Індустрія гостинності: становлення та основні поняття

Актуальність дослідження. Туристська індустрія – одна з найдинамічніших галузей у світі і туристський бізнес – заняття, що потребує чималих знань, особливо сьогодні, в умовах жорсткої конкуренції. Основним аспектом розвитку туризму являється готельне господарство. Саме готельні підприємства виконують одну з найважливіших функцій у сфері обслуговування туристів: забезпечують їх сучасним житлом і побутовими послугами.
Готельне господарство на сучасному етапі розвивається на індустріальній основі і являє собою галузь економіки, яка забезпечує значні бюджетні надходження, в тому числі − валютні за рахунок розвитку іноземного туризму.

Вступ
Розділ 1 Індустрія гостинності: становлення та основні поняття
1.1. Основні поняття індустрії гостинності
1.2. Становлення та розвиток закладів розміщення
1.3. Взаємозалежність готельного господарства та туризму
Висновки до першого розділу
Розділ 2 Місце індустрії гостинності при організації Євро 2012
2.1. Характеристика сучасного розвитку готельної сфери в Україні
2.2. Готельне господарство України в контексті організації Євро 2012
2.3. Вимоги до індустрії гостинності під час проведення Євро 2012
Висновки до другого розділу
Загальні висновки
Список використаних джерел