Отчет по практике в ТООО «Нита»

Примечание. Источник: собственная  разработка по данным предприятия

Реализация по группам  товаров в определенном временном  цикле более наглядно представлена на графике 2:

График 2: Реализация с 01.01.2010г. по 31.12.2010г.

Примечание. Источник: собственная  разработка по данным предприятия

 

Увеличение товарооборота  предприятия в январе и декабре  связано с большим количеством  праздничных дней в это время. Увеличение оборота в мае связано  с выездной торговлей предприятия. ТООО «Нита» постоянно совершает  мероприятия по выездной торговле в  дни общегосударственных праздников в места проведения культурно-массовых предприятий. Это вносит определенный процент в повышение товарооборота  организации. Увеличение товарооборота  по кулинарной продукции связано  с разработкой новых рецептов и постоянным обновлением ассортимента изготавливаемой продукции.

Сравнительная характеристика товарооборота организации по отдельным  группам товаров представлена в  таблице 13:

Таблица 13: Реализация по группам товаров в 2009-2010г.г.

Товарная группа	Сумма реализации за 2009г. (руб.)	Сумма реализации за 2010г. (руб.)	Сумма отклонения (руб.) (+,-)	Темп роста (%)	Темп прироста (%) (+,-)
1	2	3	4	5	6
Продовольствен- ные товары	14647159068	17444619748	+2797460680	119%	+19%
Непродовольст- венные товары	1148093680	1241429293	+93335613	108%	+8%
Кулинария	706740886	1476579485	+769838599	208%	+108%
Общий товарооборот	16501993634	20162628526	+3660634892	122%	+22%

Примечание. Источник: собственная  разработка по данным предприятия

 

В сравнении с базовым  периодом, рост реализации в отчетном периоде увеличился по всем группам  товаров и общему товарообороту  организации. Увеличение товарооборота по продовольственным товарам составило 19%, по группе непродовольственных товаров – 8%, по кулинарии собственного производства – 108%. Увеличение общего товарооборота по отдельным группам товаром составило 22%. Рост товарооборота в отчетном году связан с такими факторами, как:

• увеличение застройки района (магазин расположен в «молодом», строящемся районе), что привело к увеличению сегмента рынка;
• относительно небольшим количеством продовольственных магазинов на данной территории;
• изменение налога на добавленную стоимость (НДС) со ставки 18% на ставку 20% и отмена налога с продаж с 01.01.2010г., что в свою очередь привело к снижению розничной цены на некоторые группы товаров, в особенности импортного производства, а также некоторые товары отечественного производства, на которые ранее применялся налог с продаж;
• заключение новых хозяйственных связей с поставщиками товаров, что привело к расширению ассортимента;
• проведение маркетинговых акций со снижением розничной цены на товар с целью изучения покупательского спроса. Инициаторами маркетинговых акций могут быть как поставщики, так и сам магазин. В случае, если инициатором является поставщик, то скидка на товар делается как поставщиком, так и магазином. Если инициатором является магазин, то скидка на товар формируется за счет снижения торговой надбавки;
• оснащение цеха по производству кулинарной продукции современным торговым оборудованием, что привело к расширению ассортимента предлагаемой продукции.

Таким образом, за время своей  работы на рынке ТООО «Нита» показывает положительные результаты коммерческой и финансовой деятельности предприятия. Выводы об улучшении положения предприятия на рынке и эффективности выбранной деятельности и путей достижения поставленных целей можно сделать по увеличению в отчетном периоде результативности таких показателей, как: прибыль от реализации товаров на 36%; прибыли от внереализационных доходов и расходов на 33%; общей прибыли на 35%; чистой прибыли (после уплаты налогов и неналоговых платежей) на 17%; внеоборотных активов (в частности стоимости основных средств) на 18%; оборотных активов (в особенности денежных средств в кассе и на расчетном счету) на 59%; капитала и резервов предприятия на 84% (увеличение нераспределенной прибыли и добавочного фонда). Товарооборот предприятия в отчетном году увеличился на 19% по сравнению с базовым годом.

 

 

 

 

 

4. Индивидуальное задание. Совершенствование розничной торговли на примере ТООО «Нита»

 

Совершенствование коммерческой деятельности розничной  торговли в условиях хозяйствования в рыночной экономике должно проводиться  в различных направлениях ее деятельности. Это такие направления, как: хозяйственные  связи с поставщиками товаров, конъюнктура  рынка товаров, сегментирование  рынка, трудовые ресурсы торговли, торгово-технологический  процесс на предприятии, затраты  предприятия на коммерческую и хозяйственную  деятельность, и т.д.

Не смотря на довольно положительные результаты коммерческой деятельности, для ТООО «Нита» возможно предложить варианты совершенствования предприятия по различным направлениям.

Для повышения  эффективности трудовых ресурсов возможно применение таких путей, как:

• повышение качества и культуры торгового обслуживания, которое предполагает полное пресечение грубости со стороны торгово-оперативного персонала и администрации магазина по отношению к покупателям, повышение скорости обслуживания потребителей и уменьшение за этот счет очередей, организация предложения покупателям бесплатных фасовочных и упаковочных материалов (полиэтиленовых пакетов) и т.д.;
• внедрение прогрессивной торговой технологии, такой как замена морально устаревшего контрольно-кассового и весоизмерительного оборудования более новым, обеспечивающим облегчение труда торгово-оперативного персонала;
• рациональная организация труда, которая предполагает набор достаточного количества персонала для каждого отдела магазина, для уменьшения нагрузки на работников и более качественного и быстрого обслуживания потребителей, а также нормирование труда персонала;
• повышение квалификации работников, которая предполагает подбор кадров со средним специальным и высшим образованием, организацию курсов по повышению квалификации для вновь принятых и персонала с определенным стажем работы в торговле, проведение лекций по улучшению коммерческой деятельности и торгово-технологического процесса в торговле;
• улучшение условий труда, такие как нормирование рабочего для, установление кондиционеров на рабочих местах, составление графика обеда торгового персонала и т.д.;
• совершенствование системы материального стимулирования труда, предполагают премирование персонала за определенные показатели эффективности торговли, лишение премии за проступки и т.д.;
• уменьшение текучести кадров и др.

Для более эффективного использования  основных фондов предприятие должно предпринимать следующие меры:

• ввод в действие неустановленного оборудования, замена и модернизация его, приобретение высококачественных основных фондов, соответствующих техническому прогрессу на данном этапе деятельности предприятия, более интенсивное использование оборудования;
• освобождение предприятия от излишнего оборудования, машин и других основных средств или сдачи их в аренду, которая принесет организации дополнительную прибыль;
• внедрение мероприятий научно-технического прогресса, таких как приобретение новых программ для облегчения и усовершенствования труда персонала торговли;
• повышение квалификации обслуживающего персонала, которое обеспечивает более эффективное и бережное обращение с оборудованием;
• повышение уровня механизации и автоматизации процессов торговли, автоматизация рабочих мест, с цель увеличения производительности труда;
• улучшение использования мощностей предприятия розничной торговли, достигаемое на основе рационального использования торговых площадей и торгового оборудования, в результате которых обеспечивается увеличение объема товарооборота и т.д.

Для повышения эффективности  использования оборотных средств  торговли, в частности ускорения  оборачиваемости товаров, необходимо следующее:

• улучшение коммерческой работы и формирование  на этой основе оптимальной структуры розничного товарооборота, это достигается путем установления долгосрочных хозяйственных связей с поставщиками товаров, формирования ассортиментной политики предприятия, характеризующейся оптимальной глубиной и широтой предлагаемого ассортимента товаров и удовлетворения на этой основе потребностей покупателей;
• применение прогрессивных форм продажи товаров (реализация товаров покупателям по методу самообслуживания);
• организация действенной рекламы, особенно новых товаров, может проводиться как по решению администрации магазина для ускорения реализации залежалых товаров, так и по согласованию с поставщиками, в целях ознакомления потребителей с новыми товарами или напоминания об уже существующем товаре покупателям на определенном жизненном цикле продукции, также возможна организация проведения дегустации товаров, что также является действенным способом рекламы и т.д.;
• постоянный анализ состояния товарных запасов и принятие оперативных мер в случае накопления не пользующихся спросом товаров;
• снижение уровня торговой надбавки и соответственно розничной цены с учетом конъюнктуры торговли, что в свою очередь способствует росту товарооборота и прибыли за счет ускорения товарооборачиваемости, тем самым повышению эффективности использования оборотных средств др.

К основным путям и резервам экономии расходов на коммерческую и хозяйственную  деятельность можно отнести следующее:

• рост товарооборота, равномерное и ритмичное обеспечение продажи товаров в плановом периоде;
• уменьшение затрат на фасовку и упаковку товаров, приобретение у поставщиков товаров с уже имеющейся заводской упаковкой;
• эффективное использование материально-технической базы торговли;
• внедрение прогрессивных форм обслуживания потребителей;
• повышение производительности труда;
• соблюдение сроков ремонтов оборудования, инвентаризации;
• сокращение и ликвидацию потерь продукции и потерь по таре, что предполагает своевременное выявление излишков товаров и залежалого товара, браков и продукции, имеющей не товарный вид, а также принятие оперативных мер по возврату этих товаров поставщиков и возмещению их себестоимости, уплаченной предприятием;
• ускорение оборачиваемости товаров, которая предполагает их эффективную выкладку в торговом зале организацию внутри магазинной рекламы;
• усиление контроля за расходами в разрезе отдельных статей с целью выявления затрат, не работающих на отдачу, введение сплошного или выборочного учета расходов и т.д.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

Торговое общество с ограниченной ответственностью «Нита» представляет собой предприятие розничной  торговли, которое за время своего существования на рынке показывает положительные результаты проводимой коммерческой и хозяйственной деятельности.

ТООО «Нита» представляет собой розничную торговую сеть, состоящую  из трех магазинов, осуществляющих розничную  продажу продовольственных и  непродовольственных товаров, а  также в магазине №3 осуществляется продажа товаров общественного  питания через отдел кулинарии  собственного производства.

Общая площадь магазина №3 составляет 793,045м², из них торговый зал занимает 429,8м², что составляет 54,2% от общей площади помещения. Торговый зал оборудован необходимым торговый оборудованием: холодильными камерами, ларями, горками, баннетами, весоизмерительным оборудованием, кассовым оборудованием, прилавками и т.д.

С учетом покупательского  спроса на товары разработана ассортиментная политика магазина, которая отражена в ассортиментном перечне. Постоянно  отслеживается наличие товаров  в торговом зале и на складах, на этой основе проводиться корректировка  частоты и ассортимента поставок товаров, выявляются залежалые товары, не пользующиеся спросом у потребителей.

Ценовая политика формируется  за счет снижения торговых надбавок, размер которых оформляется приказом по магазину, а также за счет поиска поставщиков с более низкой себестоимостью продукции. Также по согласованию с  поставщиками могут предоставляться  скидки на продукцию, одновременно как  со стороны поставщика, так и магазина.

На конечные результаты хозяйственной  деятельности торгового предприятия  большое влияние оказывает эффективность  использования трудовых ресурсов. Важнейшим  показателем эффективного использования  трудовых ресурсов является производительность труда, которая в отчетном году увеличилась на 28% по сравнению с базовым периодом. Прибыль на одного работника увеличилась на 26%, при этом уровень расходов на оплату труда персонала предприятия вырос на 29% в отчетном году по сравнению с базовым. Увеличение производительности труда в отчетном году связано с увеличением товарооборота предприятия, так как среднесписочная численность работников уменьшилась на 7 штатных единиц и составила в отчетном году 95 единиц, против 102 единиц персонала в базовом году.

Результатом хозяйственной  деятельности ТООО «Нита» в отчетном году является увеличение чистой прибыли  на 17%, которая в денежном выражении  составила 1179 млн. руб.