Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Июня 2014 в 19:46, реферат
Под понятием «кератиновре сырье» подразумевают вещества, отличающиеся высоким содержанием нерастворимого белка - кератина, составляющего их основную часть.
К важнейшему кератиновому сырью относятся шерсть, щетина, пух, непригодные для иных целей переработки, затем рога и копыта. Кератин различного происхождения часто имеет разный состав, однако общим признаком его является относительно высокое содержание цистина.
Кератинсодержащие сырье является ценным биологическим концентратом всех жизненно необходимых для животного организма аминокислот.