Биотехнология кератинсодержащих материалов
Реферат, 16 Июня 2014, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Под понятием «кератиновре сырье» подразумевают вещества, отличающиеся высоким содержанием нерастворимого белка - кератина, составляющего их основную часть.
К важнейшему кератиновому сырью относятся шерсть, щетина, пух, непригодные для иных целей переработки, затем рога и копыта. Кератин различного происхождения часто имеет разный состав, однако общим признаком его является относительно высокое содержание цистина.
Кератинсодержащие сырье является ценным биологическим концентратом всех жизненно необходимых для животного организма аминокислот.