Проектирование магазина по продаже парфюмерно-косметических товаров
Курсовая работа, 22 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной курсовой работы является - рациональная организация розничного магазина по продаже мебельных товаров.
Задачами данной курсовой работы являются:
- выбор торгового предприятия и его специализация;
- характеристика его месторасположения;
- выбор торгово-технологического оборудования;
- устройство и планировка торгового зала и помещений для приёмки, хранения и подготовки товаров к продаже;
- организация торгово-технологического процесса и организация труда работников магазина;
- формирование ассортимента товаров в магазине.
Содержание
Введение
4
1 Вид, особенности устройства и ассортимент магазина
7
1.1 Тип магазина и его специализация
7
1.2 Анализ месторасположения магазина
8
1.3 Формирование ассортимента
9
2 Особенности устройства и технологическая планировка магазина
15
2.1 Организационно-правовая форма
15
2.2 Состав и взаимосвязь помещений магазина
16
2.3 Устройство и планировка торгового зала
18
3 Торгово-технологического оборудование магазина
23
3.1 Торговое оборудование и торговая мебель
23
3.2 Контрольно-кассовое оборудование
26
3.3 Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товара
28
3.4 Освещение для торгового оборудования
30
4 Организация торгово-технологического процесса в магазине
32
4.1 Содержание торгово-технологического процесса
32
4.2 Организация и технология хранения операций по поступлению и приемке товаров в магазине
34
4.3 Организация и технология хранения и подготовке товаров к продаже
36
4.4 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
38
5 Организация труда работников в магазине
41
5.1 Организационная структура
41
5.2 Функции и обязанности работников
42
5.3 Организация рабочего места
43
Заключение
44
Библиографический список
Прикрепленные файлы: 1 файл
ГОТОВО ЗАБОРЧУК курсовая замечания.docx
— 275.52 Кб (Скачать документ)Механическая защита включает в себя как использование в торговом оборудовании современных противоударных пленок, так и конструкционно-механическое укрепление дверей, окон. Стеклянные двери представляют собой большую опасность в плане несанкционированного проникновения в помещение, поэтому возникает необходимость в их защите. Для их укрепления используются такие методы, как тонирование, зеркализация стеклянных поверхностей полимерными пленками, которые предотвращают образование осколков при их разбитии, а также служат защитным средством от нежелательного визуального контакта.
Основная задача в данной курсовой работе заключалась в разработке проекта розничного торгового предприятия, способного успешно конкурировать на рынке. Был определен состав помещений, рассчитана площадь этих помещений и рационально размещено необходимое торговое оборудование в торговом зале. А также выбрано контрольно-кассовое оборудование и описан торгово-технологический процесс. Помимо этого был предложен состав сотрудников, и представлена организационная структура данного магазина.
Таким образом, цель данной курсовой работы была достигнута и можно сказать о том, что данное предприятие будет успешно развиваться на рынке города Благовещенска. Также при выполнении курсовой работы мы овладели следующими компетенциями:
- способностью управлять ассортиментом и качеством товаров и услуг, оценивать их качество, диагностировать дефекты, обеспечивать необходимый уровень качества товаров и их сохранение, эффективно осуществлять контроль качества товаров и услуг, приёмку и учёт товаров по количеству и качеству;
- способностью осуществлять
- готовностью участвовать в реализации проектов в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной).
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
- Агбаш, В.Л, Товароведение непродовольственных товаров / В.Л. Агбаш, В.Ф. Елизарова, Д.П. Лайко. - М. : Экономика, 1989. – 279 с.
- Алексеев, Н.С. Теоретические основы товароведения непродовольственных товаров / Н.С Алексеев, Ш.К. Ганцов. - М. : Экономика, 1990. – 295 с.
- Буриан, Я. Загадочные этруски [Электронный ресурс] // Refstar. Ru : офиц. сайт. – Режим доступа : http://www.refstar.ru. – 25.05.2013.
- Бурова, М. Товароведение непродовольственных товаров / М. Бурова.- М. : Изд-во ПРИОР, 2001. -160 с.
- Васильева, Г.А. Коммерческое товароведение / Г.А. Васильева. - М. : ЮНИТИ, 1997. – 135 с.
- Грундке, Г. Основы общего товароведения / Г. Грундке.- М. : Экономика, 1990. – 184 с.
- Козлов, А.К. Коммерческое товароведение : учебник / А.К. Козлов, В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.А. Панасенко, В.Е. Боряев. - М. : Дашков и Ко, 2001. – 620 с.
- Козюлина, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Козюлина. - М. : Дошков и Ко, 2002. – 463 с.
- Литвинов, О. О некоторых вопросах упаковки и маркировки непродовольственных товаров / О. Литвинов // Тара и упаковка. - 1996. - № 6. - С. 4-6.
- Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров / Н.С. Моисеенко.- Ростов-на-Дону. : Феникс, 2001. – 320 с.
- Неверов, А.Н. Товароведение и организация торговли непродовольственных товаров / А.Н. Неверов, Т.И. Чалых. - М. : Академия, 2004. – 464 с.
- Николаева, М.А. Товарная экспертиза / М.А. Николаева. - М. : Деловая литература, 1998. - 282 с.
- Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров / М.А. Николаева. - М. : НОРМА, 1998. – 279 с.
- Парженкова, В.Н. Товароведение и экспертиза товаров / В.Н. Парженкова.- М. : ACADEMA, 2005. - 256 с.
- Соколов, А. Сбыть или не сбыть? / А. Соколов // Российская торговля. -2003. - № 4. - С. 22-24.
- Теплов, В.И. Коммерческое товароведение / В.И. Теплов, М.В. Сероштан, В.Е. Боряев. - М. : Дошков и Ко, 2001. – 620 с.
- Турова, М. Товароведение непродовольственных товаров / М. Турова. - М. : НОРМА, 2001. – 158 с.
- Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров / А.Ф. Шепелев, И.А. Печенежская. - М. : МарТ, 2003. – 670 с.
- Шепелев, А.Ф. Товароведение и экспертиза товаров / А.Ф. Шепелев. - М. : Ростов-на-Дону, 2002. – 192 с.
1 Шепелев А.Ф. Товароведение и экспертиза товаров. М., 2002. С. 14.
2 Агбаш В.Л, Товароведение непродовольственных товаров. М., 1989. С. 79.
3 Агбаш В.Л, Товароведение непродовольственных товаров. М., 1989. С. 82.
4 Васильева Г.А. Коммерческое товароведение. М., 1997. С. 35.
5 Васильева Г.А. Коммерческое товароведение. М., 1997. С. 65.
6 Козлов А.К. Коммерческое товароведение. М., 2001. С. 142.
7 Козлов А.К. Коммерческое товароведение. М., 2001. С. 153.
8 Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Ростов-на-Дону, 2001. С. 34.
9 Моисеенко Н.С. Товароведение непродовольственных товаров. Ростов-на-Дону, 2001. С. 54.