Отчет по практики в ООО "Сатурн"

Себестоимость продукции  является важнейшим обобщающим показателем  коммерческой деятельности, в которой  находит отражение уровень всей хозяйственной деятельности: организации  и технологии производства, производительность труда, эффективности использования  земли и других средств производства, осуществление режима экономии. Исчисление себестоимости необходимо для определения  экономической эффективности производства. Уровень себестоимости оказывает  непосредственное влияние на конкурентоспособность  предлагаемых на рынке товаров

Таблица 8

Анализ динамики производства продукции  Растениеводства

Себестоимость 1 ц. продукции в ООО «Сатурн» ежегодно изменяется, причём по различным видам продукции изменения себестоимости носит различный характер, то же самое касается и затрат труда.

Оплата труда рабочих, занятых в растениеводстве, производится по аккордно-премиальной системе. До расчётов за продукцию производится сдельное авансирование за объём  выполненных работ. После завершения сельскохозяйственных работ производится окончательный расчёт с рабочими. Распределение доплаты производится на 1 рубль выплаченного аванса.

Премирование производится по итогам работы за год в размере  до 20% от стоимости сверхплановой  продукции. Оценка плановой и фактической  продукции производится в единых ценах, сложившихся на момент расчета  за продукцию. Кроме того, устанавливается премирование за экономию прямых затрат в сравнении с планом в размере до 70 %.

К ежемесячному авансу трактористам-машинистам, которым присвоены 1 и 2 классы квалификации, дополнительно выплачивается надбавка за классность соответственно 20% или 10%. Надбавка за классность трактористам-машинистам начисляется на заработок по тарифу и повышенную оплату на уборке урожая. На период весенне-полевых, уборочных  работ могут устанавливаться  особые условия оплаты труда. В расчёт дневного заработка за установленную  норму выработки включаются: премирование за сроки выполнения работ до 100%, дополнительная оплата за качество работ  до 100%, премирование за выполнение нормы  выработки до 100% тарифной ставки. Оплата труда рабочих обслуживающих  механизированные агрегаты, производится в размере 50% от сдельного заработка  тракториста-машиниста, на некоторых  видах работ – до 80%.

На механизированных работах  время простоя в течение всей смены, произошедшее по независящим  от работника причинам, производится в размере тарифной ставки установленного разряда. Время необходимое для  перегона трактора, комбайна и др., и  подготовке их к работе оплачивается по 2 разряду тарифной ставки, установленной  для трактористов-машинистов на механизированных работах. Оплата труда временных и привлечённых рабочих производится за объём выполненных работ по установленным расценкам. Работникам хозяйства из других цехов за объём выполненных работ, но не ниже средне сдельного заработка. Доплаты за продукцию, премии, которые начисляются основным работникам, им не выплачиваются.

Временные рабочие могут  премироваться за выполненные работы при хорошем качестве в установленный  срок и досрочно в размере до 20% заработка, начисленного на этих работах.

1.5.Организация реализации продукции и финансовые результаты производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Таблица 9

Динамика производства, реализации и уровня товарности продукции, тыс. руб.

Анализ показывает, что  в натуральном выражении по пшенице  объем произведенной продукции  снизился на 5241 ц, при этом реализация снизилась на 15125 ц, соответственно снизился уровень товарности. По ячменю при снижении объема производства на 7521 ц, объем реализации вырос, что  связано с реализацией значительного  объема ячменя в 2012 году, что позволило  покрыть низкую реализацию 2011 года.

Производство зерна занимает особое место среди других отраслей сельского хозяйства. Зерно –  это основа питания для населения, оно  хорошо хранится, хорошо перевозится  на большие расстояния, в связи  с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках  и животноводческих комплексах.

Благодаря высокому уровню механизации и низким затратам живого труда производство зерна в меньшей  степени зависит от наличия трудовых ресурсов и тем самым выгодно  отличается от пропашных культур.

Зерновые хорошо сочетаются в севооборотах с большинством других культур, а побочная продукция (солома) широко используется в качестве корма, подстилки и как важный источник гумуса.

Важным фактором, определяющим  рентабельность производства зерна, является урожайность. Как правило, чем выше урожайность, тем ниже себестоимость  производства, затраты труда на 1 ц. продукции, а уровень рентабельности выше.

Однако подобная взаимосвязь  наблюдается только тогда, когда  сельское хозяйство развивается  в нормальных условиях, т.е отсутствует  диспаритет цен  на материально-технические  ресурсы и сельскохозяйственную продукцию, а государство оказывает  товаропроизводителям необходимую поддержку.

Эффективность зернового  производства в сложившихся экономических  условиях определяется комплексом природно-климатических, научно-технических, технологических  и организационно-экономических  факторов.

Основными причинами спада  зернового производства и снижения его рентабельности являются:

• инфляция и усиление диспаритета цен в товарном обмене между сельским хозяйством и другими отраслями народного хозяйства; в сложившихся условиях сельскохозяйственные предприятия не состоянии обновлять машинно-тракторный парк и пополнять оборотные средства (топливо и смазочные материалы, семена, удобрения и т.д);
• трудности с реализацией продукции, отсутствие гарантированных рынков  сбыта зерна: разрушена централизованная система закупок сельскохозяйственной продукции, но не созданы рыночные структуры – продовольственные и зерновые биржы, рынки, маркетинговые центры и т.д.;
• отсутствие государственной поддержки отрасли.

Экономическая эффективность  производства зерна в значительной степени зависит от набора возделываемых  культур. Наиболее рентабельными является пшеница, особенно озимая, рожь. Многие хозяйства увеличивают посевные площади под этими культурами, так как в условиях рыночной экономики  действует правило: производить  то, что пользуется спросом и приносит максимальную прибыль.

Таблица 10

Анализ динамики показателей прибыли, тыс. руб.