Основные плановые породы сельскохозяйственных животных

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Июня 2014 в 09:36, реферат

Краткое описание

Все домашние животные произошли от диких предков, часть которых вымерла. Древнейшими сельскохозяйственными животными, вероятно, были овцы и козы. Родоначальниками овец считают архаров (аргали) и муфлонов, коз — безоаровых саблерогих коз и винторогих коз (некоторые исследователи указывают на существование европейской «первобытной козы», обитавшей на Балканах).
Родоначальниками домашнего крупного рогатою скота — безгорбого и горбатого, европейского и азиатского, были европейские и азиатские туры. Ближайшие (не прямые) родичи крупного рогатого скота — американский бизон и близкий к нему европейский зубр, а также як, гаур, бантенг, зебу.

Прикрепленные файлы: 1 файл

РЕФЕРАТ.doc

— 8.07 Мб (Скачать документ)

2.2 КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА свиней, универсальной продуктивности. Выведена в XIX веке в Англии сложным скрещиванием местных позднеспелых свиней со скороспелыми китайскими многоплодными неаполитанскими, португальскими. Неоднократно завозилась в Россию, где хорошо акклиматизировалась. Позже в результате длительной племенной работы была создана по существу новая отечественная порода, представленная, двумя основными типами: Мясным и Мясо-сальным (большинство животных).

Животные гармонично сложены, крепкой конституции, хорошо приспособлены к различным климатическим условиям, скороспелы. Взрослые хряки весят 320–350 кг, матки – 220–250 кг. Плодовитость маток 11–12 и более поросят.

Крупная белая порода используется для откорма до мясных, беконных и жирных кондиций. Основная маточная порода – в промышленных комплексах. При интенсивном мясном откорме молодняк к 6-ти месяцам весит 100 кг.

Благодаря гибкой генетической структуре и хорошей акклиматизации эта порода разводится почти во всех странах Европы, в США, Канаде, Китае, Корее, Японии, Новой Зеландии.

Использовалась при создании многих пород. В России Крупная белая порода является объектом экспорта.

2.3 ЛАНДРАС специализированная беконная порода свиней. Выведена в начале XX века в Дании скрещиванием местных улучшенных вислоухих свиней с английскими породами, главным образом с крупной белой, и разведением помесей «в себе».

Животные с удлиненным туловищем, прямой спиной, хорошо развитыми плотными окороками, тонкой белой кожей, равномерно покрытой короткой мягкой щетиной. Хряки весят 280–300, матки – 200–220 кг. Плодовитость 10–12 поросят за опорос. Молодняк при беконном откорме к 6-ти месяцам весит до 100 кг. Бекон высокого качества. Получила распространение в Швеции, Норвегии, Финляндии, Великобритании, США, Канаде, Бразилии, Н. Зеландии, Австралии. Была завезена в 1948 году в СССР.

Разводят в Латвии, Литве, Украине, Новгородской, Калужской и др. областях Европейской части России.

2.4 Свиньи породы дюрок представляют  собой выносливых, крупных животных, прекрасно приспособленных к  пастбищному содержанию. Изначально порода была сального направления, но учитывая высокий спрос, со временем направление продуктивности изменилось на мясное. Животные обычно большие по размерам с хорошо выраженными мясными формами, обладают крепкой конституцией, имеют хорошо выполненные окорока. Туловище свиней породы Дюрок средней длины, широкое и глубокое. Средняя длина туловища хряков 180-185 см, свиноматок 175-185 см. Спина свиней аркообразная. Конечности достаточно крепкие и высокие, постановка ног прямая, как у слона. Голова с небольшой изогнутостью профиля, ганаши полные, мясные, уши свисают вперед, с опущенными концами ушной раковины. Масть свиней как правило красная, хотя встречаются различные оттенки - от золотистого до желто-коричневого или темно-вишневого.

2.5 Беркширская порода свиней - относится  к породам мясо-сального направления  продуктивности. Животные этой породы обладают крепкой конституцией, хорошей скороспелостью, высокими откормочными и мясными качествами. Свиньи скороспелые, молодняк используют для мясного (до массы 95-100 кг) и сального (до массы 130-140 кг) откорма. Взрослые племенные хряки весят в среднем 220-250 кг, свиноматки 180-220 кг. Поросята достигают массы 100 кг в возрасте 197 дней. Среднесуточный прирост живой массы 672 грамма. На 1 кг привеса расход корма составляет ориентировочно 4 кормовые единицы. Плодовитость свиноматок не очень высокая, 8-9 поросят за опорос. По убойным качествам беркширы одна из наиболее продуктивных пород свиней. Убойный выход составляет 88%. При убое в молодом возрасте подсвинки дают нежное и вкусное мясо.

Масть свиней беркширской породы черная с белыми отметинами на ногах, конце рыла и на хвосте. Свиньи гармонично сложены. Грудь широкая и глубокая; спина прямая, широкая и ровная; поясница широкая и прямая; бока округлые; крестец широкий, хорошо выполненный; окорока хорошо развиты, спускаются до скакательного сустава. Беркширы неприхотливы к условиям содержания и кормления, прекрасно используют пастбища и приспособлены к содержанию под открытым небом.

2.6 МИРГОРОДСКАЯ ПОРОДА свиней, мясо-сального направления продуктивности. Выведена в Миргородском и смежных с ним районах Полтавской области воспроизводительным скрещиванием местных черно-пестрых свиней с хряками беркширской, средней белой, крупной белой и частично крупной черной и темворской пород. Утверждена в 1940 году.

Свиньи пропорционального сложения, крепкой конституции. Кожа эластичная, без складок. Щетина густая, блестящая. Масть черно-пестрая. Взрослые хряки весят 260–300, матки – 200–230 кг. За опорос получают 10–11 поросят. Животные нетребовательны к кормам. Молодняк после 6–7 месяцев откорма весит до 100 кг. Убойный выход 50–54 %.

Миргородскую породу разводят в Украине и южных областях России.

 

3 ОСНОВНЫЕ ПЛАНОВЫЕ ПОРОДЫ ОВЕЦ

Овцеводство - источник многих видов ценного сырья для нархоза. Сюда входит шерсть овчины, шкурки каракульских ягнят, баранина, баранье сало, молоко. До начала 80-х годов овцы были распространенным видом с/х животных.

Шерсть овец занимает около 45%, при этом условии постоянно повышается производство химических волокон, шерсть не теряет, а увеличивает свое значение.

Баранина в СССР составляла около 10%мясного баланса. Высокий вес баранины обусловлен хорошей плодовитостью и мясными качествами овец. Благодаря этому мясную продукцию от них получают с меньшими, чем в скотоводстве затратами.

Биологические особенности овец: повышенные требования к условиям содержания в следствии чего овцы подвержены массовым заболеваниям, приводящим к большой смертности.

3.1 Зоотехнические классификации

В основе лежит форма и длинна хвоста.

1. Короткотощехвостые хвост не  достигает скакательного сустава  и без видимых отложений жира. Романовская

2.      Длиннотощехвостые  ниже скакательного сустава, жира  нет. Все овцы тонкорунных и  полутонкорунных пород

3.      Короткожирнохвостые  не достигает скакательного сустава, жир в виде подушки у корня  хвоста. Овцы грубошерстных пород  Сибири. Бурятская.

4.      Длинножирнохвостые длинный до уровня скакательного сустава или ниже, с жиром.

5.      Курдючные. Большие  жировые отложения у корня  хвоста, хвост короткий. Гиссарская.

3.2 Советский меринос 

 Порода тонкорунных овец  шерстно-мясного направления. Эта порода овец наиболее распространненая во всех регионах России. Наибольшее поголовье овец этой породы находится в Ставропольском крае и в Дагестане.

 Овцы этой породы обладают  крепкой конституцией и хорошим  экстерьером. Телосложение у них  пропорциональное, костяк крепкий, конечности правильно поставленные. У овец этой породы хорошо развитая бурда. Вес баранов составляет 95-125кг, маток 45-55кг.

 Советские мериносы обладают  белой шерстью. Шерсть хорошо  уравнена по длине и тонине. Руно замкнутое, штапельного строения. Тонина 64 качества, однако встречаются животные с качеством 70. Длина шерсти у баранов составляет 8-9см, у маток 7-9см. Настриг шерсти у баранов составляет 11-13кг, у маток 5-7кг. Выход чистой шерсти составляет 45-55%. Цвет жиропота светло кремовый или белый.

 Овцематки породы советский  меринос обладают хорошей плодовитостью  и хорошо заботятся о потомстве. Плодовитость составляет 130-140%.

3.3 Прекос (мясной меринос)

 Тонкорунные, мясо-шерстного направления продуктивности. Овцы породы прекос скороспелые, обладают хорошими мясными качествами и высокой шерстной продуктивностью. Животные породы прекос являются ведущей породой в овцеводстве Украины. Также овец породы прекос разводят в ряде районов Курской, Брянской, Воронежской, Тамбовской, Белгородской, Омской, Оренбургской областей и Красноярского края.

 Прекосы обладают крепкой  конституцией. Костяк крепкий, ни  крепкие, широко поставленные. Спина  широкая, ровная. Матки комолые, а 20% баранов рогатые. Туловище широкое, округлое. Хорошо развитые поясница и ляжки.

 Вес баранов достигает 100-120кг, маток 60-70кг.Рунная шерсть на голове  растет только до глаз, на конечностях-до  запястных и скакательных суставов. Шерсть в руне прекосов более  редкая, чем у овец других тонкорунных пород, часто недостаточно уравнена по тонине образующих ее волокон, иногда на задних частях тела более грубая. Оброслость брюха недостаточная. Шерсть 64-го и 60-го качеств. Длина шерсти составляет 7-8см.Выход мытой шерсти достигает 47-50%.

 Овцематки породы прекос  достаточно плодовиты. Плодовитость  составляет 140-150%.

3.4 Забайкальская 

 Тонкорунная, шерстно-мясного направления  продуктивности. Была выведена путем скрещивания жирнохвостых бурятских грубошерстных овец с тонкорунными баранами, баранами породы прекос, алтайскими и грозненскими баранами. Овцы забайкальской породы способны к тебеневке и круглогодичному использованию пастбищ. Животные хорошо переносят низкую температуру, при небольших морозах могут использовать пастбища. В сильные холода могут содержаться в катонах. Забайкальские овцы очень выносливые и хорошо приспосабливаются к суровым условиям содержания.

 Забайкальские овцы обладают  крепкой конституцией. Туловище  пропорционально сложено. Костяк  хорошо развит. Шерстная и мясная продуктивность высокие. На шее у баранов есть 1-2 складки. У маток образуется бурда или фартук.

 Вес баранов составляет 100-115кг, маток 53-58кг. Длина шерсти маток  достигает 7-8,5см, баранов 7,5-9см. Толщина  шерсти 60-64 качества. Уравненность по толщине и длине удовлетворительная. Жиропот белого цвета. Настриг шерсти с баранов составляет 10-15кг, с маток 4,5-5кг. Руно у забайкальских овец средней плотности, штапель мелкоквадратный. Шерсть имеет правильную извитость, извитки крупные, немного растянутые. Выход мытой шерсти составляет 50-55%.

 Животные забайкальской породы  обладают хорошей плодовитостью. Плодовитость маток составляет 110-130%.

3.5 Красноярская 

 Тонкорунная порода, шерстно-мясного  направления продуктивности. Порода была выведена путем скрещивания овец породы меринос с баранами прекос, рамбулье и асканийскими овцами, а также с овцами грозненской породы. В настоящее время внутри породы выделено 3 типа: учумский, хакасский, прианграский.

Приангарский тип красноярских овец обладает хорошей приспособленностью к условиям Прибайкалья. Животные обладают крепкой конституцией. Телосложение среднее. Вес баранов составляет 105-110кг, маток 53-58кг. Настриг шерсти с маток 5-6кг, с баранов 13-14кг. Тонина 64 качества.

3.6   Романовская 

 Грубошерстная, мясошерстного направления. Одна из старейших пород. Порода благодаря своей конституции хорошо приспособлена к пастбищному содержанию. Могут использовать плохие пастбища, после выпаса других животных, т.к потребляют большое количество разнообразных растений. Животные хорошо приспосабливаются к различным условиям содержания, очень выносливые. Прекрасно переносят жару и холод. Овец романовской породы разводят более чем в 30 областях России, а также в странах СНГ.

 Овцы этой породы короткохвостые, крепкой конституции. Костяк хорошо развитый, прочный. Голова небольшая, узкая и продолговатая, горбоносая. Овцы романовской породы бывают рогатые и комолые. Туловище бочкообразное, линия спины, крестца и холки прямая. Ноги крепкие, широко расставленные, прямые. Хвост короткий, достигает 8-10см. Вес баранов достигает 55-65кг, маток 40-50кг. Убойный выход 42—45 %, а иногда 47—50 %

 Овцы этой породы обладают  высокой плодовитостью, достигая 230-250%. За одно ягнение приносят по 2-7 ягнят. В период лактации дают от 50-200 литров молока. Новорожденные ягнята порыты черной шерстью.Ягнята скороспелые. К 5-6 месяцам достигают массы 30-35кг. К 9-10 месяца весят 40-45кг.

 Шерстный покров романовских  овец состоит из ости и пуха. Пуховые волокна длиннее остевых, образуя косицы с завитками на верхушках. Цвет шерсти, как правило серый, с голубоватым оттенком. Остевые волокна черного цвета, пуховые -белые. Настриг шерсти с барана составляет 2,5-3,5кг, с маток 1,4-2кг. Овец романовской породы стригут 3 раза в год - в марте, июне, сентябре.

 Молодых овец забивают на  мясо в возрасте 10 месяцев, после 10 лет жизни овец, как правило  выбраковывают.

 

4 ОСНОВНЫЕ ПЛАНОВЫЕ ПОРОДЫ ЛОШАДЕЙ

Пород домашних лошадей в мире множество. Выделяют и несколько типов лошадей, каждый из которых имеет своё предназначение. Для досуга — развлечений, конных прогулок на природе — используют прогулочных лошадей «хобби-класса». Для туризма, верховой езды — спортивных лошадей, для ипподромных испытаний — скаковых и рысистых. В России к ним относится пятая часть от 2-миллионного поголовья лошадей. В рабоче-пользовательных — около 1,5 млн, хотя потребность в них раза в три-четыре выше.

4.1 Классификации пород лошадей

Соответственно экстерьеру и общей конституции, много зависящих от соответственного воспитания и кормления, различают лошадь упряжную (тяжеловозы, сельскохозяйственные, каретные или шорные), верховую и вьючную, рысистую и скаковую.

По признакам

Классификация пород лошадей до сих пор ещё не вполне разработана. На основании строения скелета и других характерных общих отличий многочисленные породы лошади можно свести к следующим трем типам:

-норийский (иначе низменный, европейский, германский, северный, окцидентальный);

-восточный (ориентальный, или арабский);

-монгольский.

4.2 Ахалтекинская порода 

Древнейшая культурная порода верховых лошадей. Ее родина - расположенный на северных склонах Копет Дага Ахалтекинский оазис (территория современной Туркмении). Чистопородное разведение в течение тысячелетий в знойном климате при специфических условиях выращивания придали лошади ахалтекинской породы своеобразный экстерьер, пылкий темперамент и легкие движения. Типичные лошади имеют удлиненный корпус, оленью шею, маленькую сухую голову. При средней высоте в холке 154 см лошади часто высоконоги с тонкой пястью (18,7 см). Масти разнообразные, в том числе редкие в других породах (буланая, соловая, изабелловая, часто с золотистым оттенком).

 Грива и челка развиты  слабо, щеток почти нет. Наряду  с узкотелыми встречаются лошади  широкотелого типа, обладающие повышенной работоспособностью. На коротких дистанциях уступают по резвости только чистокровным верховым лошадям. Обладают большой выносливостью. Успешно используют в классических видах спорта. Порода использована при выведении арабской, чистокровной верховой, карабахской, донской, тракененской пород и других.

Информация о работе Основные плановые породы сельскохозяйственных животных