Организация и управление торгово-технологическими процессами в магазинах продукты, промышленные товары
Курсовая работа, 19 Декабря 2012, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Цель курсовой работы – изучить розничную торговлю, её основные характеристики, пути развития.
Содержание
Введение.
Организация торгово-технологического процесса на предприятиях торговли.
Функции торгового предприятия.
Технологические процессы и операции в торговом предприятии.
Принципы размещения и выкладки товаров в торговом зале предприятия.
Материальная ответственность работников торгового предприятия.
Управление торгово-технологическими процессами и организация труда.
Организационная структура предприятия.
Управление торгово-технологическими процессами.
Управление товарными запасами.
Управление ассортиментом.
Управление покупательским потоком.
Организация труда и принципы управления персоналом торгового предприятия.
Эффективность коммерческой деятельности предприятия.
Издержки обращения.
Определение прибыли и рентабельности.
Заключение.
Список использованной литературы.