Таможенная экспертиза и подтверждение соответствия шоколадных изделий

Цели курсовой работы:
1. Исследовать рынок шоколадных изделий (импортный, отечественный);
2. Выявить тенденции формирования ассортимента шоколадных изделий;
3. Рассмотреть технологию производства шоколадных изделий;

Введение 3
1. РЫНОК ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 5
1.1 Отечественный рынок шоколадных изделий 5
1.2 Импортный рынок шоколадных изделий 8
1.3 Тенденции развития рынка шоколадных изделий 9
2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ШОКОЛАДНЫХ ИЗДЕЛИЙ 14
2.1 Характеристика сырья 14
2.2 Производство шоколада 15
3. ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ТАМОЖЕННОЙ ЭКСПЕРТИЗЫ ………………………………………………………………………………..20
3.1 Назначение таможенной экспертизы 20
3.2 Виды таможенной экспертизы 22
3.3 Отбор проб и образцов шоколадных изделий 25
3.4 Идентификационные признаки шоколадных изделий 27
3.4 Подтверждение соответствия шоколадных изделий 31
Заключение 34
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 35