Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Мая 2013 в 21:36, курсовая работа
В настоящее время аппаратурное оформление пищевых производств достигло значительного технического совершенства на базе последних научных исследований, общего технического прогресса и автоматизации производственных процессов, особенно широко стали использоваться в пищевой технологии достижения физики.
Техника высоких давлений, вакуума, глубокого охлаждения, ультразвука, мембранного разделения заняла место в пищевой промышленности. Эти задания успешно решаются на основании данных науки процессы и аппараты пищевых производств.
Задание
Dведение.
1. Описание и основы технологического процесса, для разрабатываемого аппарата. Обоснование выбора аппарата. Литературный обзор.
2. Требование, предъявляемые к разрабатываемому аппарату.
3.Описание конструкции аппарата, выбор материалов для его изготовления.
4.Расчет аппарата.
5.Мероприятия, предусмотренные по охране труда.
6.Технико-экономическая оценка.
Kитература