Основы животноводства

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Ноября 2014 в 09:46, контрольная работа

Краткое описание

Экстерьер играет большую роль в оценке животного. По экстерьеру определяют индивидуальные особенности телосложения и тип конституции животного, его породность, направление продуктивности (мясная, сальная, молочная, шерстная и т.д.) По состоянию зубной аркады можно определить примерный возраст животного.
Оценку экстерьера животного проводят глазомерно по внешнему виду, прощупыванием и измерением. Применяют так же метод вычисления индексов и построение графика, называемого экстерьерным профилем. При необходимости животных фотографируют.
При оценке экстерьера сначала оценивают общее телосложение животного, пропорциональность развития, выраженность породного типа, направление продуктивности. Затем оценивают отдельные стати тела. К наиболее важным статям, характеризующим экстерьер животного, относятся: голова, шея, холка, грудь, спина, поясница, круп (задняя часть туловища),конечности, вымя и наружные половые органы. Обращают также внимание на развитие кожи, мышц, костяка, на пороки и недостатки телосложения.

Содержание

Экстерьер сельскохозяйственных животных и его связь с продуктивностью у различных видов животных. Методы оценки животных по экстерьеру.
Корнеклубнеплоды. Их использование в кормлении сельскохозяйственных животных. Примерные суточные дачи.
Сено (состав и питательность, способы заготовки и хранения, оценка сена). Факторы, обусловливающие получение высококачественного сена. ГОСТ на сено.
Способы содержания крупного рогатого скота. Дайте зоотехническую и экономическую оценку разным способам содержания. Как содержат коров в вашем хозяйстве.
Полутонкорунное направление в овцеводстве. Породы овец полутонкорунного направления.
Список литературы.

Прикрепленные файлы: 1 файл

животноводство готовая.docx

— 39.69 Кб (Скачать документ)

   К злакам II класса принадлежат средние по питательному достоинству растения: гребенник, овсец, перловник, овсяница красная, канареечник, костер, лисохвост коленчатый, полевица обыкновенная, трясунка, душистый колосок.

  К III классу – низкого питательного достоинства относятся злаки: вейник, белоус, тростник, волоснец и др.

    Сильно снижают кормовые качества сена осоки, камыши, ситники. Все они, особенно убранные после цветения, малосъедобны отчасти вследствие содержания в них эфирных масел с неприятным запахом, но главным образом - ввиду жесткости и грубости; пропитанные кремнеземом осоки сильно раздражают и вызывают воспаление слизистой оболочки пищеварительного канала животных.

   Бобовые растения являются очень питательной составной частью сена. Они повышают в сене содержание протеина и кальция, однако при уборке и хранении легко теряют листочки, увеличивают в сене количество трухи. Из бобовых лучшими считаются: люцерна, клевер, вика, чина, эспарцет и др.

   Разнотравье съедобное объединяет растения всех остальных семейств.

8

   К разнотравью несъедобному (безвредному) относятся: вахта, зюзник, бодяк, чертополох, щавели, татарник, льнянка, мытник, осот, зверобой, полынь, осока, папоротники, камыши, ситники и др.

   К вредным и ядовитым травам относятся: бутень, ветреница, лютики, омежник, паслены, хвощ болотный, чистотел, чемерица, мак-самосейка, дурман, белена, наперстянка, борец, безвременник, авран аптечный, плевел, калужница, живокость, молочай, звездчатка, болиголов, вех ядовитый, вороний глаз, ландыш, термопсис и др.

 Типы и виды сена. Питательность сена

   Существует два типа сена: из трав природных сенокосов и из трав специальных посевов - посевное сено.

   Сено природных сенокосов отличается большим разнообразием. Самым лучшим считается сено с незатененных и не слишком влажных угодий - горное заливное, луговое. Такое сено имеет разнообразный ботанический состав, хороший аромат, оно нежное на ощупь, хорошо поедается животными. Существует много видов сена природных сенокосов.

  • Сено горное
  • Сено степное
  • Сено суходольное
  • Луговое сено
  • Полевое переложное сено
  • Лесное сено                                                                                                             
  • Сено заливных лугов
  • Посевное (полевое) сено
  • Сено из тимофеевки
  • Сено могаровое по составу сходно с сеном сладких злаков. Могар на сено скашивают в начале колошения, позже он быстро грубеет.
  • Сено клеверное
  • Сено люцерновое
  • Сено соевое

Питательная ценность сена

    В 1 кг хорошего сена содержится в среднем 0,4-0,5 корм, ед., 60-70 г перевариваемого протеина, 40-50 мг каротина (провитамина А). Кроме

9

того,сено богато витаминами группы В, Е и К, минеральными веществами, гормонами и другими биологически активными веществами.

   За счет высокого качества сена животные могут удовлетворить потребность в общем уровне питания (кормовых единицах) на 40-50%, в перевариваемом протеине - на 35-45%, более чем наполовину - в минеральных веществах и полностью - в каротине. Поэтому качеству заготавливаемого сена в хозяйстве следует уделять особое внимание.   

   Для получения высококачественного сена используют посевы многолетних и однолетних бобовых и злаковых трав в чистом виде, их смеси, а также травостой природных кормовых угодий.

Способы заготовки сена

    Качество сена зависит от проведения целого ряда организационных мероприятий. К ним относятся своевременная подготовка уборочной техники с учетом предполагаемой урожайности трав, состояния и типа сенокосов, погодных условий и др. Особое внимание должно быть обращено на эффективное использование и техническое обслуживание уборочных машин. Это не только сокращает сроки уборки и повышает качество сена, но и увеличивает производительность труда, уменьшает потери кормов и снижает их себестоимость. Технологическая схема заготовки рассыпного сена предусматривает скашивание трав в прокос, плющение, ворошение, сгребание в валки, копнение, погрузку копен в транспортные средства, перевозку и скирдование.

  • Рассыпное сено
  • Прессованное сено

    Хранение сена

   Сено лучше всего хранить вблизи животноводческих ферм под навесами, на специально оборудованных сенобазах или сенопунктах, в сенных сараях.

  Хранение сена непосредственно в поле нередко оборачивается большими потерями, затратами труда и средств на транспортировку зимой и ранней весной. Значительная часть сена теряется в виде одоньев и оверший.

   Территория сенобазы должна быть ровной, расположенной на сухом, несколько возвышенном месте, огороженной и окопанной траншеей для

10

задержки и отвода дождевых и вешних вод. В целях пожарной безопасности изгороди делают на расстоянии не менее 15 м от скирд, расстояние от скирд до деревянных неотапливаемых помещений - не менее 30 м, до отапливаемых строений и железнодорожных путей - не менее 100 м, до склада горючего, бань, пекарен, кузниц - не менее 150 м.

    Оценка качества сена

   Общая оценка сена делается на основании органолептических и биохимических показателей. Сено по внешнему виду и запаху должно соответствовать доброкачественному и быть без признаков горелости, а также не содержать затхлого, плесневого, гнилостного и других посторонних запахов.

  Цвет сена должен быть для сеяного бобового и бобово-злакового - от зеленого и зелено-желтого до светло-бурого, для сеяного злакового и сена естественных сенокосов - от зеленого до желто-зеленого или зелено-бурого.

   Оценку качества сена проводят в агрохимических и ветеринарных лабораториях. При этом важно выбрать методы оценки. Одним из важных условий является правильный отбор средней пробы. Пробу сена взять значительно сложнее, чем других кормов. Пробу отбирают вручную не позднее 30 суток после закладки сена на хранение. Внешний вид и цвет сена, отобранного из внутренних слоев тюков и скирд, определяют при естественном дневном освещении. Ботанический состав устанавливают путем взвешивания навески сена и разбора на следующие фракции: бобовые, злаковые, ядовитые и вредные растения. Влажность сена определяют высушиванием навески сена в сушильном шкафу при температуре 100-105°С до постоянного веса, содержание сырого протеина и минеральной примеси определяют по ГОСТ 13495-75, а каротин - по ГОСТ 18691-73, сырой клетчатки - по усовершенствованной методике ЦИНАО.

ГОСТ 4808-87 «Сено.

Настоящий стандарт распространяется на сено (прессованное и рассыпное), приготовленное из трав сеяных и естественных кормовых угодий.

 

 

 

11

  1. Способы содержания крупного рогатого скота. Дайте зоотехническую и экономическую оценку разным способам содержания. Как содержат коров в вашем хозяйстве.

    Существуют два способа содержания крупного рогатого скота: привязный и беспривязный.

   Привязное содержание. Животных помещают в стойлах, на привязи, с использованием подстилки или без нее. Кормление и поение проводят в стойлах или в доильном зале. Площадь стойла для коров на товарных предприятиях должна составлять 1,7- 2,3 кв.м., на племенных - 2,1-2,4 кв.м. (ширина и длина стойл соответственно 1,0-1,2 и 1,7-1 9 м- 1 2 и 1,8-2,0 м).

   Беспривязное содержание. Крупный рогатый скот в течение всего года (или в определенные сезоны) содержат группами в специально оборудованных помещениях с выгульно-кормовыми дворами, без привязи, на глубокой несменяемой подстилке или в боксах (со сплошными или щелевыми полами в проходах). В секциях на каждую корову приходится 4-5 кв.м. (товарные фермы), площадь бокса - 1,9-2,5 кв.м. (ширина - 1,0-1,2; длина - 1,9-2,1 м) на товарных и племенных предприятиях.

   В скотоводстве применяют следующие системы содержания: стойлово-пастбищную, стойлово-выгульную и поточно-цеховую.

  • Стойлово-пастбищная система. Животные находятся в стационарных помещениях; в зимний и переходный периоды им предоставляют прогулки в загоне или активный моцион, а летом выпасают на пастбище. На летний период животных переводят в специально оборудованные лагеря: с пастьбой (пастбищно-лагерное содержание) или с использованием зеленого конвейера (стойлово-лагерное содержание).
  • Стойлово-выгульная система. Ее применяют в районах с большой распаханностью земель при невозможности рациональной организации пастьбы и летних лагерей. Животных содержат в помещении. Им предоставляют ежедневную прогулку на выгульных площадках или организуют активный моцион по специальным прогонам или в механизированных установках. Летом возможно кормление животных на выгульно-кормовых дворах.
  • Поточно-цеховая система. Для интенсификации производства особое значение имеет учет физиологического состояния животных. На

12

крупных механизированных фермах формируют отдельные технологические группы: сухостойную, родильную, осеменения и раздоя, производственную.

  В сухостойный цех коровы и нетели поступают за 50 дней до отела. Содержат их беспривязно или на привязи. Обязательно организуют активный моцион.

   В родильный цех животных переводят за 5-7 дней до ожидаемых родов. В этом цехе имеется одно или два родильных отделения с профилакторием для телят. В родильном отделении предусматривают следующие секторы: предродовой (с индивидуальными станками), родовой (с боксами-денниками) и послеродовой.

  Бокс для родов имеет ширину 3 м, длину 3,0-3,5, высоту 1,7 м. Его предварительно очищают, дезинфицируют, застилают чистой, доброкачественной подстилкой. Корову переводят в бокс за 24 ч до родов и содержат без привязи. После рождения теленка корова тщательно облизывает его. Новорожденный получает молозиво из вымени матери. Это очень важно, так как в молозиве имеются антитела, повышающие устойчивость организма теленка к различным болезням, в том числе и к инфекционным. Целесообразно содержать его вместе с матерью в течение 3-5 дней, с обязательным поддаиванием коров (не менее 3 раз в сутки). Проведение родов в боксах благоприятно сказывается на состоянии здоровья телят и коров. После отъема от матерей телят переводят в индивидуальные клетки или полубоксы профилактория. В одной секции профилактория должно быть не более 20 клеток для телят. Каждую секцию профилактория заполняют в течение 2- 4 дней. Здесь животных содержат 10-15 дней, затем их переводят в телятник или отправляют в другие хозяйства. Освободившиеся секции очищают, моют, дезинфицируют, белят и сушат в течение 2-3 дней («биологический отдых»). Такую систему называют «все пусто - все занято». С двадцатидневного возраста телят содержат в групповых клетках. Ежедневный моцион им предоставляют с двухнедельного возраста.

 

 

 

 

13

  1. Полутонкорунное направление в овцеводстве. Породы овец полутонкорунного направлении.

   За редким исключением особенностью овец полутонкорунных пород является достаточно хорошо выраженная мясная продуктивность, что проявляется в хорошо выраженных мясных формах, высокой скороспелости, оплате корма продукцией, выходе съедобных частей туши. Мясо отличается хорошими вкусовыми и питательными свойствами вследствие умеренного отложения жира в мышцах. При откорме молодняк этих пород на прирост 1 кг живой массы затрачивает на 1,5...2 корм. ед. меньше, чем тонкорунные породы, давая при этом более высокие (на 25...30 %) суточные привесы. Благодаря этим отличительным качествам, при интенсивном выращивании молодняк этих пород достигает убойных кондиций и может быть реализован на мясо в возрасте 5...6 мес. В большинстве европейских стран, в т. ч. и в Англии, полутонкорунных мясо-шерстных овец разводят в большом количестве, но, главным образом, короткошерстные породы, от которых получают и выращивают ягнят для убоя на мясо, а шерсть у таких овец является дополнительной продукцией. К примеру, в Англии от продажи мясной продукции овец получают 80 % дохода, от шерсти - до 20 %. Третьей особенностью современного полутонкорунного овцеводства является то, что из всех существующих направлений овцеводства оно является наиболее интенсивным; овцы скороспелых мясо-шерстных пород более требовательны в отношении кормов и климатических условий.

   Отечественное скороспелое мясо-шерстное овцеводство создавалось в основном путем воспроизводительного скрещивания местных (грубошерстных, помесных и тонкорунных) овец с баранами английских, а в последнее время и отечественных мясо-шерстных пород. Для этих целей из английских длинношерстных пород в СССР, главным образом, использовались линкольн и ромни-марш; из короткошерстных - гемпшир, шропшир, оксфордшир.

    Путем скрещивания местных грубошерстных овец с баранами породы линкольн получена русская длинношерстная порода овец, а на основе скрещивания с баранами ромни-марш и последующего разведения «в себе» помесей желательного типа созданы куйбышевская порода, печерская породная группа длинношерстных скороспелых овец, острогожский внутрипородный тип ромни-марш.

14

   На основе скрещивания тонкорунных овец с баранами линкольн и частично ромни-марш выведена северокавказская мясо-шерстная порода, а помесных овец с линкольнами - тянь-шаньская.

   В результате скрещивания местных овец с английскими короткошерстными черноголовыми созданы короткошерстные скороспелые породы: горьковская, латвийская и эстонская темноголовая, литовская черноголовая и др.

Информация о работе Основы животноводства