Подсолничник

Наиболее известный вид в этом роде растений — подсолнечник масличный (Helianthus annuus). Этот вид выращивается практически во всём мире и используется для производства подсолнечного масла. В этот же род входит многолетнее растение топинамбур или земляная груша (Helianthus tuberosus), у которого в пищу используютсякорнеплоды. Существуют и чисто декоративные виды подсолнечника, например подсолнечник остролистный(Helianthus argophyllus).