Крупнейшие гостиничные корпорации мира
Курсовая работа, 22 Сентября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель написания данной курсовой работы – рассмотрение современного состояния и путей развития гостиничных корпораций (сетей) как в международном масштабе так и их роли на российском рынке гостиничных услуг.
Основные задачи: - рассмотреть историю и пути формирования международных гостиничных корпораций (сетей);
- дать оценку современного состояния и путей развития крупнейших гостиничных корпораций мира;
- показать влияние гостиничных корпораций на международный рынок гостиничных услуг и основные их преимущества;
- дать краткую характеристику современного состояния рынка гостиничных услуг в России;
- охарактеризовать перспективы вхождения международных гостиничных корпораций на территорию России и их деятельность;
- рассмотреть развитие национальных гостиничных сетей на территории России и дальнейшие направления их деятельности.
Содержание
Введение
Часть 1. История формирования, современное состояние и предпосылки
развития крупнейших гостиничных корпораций мира.
1.1. История и пути формирования гостиничных корпораций мира, глобализация и ее преимущества для гостиничного бизнеса.
1.2. Особенности и направления деятельности крупнейших
гостиничных корпораций мира.
Часть 2. Формирование и развитие гостиничных корпораций в России
как перспектива развития гостиничного рынка страны.
2.1. Особенности современного состояния гостиничного рынка
России.
2.2. Современное состояние и перспективы развития международных
гостиничных корпораций в России.
3.3. Формирование национальных гостиничных сетей в России.
Заключение
Приложение
Список литературы
Прикрепленные файлы: 1 файл
Крупнейшие гостиничные корпорации мира.docx
— 76.70 Кб (Скачать документ)
Первая российская
управляющая компания полного
цикла "HELIOPARK Hotel Management" была основана
в 2000 году. Основное направление
деятельности компании - развитие
российской гостиничной сети
отелей, ориентированных как на
оздоровление и отдых, так и
на деловой туризм. На сегодняшний
день в гостиничную сеть
Универсальная
управляющая компания UMACO работает
на российском рынке с 1997 года.
Компания специализируется в
разработке и внедрении
Завоевывает известность
управляющая компания "Hospitality Management
Group Ltd", г. Москва, у которой в
управлении находится гостиница
"Татьяна" в Москве, а также
подписаны контракты на
Набирает обороты проект "Евразия: отели и курорты", в эту цепочку пока входит 3 гостиницы, но уже в ближайший год объём цепи увеличится втрое.
В регионах есть
цепочки, есть свои управляющие
гостиничные компании. ОАО "Иркутскэнерго"
создает дочернюю
Компания Douglas Hotel (это
предприятие с участием
Компания «Русские
отели» была создана в 2004 году
для управления
Помимо уже перечисленных
есть такие, как:
- "RSL", г. Сочи - российская компания,
имеющая договор мастер-франчайзинга
с международной гостиничной сетью Radisson
SAS Hotels & Resorts;
- компания "Международное академическое
агентство Наука", осуществляющая управление
тремя московскими объектами "Академическая",
"Спорт", и "Узкое";
- Компания "Софт-Проект";
- "Стабильная линия", реализующая
проект создания сети малых гостиниц в
Москве (порядка 20);
- проект создания цепи, принадлежащей
компании "Корстон", созданной на
базе "Комплекса гостиницы "Орленок";
- и другие.
Будущее в индустрии
гостеприимства - за развитием
Заключение.
В данной курсовой
работе было рассмотрено
- развитие гостиничных корпораций, формирование гостиничных сетей – одна из важнейших тенденций в индустрии гостеприимства. По данным Всемирной Туристической Организации в мире действуют 16 млн. гостиниц, причем 20% из них относится к гостиничных сетям. Сеть как показывает зарубежная практика – наиболее эффективный способ ведения хозяйства в гостиничном бизнесе.
- используя различные формы объединений (строительство собственных гостиниц корпорацией, покупка гостиницы, лизинг, заключение франчайзингого договора, заключение контракта на управление, строительство совместных предприятий, вступление в консорциум, ассоциацию) и получая существенные преимущества корпорации в значительной мере снижают издержки и получают существенные преимущества. Данные системы управления предприятиями способствуют созданию целого ряда преимуществ, которые позволяют туристским предприятиям повышать качество реализуемого туристского продукта, диверсифицировать предлагаемые услуги в рамках сегмента рынка, увеличивать индивидуализацию обслуживания потребителей
- первые прототипы гостиничных сетей начали появляться в конце 19в – начале 20 века. Сегодня в мире насчитывается свыше 100 международных гостиничных корпораций. Крупнейшие из них Cendant Corporation, Intercontinental Hotels Group, Marriott International, Accor, Choice Hotels International, Hilton Hotels Corporation, Best Western International, Starwood Hotels and Resorts, Hyatt, Carlson Companies;
- в России рынок гостиничных
услуг развит слабо, большинство
гостиниц не соответствуют стандартам
отрасли, наблюдается дефицит
предложения гостиничных услуг практически
во всех ценовых
категориях, К этим проблемам добавляются
проблемы
законодательства, проблемы подготовки
персонала, стандартизации
гостиничной деятельности. Несмотря на
это интерес к гостиничному
строительству в России продолжает расти.
Особенно заметная
активность гостиничного строительства
отмечается в Москве и Санкт-
Петербурге, ряде городов-миллионеров,
а также в Краснодарском крае;
- Международные гостиничные
корпорации начали свое проникновение
на российский гостиничный рынок в начале
90-х годов 20 века.
Сегодня на российском рынке насчитывается
не один десяток отелей,
связанных сетевыми «узами». В основном
они позиционируют в
категории «четыре-пять звезд». Операторы
международных цепей
работающих в России считают, что этот
рынок имеет более высокие
показатели спроса. международные операторы
позитивно
рассматривают перспективы проникновения/расширения
своего
присутствия в России. Планируются множество
проектов по
строительству гостиниц под брендами
иностранных гостиничных
цепей; Западные компании должны учитывать
национальную
специфику, если они хотят сделать свой
проект успешным.
Общее мнение такое: международные отели
в российских условиях –
не чужеродная экзотика, наоборот, здесь
ценится русское
гостеприимство, которому, правда непременно
сопутствует лоск
заграничного сервиса.
- В нашей стране
движение по созданию
цепочек только на стадии становления.
Однако у российской индустрии
гостеприимства большое будущее. Во всех
странах Европейского
союза, США, Великобритании – существуют
национальные
гостиничные цепи, они всегда работают
параллельно с
международными цепями. Будущее в индустрии
гостеприимства - за
развитием внутринациональных гостиничных
цепей, которые за счёт
здоровой конкурентной борьбы повысят
качество предоставляемых
услуг и позволят снизить цены на эти
услуги. Убедиться в том,
насколько успешными окажутся планы по
формированию
отечественных гостиничных сетей, вероятно
можно будет уже через
несколько лет
Список литературы.
Волков Ю.В. Технология гостиничного обслуживания. Ростов. Феникс. 2003г. 384с.
Все отели России и Ближнего зарубежья. Сборник. Выпуск №3 М: Экстра М. Медиа. 2005г. 592с ил.
Гостиничный сектор ждет западного инвестора. Гостиничное дело 2005г. №8 с 29-32
Домашин Г. Есть ли в России свои национальные гостиничные сети. Парад отелей 2005 №1 с10-11
Катькало В.С., Мукба
В.Н. Международные гостиничные
Квартальнов В.И. Иностранный туризм. М: Финансы и статистика, 2001г. 312с.
Лесник А., Узиевич
Р. Американские гостиничные
Ляпина И.Ю. Организация
и технология гостиничного
Медлик С. Гостиничный бизнес. Учебник для студентов ВУЗов, обучающимся по специал. сервиса М: Юнити Дана – 2005г. 239с.
Рассохин О. Формирование в Москве сети малых гостиниц: цели, типология, документы. Гостиничное дело 2005 №8 с25-29.
Российская индустрия
гостеприимства определила
Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика. Гостиничное дело 2005 ноябрь с2.
Ступин И. Хотельеры выходят из спячки. Эксперт 2005№11 с30-35.
Трофимова Е. О состоянии гостиничного рынка России. Гостиничное дело. 2005№1 с18-20.
Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год. Отель 2003г. №10 с 18-21.
Туризм, гостеприимство, сервис. Словарь – справочник. Г.А.Аванесов, Л.П.Воронкова, В.И. Маслов, А.И.Фролов. Под редакцией Л.П. Воронковой. М:Аспект – Пресс – 2002-367с.
Туризм и гостиничное хозяйство. Учебное пособие М:ИКВ. Ростов 2003г. 352с.
Уокер Дж. Введение в гостеприимство. Пер с англ –2 изд – М: Юнити – Дана – 2002- 607с.
Электронное пособие.
Менеджмент гостеприимства. Совместно
с Институтом туризма и
Янкевич В. Мировые гостиничные сети в России. Туризм: практика, проблемы, перспективы 2001 №6 с42-44.
Интернет сайты:
www.accor.com
www.all-hotels.ru
www.bestwestern.com
www.carlson.com
www.cendant.com
www.ichotelsgroup.ru
www.heliopark.ru
www.hilton.com
www.hyatt.com
www.marriott.com
www.monitoring.park.ru
www.starwood.com
www.umaco.org.ru