Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве

Нормирование и оплата труда в сельском хозяйстве. № 03, 2011

МОДЕЛЬ ОРГАНИЗАЦИИ И ОПЛАТЫ ТРУДА НА ПРОИЗВОДСТВЕ МОЛОКА

В. Топоров,

канд. экон. наук

Предлагаемая ниже в тексте модель оплаты труда в принципе применима во всех отраслях животноводства. Стимулирование работников, непосредственно занятых на фермах (включая рабочих, руководителей подразделений, а также других категорий работников), может быть организовано как по индивидуальным, так и коллективным результатам труда. При использовании первого варианта обеспечивается высокая степень заинтересованности каждого за собственные итоги работы, независимость от работы остальных работников фермы. Но имеются и отрицательные моменты, главные из которых следующие.

1. Формировать группы животных для оплаты по индивидуальным результатам труда можно лишь по некоторым профессиям (специальностям) животноводов. В молочном животноводстве речь может идти о доярках и телятницах, на обслуживании молодняка и откормочного поголовья крупного рогатого скота -- о скотниках. Но в современных фермах трудятся множество других работников, для которых формировать индивидуальные группы животных практически невозможно, поэтому они оплачиваются или по итогам работы фермы, или получают повременную оплату, независимо от эффективности производства.
2. При формировании индивидуальных групп животных, доярки, скотники, телятницы могут контролировать использование лишь определенной части оборотных и основных средств (кормов, медикаментов, доильной аппаратуры и некоторых других), но не могут следить за использованием всего оборудования, электроэнергии, тепла, воды и т.п. В этой связи полностью привязать их оплату к конечной эффективности производства практически невозможно. Соответственно становится   проблемой   внедрение   полно-

ценного внутрифермского хозрасчета, что особенно важно в условиях рыночной экономики.

Перечисленные и другие недостатки системы оплаты по индивидуальным результатам труда говорят в пользу формирования коллективного интереса, общей ответственности за конечные результаты производства, поскольку каждый из работников не может полностью отвечать за эти результаты даже по закрепленной группе животных. Например, уровень продуктивности по данной группе животных зависит не только от работы непосредственно того, за кем она закреплена, но также от работы всех остальных членов бригады. Только при наличии общего интереса можно контролировать рациональное использование всех ресурсов производства.

На наш взгляд, учитывая современное состояние животноводческих ферм в сельхозпредприятиях, наиболее целесообразными для внедрения можно признать следующие схемы коллективной ответственности и заинтересованности за конечные результаты деятельности фермы.

На достаточно крупных молочно-товарных фермах, с поголовьем более 100 коров, целесообразно сочетание индивидуальной и коллектив-» ной оплаты. Операторы машинного доения могут оплачиваться по индивидуальным расценкам за 1 ц молока с учетом его качественных характеристик и получение приплода по закрепленной за ними группам коров. Все остальные работники фермы оплачиваются по общим для всех расценкам за молоко и приплод. Кроме того, для всех членов бригады предусматриваются единые условия премирования за рациональное использование выделенных ресурсов. При снижении прямых затрат в расчете на 1 ц молока (или прироста) по сравнению с установленным для фермы планом, формируется фонд премирования в размере до 50-60% от суммы экономии (40%, предусмотрен-

ных в колхозах и совхозах советского периода, для современных ферм недостаточно, поскольку уже нет весомых гарантий в уроне оплаты труда животноводов). Начисленная общая премия между работниками фермы распределяется пропорционально сдельного заработка, полученного в течение года. При таком варианте полиостью сохраняется заинтересованность операторов машинного доения за продуктивность по закрепленным группам -- высокие надои обеспечат высокий сдельный заработок. Это в свою очередь обеспечит получение большей премии из премиального фонда фермы, и соответственно сформирует у них также интерес и к конечным результатам деятельности фермы в целом. По второй группе работйиков ежемесячно определяется общий сдельный заработок ( по коллективным расценкам за 1 ц молока 

или прироста), который распределяется с учетом количества отработанных смен и тарифного разряда (тарифной ставки) каждого работника. Это обеспечит у них интерес к росту продуктивности по каждой группе коров, а через систему премирования -- к рациональному использованию выделенных ресурсов. Учитывая особую важность проблемы рационального использования кормов, предлагается расценки привязать непосредственно с расходом кормов в расчете на 1 ц продукции. На примере МТФ СПК им. Гагарина рассмотрим данную методику расчетов (табл. 1).

В табл. 1 представлен предложенный нами вариант организации оплаты труда работников МТФ СПК им. Гагарина на 2010 год. По плану этого года, по сравнению с уровнем 2009 г., поголовье коров увеличивается с 166 до 175 голов, надой

Методика расчета расценок оплаты животноводов МТФ СПК им. Гагарина Черемисиновского района Курской области за 2010 год 

Таблица 1

ОПЛАТА И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА: ОПЫТ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ И ОРГАНИЗАЦИЙ

на корову с 4673 до 4800 кг, расход кормов на 1 ц молока снижается с 106 до 105 к.ед. Чтобы повысить материальную заинтересованность работников в конечных результатах деятельности фермы, помимо предложенной нами системы премирования специалистов за рост производительности труда, руководству хозяйства было рекомендована система оплаты труда работников фермы, привязанная к величине расхода кормов в расчете на 1 ц молока. За максимальный уровень этого показателя нами принят план -- 105 кормовых единиц, за минимальный зоотехнический норматив -89 кормовых единиц. При сохранении планового надоя на корову, по мере приближения к зоотехническому нормативу расхода кормов на 1 ц молока, предлагается постепенное повышение дневного фонда оплаты труда доярок и всех остальных работников фермы.

Из данных табл. 1 видно, что дневной фонд оплаты доярок повышается с 235 до 265 рублей. Годовой фонд оплаты рассчитан умножением дневного фонда на 365 (например, 265 х 365 = 96,7 тыс. руб.). Из общей суммы годового фонда 90% его выделено для расчета расценки за 1 ц молока, 

10% -- для расчета расценки за голову приплода. Например, 96,7 тыс. руб. х 90% : 1200 ц. = 72,5 руб.; 96,7 тыс. руб. х 10:24 голов = 403 руб. Таким образом, у доярок расценки за молоко и приплод по сравнению с плановыми величинами могут повышаться до 12,8% (72,5 : 64,3 х 100 и 403 : 357 х 100) с учетом некоторых округлений. Такая же методика использована при расчете коллективных расценок для оплаты за 1 ц молока и голову приплода по остальным работникам фермы. При реализации специалистами предложенного нами варианта стимулирования роста производительности труда (на основе сокращения численности работников и повышения нагрузок скота в расчете на одного работника). После сокращения общая численность коллектива фермы составила 24 человек, из них 7 доярок и 17 остальных работников (бригадир, веттехник, скотники, осеменатор, слесарь, механизатор и др.). Нагрузка коров на одного работника в 2010 году составит 7,3 голов (175 : 24). Дневной фонд оплаты труда по 17 работникам по плану 3910 руб., по предложенной нами схеме он увеличится до 4420 руб. Расценки рассчитаны по такой же методике, как у доярок -- делением

Таблица 2 Расчетная эффективность предлагаемой системы оплаты труда работников МТФ СПК им. Гагарина Черемисиновского района Курской области за 2010 г.

ОПЛАТА И ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА: ОПЫТ ОТЕЧЕСТВЕННЫХ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИИ И ОРГАНИЗАЦИИ

90% годового фонда на 8400 ц молока, а 10% на 168 голов приплода.

Кроме расходов по кормам и заработной платы (с отчислениями), остальные затраты фермы составили 330 тыс. руб., в т.ч. распределено 90% на молоко, 10%) на приплод (330 х 90% : 8400ц = 39 руб.; 330 х 10% : 168 голов = 220 руб.).

Расчетная эффективность предложенной системы оплаты труда работников МТФ представлена в табл. 2. Из данных этой таблицы следует, что при стоимости 1 ц кормовых единиц 284 руб. (факт 2009 г.), общая стоимость расходованных кормов снижается с 2505 тыс. руб. (по плану) до 2123 тыс. руб. (по зоотехническому нормативу). Но при этом, в связи с повышением расценок, возрастает фонд заработной платы - - доярок с 601 до 677 тыс. руб., остальных работников с 1427 до 1613 тыс. руб. Остальные затраты сохранены на уровне 330 тыс. руб.. В целом общая сумма затрат сократится с 4863 до 4743 тыс. руб. или на 120 тыс. руб. Соответственно себестоимость молока снизится с 521 до 508 руб/ц, приплода с 2893 до 2821 руб. за голову. Кроме оплаты по предложенной системе расценок, рекомендовано премирование работников фермы за перевыполнение плана надоя на корову, в размере 20% от стоимости сверхплановой продукции, но с ограничением до плановой себестоимости молока и приплода.

Условный пример. Плановый надой на корову 4800 кг. Предположим фактический надой за 2010 г. составит 5200 кг, валовой надой 9100 ц, выход приплода 166 голов. Стоимость молока определяется по реализационным ценам хозяйства 644 руб/ц, приплода -- по себестоимости -- 2893 руб. за голову. Таким образом, плановая стоимость молока равна 5410 тыс. руб. (8400 ц х 644), приплода 486 тыс. руб. (168x2893), всего 5896 тыс. руб. (5410 + 486). Фактическая стоимость молока 5860 тыс. руб. (9100 х 644), приплода 480 тыс. руб. (166 х 2893), всего 6340 тыс. руб. (5860 + 480), сверхплановая продукция 444 тыс. руб. (6340 - 5896), сумма премии 88,8 тыс. руб. (444 х 20%). Сумма премии будет выплачена полностью, если это не приведет к росту себестоимости молока по сравнению с планом, т.е. 521 руб/ц.

Предложенная система оплаты труда работников МТФ обеспечивает тесную и наглядную зависимость уровня заработной платы животноводов от целого ряда показателей, отражающих эффек- 

тивность производства: нагрузки скота на работника фермы, расхода кормов на единицу продукции, себестоимости продукции, перевыполнения плана производства продукции. Она может содействовать повышению материальной заинтересованности животноводов к конечным результатам производства, соответственно стимулируется рост эффективности скотоводства и одновременно его инвестиционной привлекательности.

Важное значение приобретают факторы стимулирования роста производительности труда. Заинтересованность всех работников фермы -- как операторов машинного доения, оплачиваемых за молоко и приплод от закрепленных групп коров, так и второй группы работников, оплачиваемых по коллективным расценкам -- в росте продуктивности коров одновременно является важным стимулом, направленным на рост производительности труда. Высока заинтересованность второй группы работников (составляющих 60-70% от общей численности работников фермы) в сокращении своей численности. Если коллективная расценка устанавливается в начале года и не меняется в течение года, то имеется возможность трудиться с меньшей численностью, распределять коллективный сдельный заработок на меньшее число работников, что безусловно может стимулировать сокращение численности коллектива. Поскольку, как уже отмечалось выше, в связи с сокращением поголовья животных на современных фермах многие работники недогружены, то на таких фермах имеется реальная возможность организации совмещения работ. Например, можно вменить в обязанность механизатора выполнение обязанностей слесаря молокопровода, веттехника или ветсанитара, обязанности лаборанта по контролю за качеством молока, осеминатора -- обязанности ветсанитара и т.п. Естественно, что это потребует определенную переподготовку работников, но оно позволит «дозагружать» всех до технически обоснованных норм или зон обслуживания и на этой основе обеспечить дополнительный рост производительности труда. Нами была проведена оценка возможностей совмещения работ на фермах базовых хозяйств, которая показала, что они все еще имеют возможность за счет совмещения работ сократить численность работников на 20-25%) или увеличить поголовье скота при той же численности.