Автор работы: Пользователь скрыл имя, 12 Декабря 2013 в 02:10, контрольная работа
Гостиничное хозяйство России прошло в своем развитии долгий путь и сегодня является одной из наиболее успешно развивающихся отраслей хозяйства.
В России гостиничный бизнес - развивающаяся отрасль. Во всех сферах гостиничной деятельности, как на уровне государственных структур, так и в области формирующегося гостиничного бизнеса, идет поиск новых форм работы, расширение сферы предложения и углубление его специализации. Российским предприятиям сферы гостеприимства и российским хотельерам в частности еще предстоит много работы над качеством и расценками на предлагаемые услуги.
Введение
1 У истоков системы гостеприимства
2 Гостеприимство славян
3 Гостиницы во времена петровской России
4 Гостеприимство дореволюционной России
5 Гостеприимство в СССР
6 Гостиничное хозяйство России в 90-е годы
7 Гостиничный бизнес в современной России
Список литературы