Исследование известных марок чая

Цель работы:
Исследовать разные виды чая на содержание в них кофеина, танина, витамина С, углеводов.
Задачи работы:
1. Дать оптимальные рекомендации по употреблению чая.
2.. Научить задумываться о качестве приобретаемого товара, имеющего прямое отношение к здоровью человека.
3. Научиться задумываться о качестве приобретаемого товара, уметь выбрать правильно, в соответствии с потребностями и требованиями к товару

1. Введение………………………………………………………………… 3
2. История возникновения чая……………………………………………. 5
2.1. Чай в России………………………………………………………… 5
2.2. Чай в Китае………………………………………………………… ..7
2.3. Разновидности и сорта чая………………………………………… 8
3. Интересные факты о чае……………………………………………… .18
4. Анализ чая……………………………………………………………….19
4.1. Качественная реакция на кофеин………………………………….19
4.2. Определение кислотно-щелочного баланса………………………19
4.3. Определение танина в чае………………………………………… 19
5. Чай и здоровье…………………………………………………………..20
6. Рекомендации по употреблению чая…………………………………. 22
7. Заключение…………………………………………………………….. 25
8. Источники и литература……………………………………………. 27