Организация производства и использования кормов

Введение

Производство кормов должно опережать потребность в них животноводства. Только при этом условии можно обеспечить успешное развитие отрасли и производство необходимого количества животноводческой продукции. Требования к кормовой базе определяются, прежде всего, задачами рационального и полноценного кормления животных, обеспечивающего получение наибольшего количества продукции при наименьших затратах. На животноводческих комплексах очень важно иметь корма, позволяющие организовать полноценное питание животных, предусматривающей однородность кормов по их физико-механическим свойствам, что значительно облегчает комплексную механизацию и автоматизацию процессов кормления.

Инетенсивное ведение скотоводство возможно только при наличии в хозяйстве прочной кормовой базы,которая способна обеспечить животных необходимым количеством необходимых кормов. Рациональное полноценное кормление обеспечивает увеличение продуктивности скота и повышение качества продукции. В скотоводстве применяются чрезвычайно разнообразные виды кормов, отличающихся как вкусовыми так и физическими свойствами и химическим составом.

Корма должны быть доброкачественными свободными от вредных токсических веществ, механических примесей. Каждая партия комбикормов, сенажа, силоса, перед закладкой, а также перед скармливанием подвергается билхимическому,санитарно-гигиеническому и токсикологическому исследованиям в ветеринарных лабораториях. Без этих исследований корма не могут быть допущены к скармливанию.

Кормоприготовительные машины, кормовые транспортеры, кормораздаточные машины, кормушки по мере загрязнения очищают, моют и дезинфицируют. Научно обоснованная организация кормления скота является важной составной частью производства молока. При беспривязном содержании коров применяется групповое кормление, что упрощает предъявленные требования к технологической линии кормления.

Целью данной курсовой работы является организация производства и использования кормов. Основные задачи курсовой работы:

1. Организация производства и использования кормов предприятия
2. Раскрытие современного состояния полевого кормопроизводства и пути его совершенствования
3. Организация производственных процессов и технология заготовки кормов

Объектом курсовой работы является УСП «Совхоз Порозовский»

 

1 Организационно-экономическая  характеристика хозяйства

УСП «Совхоз Порозовский» Свислочьского района, гродненской области расположен в центральной части Свислочьского района в 24 км. От районного центра города Свислочь и в 25 км. От железнодорожной станции Свислочь. Административно-хозяйственный центр «Совхоз Порозовский» находиться в городском поселке Порозово. УСП «Совхоз Порозовский» подчинен Минсельхозпроду,райисполкому. Предприятие имеет мясо-молочное направление в животноводстве, а в растениеводстве,специализируется на производстве зерна, рапса, картофеля,кормов для животноводства.

 По многолетним данным  Свислочьский район характеризуется относительно теплым климатом,в целом благоприятным для выращивания сельскохозяйственных культур.

 По сумме активных  температур и другим агроклиматическим  показателям и почвенным условиям  Свислочьский район в целом благоприятен для получения хорошего урожая.

На территории предприятия расположены 3 средние школы,1 музыкальная школа и 1 школа-интернат для детей с нарушением слуха и речи,2 детских сада,дом культуры. В г.п Порозово есть 2 сельских клуба,аптека,амбулатория врача общей практики. На территории предприятия расположена фабрика лозовой мебели.

 Есть также торговый  центр и 3 сельских магазина.

В состав предприятия входит 3 производственных отделения:

Порозово,Сокольники,Горностаевичи,5 молочно-товарных ферм крупного рогатого скота,1 свиноферма.

 

Таблица 1.1 «Состав и структура земельных угодий»

Виды угодий	2009			2010			отклонения
	Площадь, га	Структура,%		Площадь, га	Структура,%		+,-	В %2010 к 2009
Общая земельная площадь	10165	100	-	10417	100	-	-18	-0,18
В том числе сельхозугодий, из них:	8893	87,5	100	8889	87,6	100	-4	-0,04
Пашня	6258	61,56	70,37	6380	62,88	71,77	122	1,95
Сенокосы	1387	13,64	15,6	1275	12,57	14,34	-112	-8,07
Пастбища	1235	12,15	13,89	1194	11,77	13,43	-41	-3,32
Сады и ягодники	13	0,13	0,15	40	0,39	0,45	27	207,7
Прочие угодия	1272	12,5	-	1258	12,4	-	-14	-1,1

Исходя из таблицы 1.1 «Состав и структура земельных угодий » можно сделать вывод, что в 2010 году по сравнению с 2009 годом общая земельная площадь снизилась на 18 гектаров. Сельскохозяйственные угодия снизились на 4гектара, из них сенокосы на 112 га., пастбища на 41 га, прочие угодия на 14 га.

Однако мы можем наблюдать увеличение пашни на 122 га., садов и ягодников на 27 га. Увеличение площади пашни может способствовать увеличению выхода кормов.

Таблица 1.2 Основные производственные показатели. 

Показатели	2009 год	2010 год	Отклонения
			+,-	2010 год к 2009,%
1.Урожайность:
картофель,ц/га	177	221,8	+44,8	125,3
рапс на зерно ц/га	17,4	7,6	-9,8	43,7
сахарная свекла,ц/га	404,5	346	-58,8	85,5
2.Плотность скота на 100 га сельхоз угодий: крупного рогатого скота, голов всего голов в том числе плотность коров, голов	19,97 32,1 13,8	18,75 34,4 15,67	-1,22 2,3 1,87	93,9 107,2 113,6
3. Продуктивность скота: удой на 1 корову ,кг Среднесуточный прирост крупного рогатого скота, г Выход телят на 100 коров, голов	4364 6603 120	4497 606 116	133 3 -4	103,5 100,5 96,7
4.Выход продукции на 100 га. сельхоз угодий: молока,ц мяса крупного рогатого скота,ц
5.Расход кормов на 1 ц: молока,ц к.ед. прироста крупного рогатого скота,ц к.ед	1,116 11,764	1,052 12,88	-0,1 1,124	94,3 109,6

Одним из важнейших показателей является урожайность. Урожайность сельскохозяйственных культур зависит от множества факторов. К ним относятся погодно-климатические условия, система севооборотов, технология возделывания и др.

В 2010 году, в сравнении с 2009 годом мы можем наблюдать снижение урожайности рапса на зерно на 9,8 ц/га(56,3%),сахарной свеклы на 58,5 ц/га(14,5%). Это может быть связано с плохо составленным севооборотом, недостаточное внесение удобрений, погодно-климатические условия. Однако мы можем наблюдать и повышение урожайности таких культур как картофель на 44,8 ц/га(25,3%). Так же важно отметить уменьшение затрат кормов на единицу продукции.

 

Таблица 1.3 «Размеры производства»

Показатели	Единицы измерения	2009	2010	Отклонения
				+/-	2010 к 2009 %
1.Объем валовой продукции	млн	11336	11127	-209	98,16
2Объем товарной продукции	млн	9042	7179	-1863	79,40
3.Среднегодовая стоимость  основных средсв производства  сельхоз назначения	млн	63812	71576	7764	112,19
4.Поголовье крупного рогатого  скота	гол	2997	3060	63	102,1
5.В том числе коров	гол	1221	1393	172	114,09
6.Поголовье свиней	гол	922	588	-334	63,77
7.Количество тракторов	физ.ед	47	49	2	104,26
8.Количество автомобилей	шт	28	28	-	100
9.Количество энергетических  мощностей	тыс.л.с	18	18	-	100

 

Анализируя данные представленные в таблице 1.3 можно сказать следующее: в 2010 году по сравнению с 2009 годом объем валовой продукции уменьшился на 209 млн. руб, объем товарной продукции на 1863, поголовье свиней на 334 головы,что составляет  -1.84;-20,6;-36,23% соответственно.

Среднегодовая стоимость основных средств производства сельскохозяйственного назначения увеличилась на 7764млн. (12,18%).

 Количество автомашин  и энергетических мощностей осталось  неизменным.

 

Таблица 1.4 «Размер и структура товарной сельскохозяйственной продукции»

	2009 год		2010 год		2010 к 2009,%
	Выручка,млн.руб	Структура,%	Выручка,млн.руб	Структура,%
1.Растениеводство-всего в том числе: -зерновые -картофель -рапс на зерно -сахарная свекла -другая продукция растениеводства	2611   1624 135 572 182 98	31,53   19,61 1,63 6,91 2,2 1,12	2140   1404 218 192 326 -	20,54   1348 2,09 1,84 3,13 -	81,96   86,45 16,48 33,57 179,12 -
2.Животноводство-всего в том числе: -молоко -мясо крупного рогатого  скота(живая масса) -мясо свиней(живая масса) -крупный рогатый скот(живая  масса) -свиньи(живая масса) -мясо лошадей(живая масса) -продано скота на племенные  цели	5404   3257 1156 492 187 215 - -	65,25   39,33 13,96 5,94 2,26 2,6 - -	7861   5488 1301 320 356 308 - -	75,46   52,68 12,49 3,07 3,42 2,93 - -	145,17   168,5 112,54 65,04 190,37 143,26 - -
3 Прочая продукция -всего по сельскохозяйственному  предприятию	267 8282	3,22 100	416 10417	4 100	155,8 125,78

Специализация- это сосредоточение средств труда и рабочей силы на производство и реализацию одного или нескольких видов продукции, для производства здесь имеются лучшие условия.

 Коэффициент специализации  в 2010 году вырос на 0,04 и составил 0,25. Что свидетельствует об увеличении  специализации.

Анализируя данные приведенные в таблице 1,4 можно сказать, что в структуре товарной продукции наибольший удельный вес за 2009 и 2010 годы занимает молоко(39,33;52,68-соответственно), зерновые(19,61;13,48)мясо крупного рогатого скота(13,96;12,49).

УСП «Совхоз Порозовский» специализируется на молочно мясном скотоводстве, свиноводстве и интенсивном выращивании зерновых.

Таблица 1,5« Основные экономические показатели деятельности предприятия»

Показатели	Единицы измерения	2009	2010	Отклонения
				+/-	2010 к 2009,%
1.Производство валовой  продукции на одного среднегодового  работника	тыс.руб	31932	32440	+508	101,6
2.Производство валовой продукции на: -1 чел/час всего по предприятию в том числе -растениеводство -животноводство	тыс.руб   тыс.руб тыс.руб	21,7   35,8 15,6	20,8   35,5 15,8	-0,9   -0,3 +0,2	95,9   99,2 101,3
3.Прибыль,всего	млн.руб	30	0	-30
4.Прибыль на 1га сельхозугодий	тыс.руб	-	-	-	-
5.Прибыль на одного  среднегодового работника	тыс.руб	-	-	-	-
6.Уровень рентабельности	%	-0,19	-32,4	-32,21	0,59

Анализируя данную таблицу мы видим что производство валовой продукции в 2010 году в сравнении с 2009 повысилось на 508 тыс. руб.(1,6 %).  Так же мы наблюдаем увеличение производства валовой продукции на 1 чел/час в животноводстве.

Однако все остальные показатели отрицательны. В 2010 году прибыль снизилась на 100%. Если в 2009 году прибыль составляла 30 млн., то в 2010 прибыли хозяйство не получило. Это можно увязать и с уровнем рентабельности, который значительно снизился.