Автор работы: Пользователь скрыл имя, 17 Марта 2013 в 17:53, контрольная работа
Крупа - это целое или дробленное зерно, полностью или частично освобожденное от оболочек, алейронового слоя и зародыша.
Крупа обладает высокой пищевой ценностью. Так, в ней содержатся биологически активные вещества - незаменимые аминокислоты, витамины, минеральные соли.