Безалкогольная продукция

Благодаря своим освежающим и жаждоутоляющим свойствам безалкогольные напитки пользуются широким спросом. Освежающий эффект таких напитков обусловлен наличием в них растворенного диоксида углерода и/или органических кислот (лимонной, виннокаменной).
В зависимости от используемого сырья, технологии и назначения безалкогольные напитки, производимые в России, можно разделить на следующие группы: газированная вода; искусственно минерализованные и природные минеральные воды; газированные прохладительные напитки; витаминизированные и тонизирующие напитки; сухие шипучие и не шипучие напитки.