм. М.: Финансы и статистика. 1999.
307с. - Квартальнов В.А. Туризм // Учебник. М.: Финансы и статистика. 2000.
320с.
10. Киреев А.П. Международная
экономика. М.: Международная экономика.
1997. Ч. 1 -2.
181
- Ковалев Д.А. Развитие таймшера в России. М.: Стайер Компани. 1998.
264с.
- Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство.
Туризм. М.: ЮНИТИ. 1998. 832с.
- Котлер Ф. Основы маркетинга. М., 1992.
- Купер К., Флетчер Д., Богданов Е. Экономика туризма: теория и
практика. СПб: Олбис. 1998. 220с.
- Папирян Г.А. Международные экономические отношения: экономика
туризма. М.: Финансы и статистика. 1999. 208с.
- Сенин B.C. Организация международного туризма. М.: Финансы и
статистика. 1999. 399с.
- Уокер Дж. Введение в гостеприимство М.: ЮНИТИ. 1999. 464с.
- Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство // Учебник М.:
ТАНДЕМ; ЭКМОС. 2000. 399с.
Книги на иностранных языках.
- E-Business for Tourism / WTO. Madrid, Oct. 2001.
- Friedli P. Die Auswirkungen
der Sogenannten Parahotellerie auf die
Hotellerie - ein Anpassungsproplem. St.Gallen, 1973.
- Freyer W. Tourism, Einfuhrung
in die Fremdenverkehrsekonomie. Minchen,
1988. - Harris G., Katz. K. Promoting
International Tourism to the Year 2000 and
Beyond. The Americas Group. USA. 2000. - Henryk F. Handszuh. Symposium on Tourism Services. Geneva. 2001.
- Jeffrey L. Bradach. Franchise Organizations. USA. Jan. 1998.
- Kaspar G. Tourismuslehre im Grundriss. Bern, 1991.
- Uniform System of Accounts
for the Lodging Industry / The educational
institute of the American Hotel & Motel Association. Edition #3. New York,
1993.
182
- Uniform System of Accounts
for the Lodging Industry. Edition #9. New
York, 1996.
- Recommendations on Tourism Statistics/WTO. Madrid, 1993.
- Tourism Highlights 2001.WTO. Madrid. 2001.
Статьи из периодических изданий на русском языке.
- Аринцев Ю. Как сделать туризм в России доходным? // Туризм:
практика,проблемы,перспективы. 1998. №3.
- Архангельская О.В. (Артур Андерсен). Спрос стабилен // Состояние. №1.
2000. Январь.
- Голубев В. Главной проблемой в развитии туризма в Санкт-Петербурге
является расширение гостиничной базы // Деловой Петербург. 2001.
15июн. - Грачева А.А. MARRIOTT - философия успеха // Деловой туризм. 2000.
№1.
- Грибанов В. Гостиничный бизнес Петербурга // Деловой Петербург.
1999. 28 окт.
- Дикевич А. Крупный проигрыш мусульманских стран // Финансовые
известия. 2001. №585. 15 нояб. - Добрецов А. Экспорт услуг и международный туризм // Экономика и
жизнь. 1995. №42.
- Договор на туристическое обслуживание: новеллы Российского
законодательства // Вестник РАТА. 1997. №10.
- Коломейская Инна. Иностранцы оставили в России 16 млрд. долларов //
Финансовые известия. 27 Марта 2003 г.
- Милюков О. Особенности национального тури
зма // Московская
промышленная газета. 2001. №34. сент.
- Простаков И. Международные гостиничные цепочки: характеристики и
особенности их деятельности в Италии // Вестник РАТА. 1997. №10.
183
- Рыжов Ю.И., Карташов И.М. О деятельности Московской Городской
Администрации в 2000 году // Информационно-аналитический сборник
«Правительство - город — люди». 2001. №4. - Субботина Елена. Россия прирастет туризмом // Время МН. 2002. Янв.
29. - Чернышев А.В. Гостиничная индустрия, конкуренция в новых условиях
экономической среды // Пять звезд. 1998. №2.
- Шенгелия Н. Профессиональные стандарты для туризма готовы //
Туризм: практика, проблемы, перспективы. 1999. №1.
- Современное состояние гостиничного комплекса РФ. Туристы и
гостиницы. Перспективы гостиничной индустрии // Вестник РАТА.
2000.№1.С.25.
- Состояние гостиничной базы мира // Вестник РАТА. 1998. №6.
- Структура мирового туристского рынка // Вестник РАТА. 1997. № 10.
СП.
Статьи из периодических изданий на иностранных языках.
- Corporate Consulting Resources. 1997. N11.
- Bleile G., Strukturwandel
des westdeutschen Hotelmarkts - neue Strategien
der Hotelketten, Die Zeitschrift flier Fremdenverkehr. 1990. N 3. - Hotels. Global Domination. 2000. N 12.
- Hotels. Giant Survey. 2002. N 7.
- Hotels. 2000. N 4.
- Keller P. Schattenwirtschaft im Tourismus. Volkswirtschaft. 1990. N 4.
- World Tourism in 2002. Better than expected. Madrid, January, 2003.
- WTO Tourism Market Trends.
Tourism proves as a resilient and stable
economic sector. Madrid, June, 2002.
- International tourist
arrivals by (sub)region / World Tourism Organization.
June, 2002.