Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Июня 2014 в 23:26, курсовая работа
Растительные масла - необходимая составная часть сбалансированного рациона питания человека. На их долю приходится значительная часть энергетической ценности пищи. Вместе с ними организм получает ряд физиологически важных веществ: фосфатиды, незаменимые полиненасыщенные жирные кислоты, витамины, стерины. Потребление растительных жиров крайне важно для человеческого организма.
Польза подсолнечного масла еще в том, что полезные вещества, входящие в состав данного масла, положительно влияют на деятельность эндокринных и половых желез. Значительно улучшают память человека, активно участвуют в обменном процессе белков, углеводов. Витамин Е, который является поставщиком в организм человека здоровой энергии, совершенно невозможно сравнить с аналогом данного витамина синтетического происхождения, продающегося в аптеке, который проходит под названием «Витамин Е».
Введение…………………………………………………………………….3
Производство подсолнечного масла…………………………………..5
Характеристика подсолнечного масла…………………………….5
Сырье для производства подсолнечного масла…………………...8
Технология производства…………………………………………10
Машинно-аппаратурная схема ……………………………………….25
Подбор оборудования…………………………………………………29
Продуктовый расчет…………………………………………………..30
Классификационные признаки центробежной обрушивающей машины…………………………………………………………………33
Устройство, принцип работы и технологические регулировки центробежной обрушивающей машины………………………..……35
Заключение………………………………………………………………..38
Список литературы……………………………………………………….39