Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Апреля 2013 в 17:36, курсовая работа
Цель курсовой работы – получение навыков проектирования и составления статистических таблиц, творческого применения комплекса статистических методов – статистического наблюдения, статистических группировок, простых и составных относительных показателей, графического, индексного и корреляционного методов при экономико-статистическом анализе уровня реализации молока на 1 работника животноводства.
В результате статистического исследования следует изучить всестороннюю экономическую характеристику совокупности предприятий, раскрыть взаимосвязи между факторными и результативными показателями, сделать обоснованные выводы и предложения.
Глава 2. Экономико-статистический анализ различий в уровне и эффективности производства молока в типических группах предприятий
2.1 Изучение уровня концентрации, размеров производства молока и специализации хозяйств.
Таблица 8. Размеры производства молока в среднем по группам предприятий
Показатели |
Себестоимость 1ц молока |
Отношение высшей к низшей (%) | ||
низшая |
средняя |
высшая | ||
Валовая продукция по себестоимости, тыс.руб |
517249 |
36889 |
186316 |
36,02 |
Среднегод. стоимость осн. средств, тыс.руб |
312044 |
74476,5 |
324643,5 |
104,04 |
Среднегод. численность работников, чел. |
168 |
135 |
198 |
117,86 |
Площадь с/х угодий, га |
1136,4 |
1625,3 |
1832,2 |
161,23 |
Поголовье КРС, голов |
330,4 |
362,6 |
962,4 |
291,28 |
в том числе коров, голов |
70,6 |
157,8 |
474,5 |
672,10 |
Несмотря на то, что высшая группа включает в себя поголовье коров практически в 6 раз больше, чем низшая, так же на относительно равную площадь с/х угодий и численность работников, но она значительно уступает низшей группе в стоимости валовой продукции по себестоимости (на 63,98%)
Таблица 9. Степень специализации и концентрации хозяйств
Показатели |
низшая |
средняя |
высшая |
высшая к низшей (%) |
Удельный вес выручки от реализации молока в общей выручке животноводства, % |
7,41 |
12,1 |
40,11 |
541,30 |
Выход молока на 100га с/х угодий, ц |
171,3 |
212,5 |
662,36 |
386,67 |
Выход приплода на 100га с/х угодий |
7,31 |
9,82 |
36,38 |
497,67 |
Уровень товарности молока, % |
52,21 |
87,03 |
90,89 |
174,09 |
Рентабельность производства 1ц, % |
1,65 |
23,4 |
29,27 |
1 773,94 |
Поголовье коров |
70,6 |
157,8 |
474,5 |
672,10 |
Валовой надой, ц |
327,78 |
244,23 |
726,53 |
221,65 |
Высшая группа предприятий содержит практически в 7 раз выше поголовье коров, чем низшая. На это может влиять и площадь с/х угодий, и фондообеспеченность, отсюда и следует, что высшая группа имеет выше валовой надой, чем низшая (на 121,65%).Обращая внимание на то, что удельный вес выручки от реализации молока в общей выручке животноводства в высшей группе составляет 40,11, что на 441,3% выше, чем в низшей группе, можно сделать вывод о том, что низшая группа имеет более высокую степень специализации хозяйств по производству молока.
2.2 Уровень интенсивности производства молока и связь его с уровнем продуктивности коров, выявление причин различий в производстве молока на 100 га с/х угодий.
Таблица 10. Производство молока, поголовье коров и потребление кормов по типологическим группам.
Показатели |
Низшая |
Средняя |
Высшая |
Отношение низшей к высшей (%) |
Валовой надой молока (ц.) |
327,78 |
244,23 |
726,53 |
45,12 |
Поголовье коров на начало года(кол-во голов) |
70,6 |
157,8 |
474,5 |
672,10 |
Расход кормов (тыс.руб.): |
||||
в животноводстве (всего) |
182,995 |
15,761 |
135,33 |
135,22 |
на производство молока |
12,811 |
9,372 |
28,223 |
45,39 |
Площадь с/х угодий (га) |
1136,4 |
1625,4 |
1832,2 |
104,4 |
Таблица 11. Уровень и факторы производства молока по типологическим группам
Показатели |
Низшая |
Средняя |
Высшая |
Отношение низшей к высшей (%) |
На 100 га с/х угодий: |
||||
произведено молока (ц.) |
327,78 |
244,23 |
726,53 |
45,12 |
поголовье коров на начало года (кол-во голов) |
6 |
10 |
26 |
23,99 |
расход кормов в животноводстве (тыс.руб) |
1,610 |
0,121 |
1,055 |
152,62 |
расход кормов на производство молока (тыс.руб) |
0,113 |
0,072 |
0,220 |
51,23 |
Удой от 1 коровы (кг) |
5276 |
2514 |
2805 |
188,09 |
Затраты кормов на 1ц. молока (тыс.руб.) |
0,049 |
0,05 |
0,15 |
338,28 |
Удельный вес кормов из расхода на производство молока (%) |
7,00 |
59,46 |
20,85 |
33,57 |
На предприятиях, сходивших в высшую группу, уровень производства молока выше на 54,88% за счёт увеличения поголовья коров на 100 га с/х угодий на 76% при одновременном уменьшении удоя в высшей группе почти в 2 раза. При этом удой от 1 коровы в низшей группе на 88,9% выше, чем в высшей. Для объяснения причин в различных условиях производства молока в высшей и низшей группах, плотности и удое коров необходимо рассмотреть показатели потребления кормов, где:
Объём производства молока = потребление кормов при производстве / затраты кормов на производство 1ц молока.
В свою очередь, потребление
кормов может зависеть от обеспеченности
кормами и степени
Потреблено кормов на производство молока = общий расход кормов в животноводстве * доля кормов, израсходованных на производство молока.
2.3
Характеристика себестоимости
Таблица 12. Сравнительный анализ себестоимости производства молока.(в среднем по группе)
Показатели |
Низшая |
Высшая |
Поголовье коров |
70,6 |
474,5 |
Затраты на молочное стадо (тыс. руб.): |
3167 |
11 386 |
оплата труда |
1281,1 |
4031,8 |
корма |
898 |
3645,5 |
содержание осн. средств |
208,6 |
1377,7 |
прочие |
779,3 |
2 331 |
Из них отнесено на основную продукцию |
2862,5 |
9488 |
Валовой надой (ц.) |
372,49 |
931,85 |
Прямые затраты труда (ч./ час) |
35,4 |
62,1 |
Таблица 13. Себестоимость, продуктивность и затраты на 1 голову основного стада..
Показатели |
Низшая |
Высшая |
Высшая к низшей |
Себестоимость производства 1 ц молока (руб.) |
768,40 |
712,70 |
92,75 |
Продуктивность 1 головы (ц) |
25,81 |
35,49 |
137,48 |
Затраты на 1 голову (руб.) |
|||
Всего |
2194,70 |
3035,40 |
138,30 |
Из них на основное производство |
1983,70 |
2529,50 |
127,50 |
Доля затрат на основную продукцию |
90,30 |
83,30 |
92,20 |
Себестоимость производства 1ц молока в низшей группе выше, чем в высшей на 7,25%, на что влияет уровень затрат на оплату труда, корма, содержание основных средств и прочие затраты. Таким образом доля затрат на основную продукцию в высшей группе составила 83.3%, что на 7,8% ниже доли затрат в низшей группе.
Таблица 14. Уровень и структура затрат на 1 голову основного стада.
Статьи затрат |
Статьи затрат к итогу (%) |
Затраты на 1 голову, руб | ||||
низшая |
высшая |
высшая к низшей, % |
низшая |
высшая |
высшая к низшей, % | |
Затраты на производство молока ,тыс.руб: |
||||||
оплата труда |
40,45 |
35,41 |
87,54 |
539,89 |
1074,83 |
199 |
корма |
28,35 |
32,01 |
112,91 |
622,19 |
971,63 |
156,12 |
содержание осн. средств |
6,58 |
12,09 |
183,73 |
144,41 |
366,97 |
256,11 |
прочие |
24,6 |
20,47 |
83,21 |
539,89 |
621,34 |
115,06 |
ИТОГ |
100 |
100 |
100 |
2194,7 |
3035,4 |
138,3 |
Уровень затрат на 1 голову основного стада в высшей группе по оплате труда составили 1074,3 тыс.руб , что на 99% больше уровня затрат по оплате труда в низшей группе, так же затраты на содержание кормов в высшей группе больше на 54,12%, на содержание основных средств больше на 156,11%.
Таблица 15. Изменение себестоимости 1ц молока за счёт статей затрат.
Статьи затрат |
Затраты на 1ц молока, руб |
Изменение затрат, руб |
Изм. себестоимости в высшей группе за счёт статей затрат,% | ||
низшая |
высшая |
руб. |
% | ||
Затраты на производство молока: |
|||||
оплата труда |
310,87 |
252,36 |
-58,51 |
-18,22 |
-8,2 |
корма |
217,84 |
228,13 |
10,29 |
4,72 |
1,44 |
содержание осн.средств |
50,56 |
86,16 |
35,6 |
70,41 |
4,99 |
прочие |
189,02 |
145,88 |
-43,14 |
-22,82 |
-3,2 |
ИТОГ |
768,4 |
712,7 |
-55,7 |
-7,81 |
-7,81 |
Данная таблица показывает, что значение себестоимости 1ц молока за счёт статей затрат в высшей группе уменьшилось на 7,81%, на что повлияло уменьшение затрат на оплату труда на 8,2%, уменьшение затрат на прочие расходы на 3,2%, однако увеличилась доля затрат на корма (на 1,44%), и затраты на содержание основных средств(на 4,99%)
Таблица 16. Различия в затратах труда в зависимости от его производительности и оплаты.
Показатели |
Группы предприятий |
Отношение высшей к низшей,% | |
низшая |
высшая | ||
Затраты на оплату труда с отчислениями (руб): |
|||
на 1ц молока (руб) |
310,87 |
252,36 |
81,18 |
на 1 голову всего (руб) |
539,89 |
1094,83 |
202,79 |
из них отнесено на молоко (руб) |
487,52 |
895,33 |
183,65 |
Затраты труда (ч/час) |
|||
на 1ц молока |
9,50 |
4,66 |
49,05 |
на 1 голову всего |
245,32 |
165,55 |
67,48 |
из них отнесено на молоко (руб) |
221,52 |
137,90 |
62,25 |
Оплата труда с отчислениями на 1 чел./час(руб) |
32,70 |
51,15 |
156,42 |
Продуктивность 1 головы (ц.) |
25,81 |
35,49 |
137,50 |
Затраты труда могут зависеть от оплаты труда на 1ч/час и продуктивности 1 головы, таким образом продуктивность 1 головы в высшей группе выше на 37,5%, чем в низшей, оплата труда на 1 чел./час в высшей группе выше на 56,42%, чем в низшей что непосредственно влияет на затраты труда.
2.4. Показатели реализации.
Проанализируем уровень
(Таблица 17)
Таблица 17. Уровень товарности.
Показатели |
Низшая (Уо) |
Высшая (У1) |
Реализовано молока на 100 га с/х угодий, ц |
171 |
660 |
Валовой надой на 100 га с/х угодий, ц |
327 |
726 |
Уровень товарности, % |
52,2% |
90,9% |