Изучение и характеристика современного ассортимента табачных изделий

Целью курсовой работы является: изучение современного ассортимента табачных изделий, их потребительских свойств.
Задачами курсовой работы являются:
изучение химических и физико-химических свойств;
изучение показателей качества, дефектов и пороков табачных изделий;
изучение методики проведения органолептической оценки качества табачных изделий;
изучение факторов, формирующие качество табачных изделий.