Отчет по практике в ООО "Кемеровский хладокомбинат"
Отчет по практике, 17 Апреля 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
1. Характеристика предприятия.
2. История предприятия.
3. Ассортимент выпускаемой продукции.
4 Сырье.
5. Технологическая схема производства мороженого «Золотая серия»
6. Подготовка сырья и составление смеси мороженого.