Торговое холодильное оборудование розничного торгового предприятия, эффективность его использования
Курсовая работа, 17 Мая 2015, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Растущие потребности в холодильном оборудовании вызваны ростом производства охлажденных и замороженных продуктов.
Охлажденных продуктов производят гораздо больше, чем замороженных. В большинстве развитых стран потребление охлажденных продуктов (по массе) в 10 раз больше, чем замороженных, несмотря на то, что стоимость первых почти в 5 раз выше, чем вторых. Особенно возрастает спрос на охлажденные продукты, готовые к употреблению.
Содержание
Введение
Роль холодильного оборудования в торговых процессах
Техническая оснащенность холодильным оборудованием предприятий розничной торговли
Классификация торгового холодильного оборудования
Виды торгового холодильного оборудования, применяемые на розничных торговых предприятиях, их устройства
Используемое торговое холодильное оборудование на примере ИП Падалкина Н.И.
Виды, типы и эксплуатационно-технологическая характеристика холодильного оборудования, используемого в магазине «Продукты»
Эффективность использования и модернизации торгового холодильного оборудования ИП Падалкина Н. И. «Продукты»
Заключение
Список использованной литературы