Особенности кормления свиней при откорме

 

1. исключить необходимость строительства комбикормового завода;
2. использовать максимальное количество ржи (до 50% и более) в составе биологически полноценных смесей;
3. значительно, более чем на 50%, повысить рентабельность производства свинины;
4. использовать в составе кормовых смесей зеленую массу посевных трав и консервированных продуктов из нее (сенаж), различные виды сочных продуктов, початки кукурузы, продукты из отходов перерабатывающих производств: молочного, мясного, спиртового и др.;
5. обеспечить доставку кормов к местам кормления животных любым видом транспорта, в том числе по трубопроводу, благодаря физическому состоянию кормосмеси (гомогенное, в виде мелкоизмельченной пасты). Кормосмесь производится в пастеризованном виде, готовой к употреблению. Измельченная до размера частиц в 50 мкм, кормовая смесь приобретает новое качество, обеспечивающее 100%-ную ее усвояемость свиньями;
6. повысить на 10-15% биологическую полноценность кормовых смесей, благодаря их подготовке в среде повышенной влажности (70-72%). При этом сохраняется живая субстанция (гормоны, ферменты и пр.);
7. превратить крахмал в диполисахариды, протеин в диполипенпиды и аминокислоты. В процессе переработки корма он избавляется от олигосахаров и антиметаболитов;
8. использовать в качестве основного источника белка бобовые культуры: сою, горох, нут, рапс;
9. значительно сократить расход воды и тем самым жидкую составляющую навоза.

 

 Безусловно, при откорме  свиней можно применять различные  технологии кормления, а также  составлять для каждой группы  животных свой рацион питания,  исходя из культур, распространенных в конкретной местности. Однако с учетом того, что до 70% себестоимости свинины обусловлены расходами на корм, а технология откорма определяет как здоровье животных, так и качество мяса, специалисты нашей фирмы настоятельно рекомендуют производителям свинины еще задолго до начала строительства свинокомплекса проводить основательные предпроектные работы с разработкой общей концепции его развития. Участие специалистов фирм, профессионально занимающихся в том числе предпроектной подготовкой, на стадии которой и определяется возможность обеспечения минимальной себестоимости будущего, будет способствовать созданию эффективного предприятия АПК.

 

Свиньи скороспелых  пород мясного, сального и мясо-сального направлений продуктивности - крупная белая, украинская степная белая, миргородская и другие - при правильной организации и технике откорма дают в молодом возрасте хороший выход мяса.

 

 На степень эффективности  откорма влияет и пол животных. Кастрированные хрячки (боровки)  и свинки в сравнении с некастрированными дают больший выход жира.

 

 Существенное значение при  откорме молодняка свиней имеют  тип кормления, биологическая  ценность и состав рационов  в разные периоды откорма.

 

 В связи с особенностями  в кормопроизводстве в различных  зонах страны определились и своеобразные типы кормления при откорме свиней. В зависимости от вида кормов, скармливаемых в рационах вместе с концентратами, применяются следующие типы кормления: концентратно-корнеплодный, концентратно-картофельный, концентратный. Кроме того, в рационах отдельных хозяйств определенный удельный вес занимают пищевые отходы.

 

 Разные типы кормления позволяют  успешно проводить откорм свиней, эффективность его при этом  неодинакова. Тип кормления и  состав, рационов при откорме  молодняка оказывают существенное влияние на характер отложения в теле животных различных питательных веществ. Объемистые биологически полноценные корма способствуют некоторому торможению в отложении жира в организме, что создает более благоприятные физиологические условия для общего роста и развития молодняка. Скармливание животным большого количества объемистых, биологически полноценных кормов дает возможность получать свинину с меньшим содержанием жира. Это учитывается при составлении рационов.

 

 Хорошие результаты при откорме молодняка могут быть получены только при необходимом количестве протеина в рационах. В противном случае задерживается рост животных, наступает преждевременное их ожирение и ухудшается качество мяса. Очень обильное кормление молодняка в начале откорма также может задерживать его рост, в результате чего уменьшается общий привес за весь период откорма.

 

 Установлено, что растительные  корма, содержащие большое количество  жира (свыше 4%), снижают качество  продукции - мясо получается рыхлое, а сало - мягкое, мажущееся. Такая свинина не может быть использована для приготовления ветчинных изделий и бекона.

 

 Лучшую по качеству свинину  получают при скармливании животным  полноценных комбикормов, в состав  которых входят ячмень, горох,  рожь, просо в сочетании с сочными и зелеными кормами, а также с добавкой кормов животного происхождения.

 

 Кукуруза - один из лучших  по питательности концентрированных  кормов, но скармливание ее в  чистом виде ухудшает качество  продукции. Если же кукурузу  скармливать в смеси с зеленой травой или сеном бобовых, свеклой, морковью и с добавкой кормов животного происхождения, то качество продукции будет хорошим.

 

 Существенное значение при  выращивании и откорме молодняка  свиней имеют минеральные вещества, витамины и антибиотики.

 

 Таким образом, при откорме  молодняка свиней учитывают все  особенности и факторы, связанные  с ростом и развитием организма  в определенных условиях кормления,  ухода и содержания.

 

 Применяя полноценное кормление  и стимулирующие средства, можно  значительно повысить продуктивность откармливаемых свиней и удешевить производимую продукцию.

 

Свиньями хорошо поедается  ячмень, считающийся лучшим зерном из всех злаковых культур, также для  такого процесса, как откорм свиней, широко применяется кукурузная, ржаная, овсяная дерть, дробленая пшеница и горох. Лучшими отрубями считаются пшеничные, а из жмыхов свиньи больше всего отдают предпочтение подсолнечным, льняным и в особенности соевым. Если есть возможность добавить в рацион животным дубовые желуди, то это сыграет немаловажную роль в приросте их массы. В условиях частного свиноводства лучше всего кормить животных столовыми отходами, чередуя со свежей травой и комбикормами.

 

 Как правило, свиньям  варят болтушку из смешанных  компонентов или запаривают силос,  дерть, овощи и корнеплоды, добавляя комбикорма насыщенные минеральными добавками, необходимыми для нормального развития животных. Качественные комбикорма, состоящие из смеси компонентов растительного и животного происхождения с добавлением витаминов группы B, являются незаменимыми при организации нормированного кормления большого количества свиней и имеют для них немаловажное значение. Сбалансированный набор клетчатки, обеспечивающей энергетику организма, и аминокислот, самостоятельно не вырабатывающихся в желудочно-кишечном тракте свиней, обеспечивают животным полноценное эффективное развитие и жизнедеятельность.

 

 Если в приусадебном  хозяйстве, как правило, результативно  используется система смешанного  кормления, то в условиях крупных  животноводческих комплексов, предусматривающих многочисленное поголовье, рацион кормления свиней разделяется на сухое и жидкое кормление. В первом случае через кормушки производится порционная раздача дерти и комбикорма в сухом или увлажненном виде, и клетки снабжены поилками, как правило, сосковыми или ниппельными. Этот способ выглядит более экономичным, не требуя специального оборудования, к тому же животные самостоятельно могут определять, в каких консистенциях им потреблять тот или иной корм. В отличие от сухого способа, жидкое кормление предусматривает некоторые технические доработки.

 

 

В этом случае помещение  фермы оборудуется специальной  системой дренажной подачи корма  через трубопровод, по которому в  кормушки подается жидкая питательная  смесь. В состав смеси для жидкого  питания входят в основном продукты переработки и отходы пищевой промышленности, молочные продукты, сбалансированные бульоны с костной мукой и зерновыми культурами, компоненты переработки пивоваренного и хлебопекарного производства, комбикорма, лактоза, клетчатка и минералы. Жидкий метод кормления получает все больше распространение в наши дни, поскольку он наиболее эффективно отражается на продуктивности свиноводства и значительно снижает себестоимость употребляемых кормов.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выбор поросенка  для откорма

 

 При выборе поросенка  для откорма необходимо учитывать  наличие кормов в личном хозяйстве.  Если предполагается вести откорм  с использованием большого количества  зеленых и сочных кормов,то  следует остановить свой выбор  на таких породах как: крупная  белая, украинская степная белая и рябая, миргородская.

Для откорма концентрированными кормами рекомендуются такие  как: ландрас, уэльс, дюрок.

Для откорма помесного  молодняка одинаково хорошо используются как сочные, так и концентрированные  корма. Для откорма используют кастрированных хряков и свинок. Если предполагается держать двух животных, то не рекомендуется брать двух свинок.Это объясняется тем, что начиная с 5-го месяца жизни свинки приходят в охоту, беспокоят друг друга и это сказывается на результатах откорма.

 

При покупке поросенка  для откорма следует обращать внимание на его породу, упитанность, здоровье и развитие.

О крепости конституции  и состоянии здоровья животного  свидетельствуют хорошее телосложение, достаточно развитые стати, крепкий  костяк, живой темперамент, гладкая эластичная кожа, достаточная оброслость, шелковистая щетина, сухой и чистый хвост (держится он петлей ).

На крепость костяка  указывают прямой с легким изгибом  профиль рыла, прямая или слегка выпуклая спина, широкая и глубокая грудь, крепкие, хорошо поставленные конечности - с блестящим и чистым копытным рогом.

Слишком курносое рыло, провисшая  спина, тонкие искривленные ноги - показатели слабой конституции. Упитанность должна быть достаточно хорошей, но не чрезмерной. Особое внимание надо обращать на состояние легких. При заболеваниях легких поросята дышат тяжело, часто, с хрипами, кашляют. У здорового поросенка дыхание глубокое, без хрипов и кашля.

 

Одним из главных показателей  роста и развития поросенка является живая масса. Нормально развитыми считаются хрячок и свинка, если они в 3-4-недельном возрасте весят 5-7 кг, а в 7-8-недельном -14-18 кг. Хорошим признаком является большая длина туловища.

 Длинные поросята  быстрее растут, лучше развиваются,  дают тушу с тонким слоем  подкожного сала (шпиком ),высоким выходом наиболее ценных отрубов и постного мяса.

 

 

Выбор откорма.

 

Выбор вида откорма зависит  от многих факторов: породы, возраста животного  и продолжительности откорма, набора кормов, а также от планируемой  кондиции. Поэтому в зависимости от планируемого 36 вида откорма подбирают соответствующую породу, определяют тип кормления свиней, заканчивают откорм по достижении животным определенной живой массы и упитанности. При интенсивном откорме получают среднесуточные приросты живой массы до 750—800 г. Молодняк должен иметь постоянный доступ к кормам.

 Кормовые рационы  обеспечиваются всеми необходимыми  питательными веществами, прежде  всего белками, витаминами, минеральными  солями. Подсвинки при интенсивном  откорме достигают живой массы  100 кг в возрасте 5,5—6 месяцев при расходе кормов на 1 кг прироста не более 3,6—3,8 корм. ед. Особое внимание обращают на качество белкового питания, обеспечивая растущих свиней кормами животного происхождения (обратом, сывороткой, пахтаньем, рыбными и мясными остатками, мясной и мясо-костной мукой и др.). Для ускорения выращивания и откорма свиней применяют так называемые стимуляторы роста. К ним относятся антибиотики, витамины, микроэлементы, тканевые и другие препараты.

 

 Скармливание антибиотиков  молодняку в малых дозах увеличивает суточные приросты живой массы на 12—18 %, снижает расход кормов на 5—12 % и сокращает период откорма на 10—15 дней. Кроме того, антибиотики увеличивают сопротивляемость организма животного против желудочно-кишечных и легочных заболеваний, что в 2—4 раза снижает отход свиней.

 

 В качестве стимуляторов  роста можно применять (по назначению  ветеринарного специалиста) следующие  препараты: биовит-40 и тер-равит-40, биовит-20 и терравит-20, биомицинно-витаминный  концентрат (БВК), биомицин кормовой витаминизированный (БКВ), сухие кормовые препараты биомицина или террамицина (иногда и чистые соли этих препаратов), жидкие биомициновые или террамициновые препараты, ауро-корм-2, биомассу, мицелий пенициллина, кормогризин и др. Для предупреждения отставания в росте поросят и появления заморышей им дают биомицин или террамицин в дозах 20 мг на 1 кг живой массы. В течение первых 2—3 дней жизни поросята получают препарат с коровьим молоком один раз в день. Затем дачу антибиотика повторяют на 14—15- й день жизни, а в третий раз — вскоре после отъема. Поросятам-заморышам дают с кормами по 1 мг антибиотиков на 1 кг живой массы. Следует помнить, что корма после добавления к ним антибиотиков нельзя запаривать, дрожжевать или подвергать какой-либо другой обработке.