Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2014 в 17:31, курсовая работа
Хлебопекарное производство в нашей стране имеет большую историю. Русский хлеб издавна славится вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента и известен далеко за пределами страны. Наши мастера-пекари знамениты искусством приготовления хлеба; много знаний и опыта вложено в усовершенствование технологии хлебопечения.
Введение 3
1 Обзор аналоговых машин 5
2 Описание разрабатываемой машины 9
3 Расчетная часть 12
3.1 Технологический расчет 12
3.2 Кинематический расчет 13
4 Конструктивный расчет по нагнетателю 15
5 Охрана труда и техника безопасности 16
6 Технико-экономическое обоснование 18
Список использованной литературы 19