Контрольная работа по "Товароведению"

Содержание:

 

1.Документальная экспертиза товаров. Её особенности.

2.Санитарно- эпидемиологическая экспертиза  упаковки и упаковочных материалов. Основания для проведения. Особенности  проведения.

3.Информационная фальсификация  товаров. Примеры фальсификации пищевых продуктов. Методы установления. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Вопрос №1.

Документальная экспертиза товаров. Её особенности.

 

 

Документальной экспертизой называется оценка экспертом товароведных характеристик товаров, основанная на информации товарно-сопроводительных, технологических и иных документов.

Документы относятся к важнейшим средствам при проведении экспертизы и подразделяются на: нормативные, технические и технологические.