Мясо и мясные продукты
Творческая работа, 25 Ноября 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
ГОВЯДИНА
Имеет красный цвет с различными оттенками. При этом окраска зависит от возраста животного: чем старше, тем темнее его мясо.
Мясо взрослых коров (3-7лет) ярко-красного цвета.
Мясо молодняка –до 3 лет – бледно-розовое с белым жиром.