Товароведная характеристика и потребительские свойства и майонеза
Курсовая работа, 09 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью работы стало изучение ассортимента и экспертиза качества майонеза, реализуемого универсамом «Магнит».
Задачи работы:
- изучить конъюнктуру российского рынка майонеза;
- изучить факторы, формирующие и сохраняющие ассортимент и качество майонеза;
- изучить ассортимент и потребительские свойства майонеза