Характеристика зерновых грузов, особенности их хранения и перевозки

По своему назначению зерновые грузы подразделяют на три основные группы:
1) злаковые – пшеница, просо, гречиха и т. д.;
2) бобовые – фасоль, чечевица, соя и т. д.;
3) масличные – подсолнечник, конопля, лен, клещевина и т. д.
При повышении влажности и температуры продукты переработки зерна самонагреваются и плесневеют.