Экспертную оценку товарной партии при приемке товара от поставщика

Министерство образования и науки Российской Федерации

Читинский институт (филиал) ФГБОУ ВПО

 «Байкальский государственный  университет экономики и права» 

Торгово-экономический колледж

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Отчет

о производственной практике

(по профилю специальности)

Специальность100801

 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

 базовый уровень

ПМ.02 «Организация проведения экспертизы и оценки качества товаров»

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выполнила студентка

             Тараева Нина Александровна Ф.И.О.

группы №   ТЭ-12-2                 

Руководитель практики

от колледжа   Лескова Э.А.

 

 

 

 

Чита, 2014 г.

Задание №1. Характеристика торгового предприятия по ассортиментной принадлежности и товарной специализации

Местом прохождения практики, является Муниципальное предприятие (МП) Магазин №57 который расположен по адресу: 072010, г. Чита, Забайкальский край, ул. Ленина, 21. Телефон: (302) 41-12-87. Режим работы:

МП Магазин №57 специализируется на продаже женской и мужской одежды: куртки, пальто, плащи, пуховики, шубы, костюмы, лёгкая одежда, нижнее бельё и корсетные изделия.

 

Удельный вес основных групп товаров:

Наименование группы товара	Количество позиций
1. Лёгкая женская одежда	235
2. Лёгкая мужская одежда	115
3. Нижнее (нательное) бельё	160
4. Верхняя женская одежда	1500
5. Верхняя мужская одежда	1300
6. Корсетные изделия	100
Итого:	3410

 

Удельный вес всех наименований товаров составил 3410 позиции. Наибольшее количество позиций у верхней женской одежды (1500), наименьшее количество позиций у корсетных изделий (100).

Наибольшее количество товарных позиций в %:

          3410-100%                                        

1500-Х%

Х=1500*100%/3410=43,98% (44%)

Наименьшее количество товарных позиций в %:

          3410-100%

100-Х%

Х=100*100%/3410=2,9% (3%)

 

Вывод: дала характеристику торгового предприятия, в котором прохожу практику, определила его товарную принадлежность и товарную специализацию. МП занимается специализированной реализацией непродовольственной группы товаров. Так же определила удельный вес основных групп товаров, которые реализуются в магазине. При расчете удельного веса товаров, было выявлено, что наибольший удельный вес составляет верхняя женская одежда (44%), наименьший удельный вес оказался у корсетных изделий (3%) из всего ассортиментного перечня.

 

Задание №2. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности

Швейные товары. Верхняя женская одежда. Ассортимент женской верхней одежды в Магазине №57, весьма разнообразен. Включает в себя одежду пальтово-костюмного ассортимента: пальто, полупальто, куртки, плащи, стеганые пальто, накидки, жилеты, плащи с утепленной прокладкой, кардиганы, костюмы и др.

Для проведения ассортиментной идентификации я взяла 3 образца плащей женских, трёх моделей: «Амаранта», «Гельвеция», «Мерседес». Производителем является ОАО «Синар». Для проведения идентификации маркировки был взят нормативный документ ГОСТ 10581-91 «Изделия швейные. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение».

 Идентификация маркировки:

Показатель по ГОСТу	Фактически
	«Амаранта»	«Гельвеция»	«Мерседес»
1. Наименование изделия	Плащ женский	Плащ женский	Плащ женский
2. Наименование и местонахождение (почтовый адрес предприятия-изготовителя)	ОАО «Синар», Россия, г. Новосибирск, ул. Серебренниковская, 14, тел/факс: 223 02 43
3. Обозначение стандарта  или технических условии на  изделие	ГОСТ 25295-2003
4. Номер модели	Мод. Амаранта	Мод. Гельвеция	Мод. Мерседес
5. Артикул изделия	АРТ. ТК PEDRO-00	АРТ. ТК В 1049	АРТ. ТК С 1701
6. Размер	164-100-108	158-104-112	164-100-108
7. Состав сырья	Хлопок 60%, полиамид 40%	Хлопок 45 %, полиэстер 55%	Полиэстер-микро 45 %, хлопок 55%
8. Штриховой код товара (при его наличии);	имеется
9. Товарный знак изготовителя (при его наличии);	имеется
10. Номер контролера ОТК	ОТК-13	ОТК-13	ОТК-13

Также в соответствие с ГОСТом 10581-91, для маркирования готовых изделий должны применяться: товарный ярлык, лента с изображением товарного знака, клеймо и контрольная лента. У исследуемых мною образцов все перечислимые требования соблюдены.

Идентификация по товаросопроводительным документам соответствует норме, т.к вся необходимая информация (наименование, артикул, количество, цена, сумма, дата прибытия, а так же подписи поставщиков) присутствуют. Так же по товаросопроводительным документам, была установлена страна происхождения: Россия (Новосибирская обл.).

Вывод: Я провела ассортиментную идентификацию по групповой и видовой  принадлежности швейных товаров, а именно плащей женских, и выявила, что все взятые мной образцы, фирмы ОАО «Синар», соответствуют нормативным документам. Идентификация по товаросопроводительным документам так же соответствует норме. Указана вся нужная информация и страна производителя.

 

Задание №3. Организация и проведение оценки качества товаров

При органолептической оценке качества плащей женских, важными показателями будут являться: реквизиты товарного и контрольного ярлыков, внешний вид, посадка изделия, материалы, симметричность формы и расположения парных деталей.

Для определения органолептических показателей,  я использую те же образцы плащей женских: «Амаранта», «Гельвеция», «Мерседес». Для оценки качества также пользуюсь ГОСТом 4103-82 «Изделия швейные. Методы контроля качества».

Показатели	Характеристика по ГОСТ	Фактическое состояние
		«Амаранта»	«Гельвеция»	«Мерседес»
1.Реквизиты товарного  и контрольного ярлыков	Соответствие требованиям нормативно-технической документации, четкое нанесение реквизитов		Соответствует образцу, наконечник пишущего узла выступает из корпуса на 1,3 мм, на поверхности ручки нанесен товарный знак. Не соответствует	Соответствует образцу, наконечник пишущего узла выступает из корпуса на 1,5 мм, на поверхности ручки нанесен товарный знак. Соответствует
2.Внешний вид	Соответствие по силуэту, пропорциям, конструктивному решению линий, узлов, деталей, по используемым материалам (цвет, фактура, соответствие назначению изделия) образцу-эталону и требованиям нормативно-технической документации		Ручка с крышкой, без выдвижного механизма, крышка не спадает, плотно держится, когда её одеваешь на др. сторону ручки. Соответствует	Ручка с крышкой, без выдвижного механизма, крышка не спадает, плотно держится, когда её одеваешь на др. сторону ручки. Соответствует
3.Посадка изделия	Соответствие образцу-эталону. Не должно быть заломов, складок, морщин и перекосов; полочки не должны расходиться или заходить одна на другую больше, чем это предусмотрено моделью, борта не должны быть деформированы; углы воротника и лацканов не должны отгибаться, воротник не должен быть перекошен, горловина не должна быть растянута или излишне посажена, воротник должен плотно прилегать к горловине и закрывать шов втачивания в горловину в тех изделиях, где это предусмотрено образцом-эталоном, линия перегиба лацканов не должна быть ниже или выше установленного образцом-эталоном; рукава не должны иметь отклонения вперед или назад, посадка рукавов по проймам должна быть распределена в соответствии с образцом-эталоном; стороны шлицы не должны расходиться или заходить одна на другую больше, чем это предусмотрено образцом-эталоном, верхняя сторона шлицы должна плотно прилегать к нижней; верх изделия, подкладка, прокладки не должны быть деформированы в результате укорочения, обужения или перекоса.		При письме пишущий узел немного перемещается.  Не соответствует	При письме пишущий узел не перемещается. Соответствует
4.Материалы (наличие пороков  внешнего вида материалов)	Производят сопоставление изделия с образцом-эталоном и проверяют соответствие внешнего вида изделия требованиям нормативно-технической документации на изделие.
5.Симметричность формы и расположения парных деталей	Симметричность формы, размеров и расположении парных деталей и частей изделия: лацканов, бортов. кокеток, карманов, концов воротника, рукавов, манжет рукавов и низков брюк, складок, рельефов, сборок, воланов, рюшей, беек, вышивок и т. д. в соответствии с образцом-эталоном.

Вывод: Я провела органолептическую оценку качества шариковых ручек  ErichKrause,  STAMM и STABILO и выяснила, что ручки ErichKrause,   и STABILO полностью соответствуют качеству и подлежат реализации, а шариковая ручка STAM, не соответствует по двум показателям.