Цена и ценообразование

Мыло выпускается в  открытом виде, красочных бумажных обертках или современной полимерной упаковке.

2.2 Ценовая политика Екатеринбургского  Жирового комбината

Ценовая политика предприятия за 2009 и 2010 года.

В течение 2009 и 2010 годов ценовая политика предприятия не менялась. Стратегия ценообразования проводилась с учетом маркетинговой стратегии предприятия. Ценовая политика проводилась в условиях рыночной конкуренции и была направлена на увеличение прибыли. Работа в этой области проводится по 5-ти направлениям:

• ценообразование при реализации готовой продукции;
• ценообразование на услуги и покупную продукцию;
• контроль за уровнем регулируемых цен;
• расчет внутризаводских цен;
• в части поступающих сырья и материалов на производство готовой продукции.

Ценовая политика осуществляется по установленному на предприятии порядку, согласно Положению «Ценовая политика предприятия при реализации готовой продукции». Цены устанавливаются с обеспечением покрытия всех затрат, в отдельных случаях они ориентируются на рыночную конъюнктуру.

В 2010 г. на комбинате произведено и реализовано:

• майонез - 16 наименований (9 видов упаковки, 16 фасовок);
• маргариновая продукция и спреды - 12 наименований (3 вида упаковки, 6 фасовок);
• фасованное масло - 2 наименования (2 вида упаковки, 5 фасовок);
• туалетное мыло - 17 наименований (4 вида упаковки, 4 фасовки);
• хозяйственное мыло - 1 наименование (2 вида упаковки, 4 фасовки);
• кетчуп – 4 наименования (4 вида упаковки, 5 фасовок);
• горчица - 4 наименования (3 вида упаковки, 3 фасовки).

В 2010 г. уровень реализованной продукции составил 2,95 млрд. руб., что на 374,2 млн. руб. (14,5%) выше уровня 2009 г. При этом за счет изменения количественных объемов проданной продукции увеличение составило 11,0 млн. руб. (0,4%), за счет изменения цен 363,2 млн. руб. (14,1%) (табл. 3).

Таблица 3 - Средние цены реализации на продукцию комбината, 2009-2010 гг.

Наименование продукции	Среднегодовые фактические  данные
	2010 г.		2009 г.		Откл., %
	Оптовые цены, руб./т	Отпускн. цены, руб./т	Оптовые цены, руб./т	Отпускн. цены, руб./т	Оптов. цены	Отпуск. цены
Майонез	38955	45554	60972	82850	+14,7	+14,3
Маргпродукция и спреды	32156	32980	309144	31492	+11,5	+8,4
Мыло туалетное	40082	40421	30271	33911	+14,0	+14,6
Мыло хозяйственное	24467	25304	20641	23237	+13,4	+13,6
Масло фасованное	35419	37541	29448	32085	+22,6	+22,2
Горчица	76236	88775	74241	85617	+4,7	+4,2
Кетчуп	39335	42438	34383	38488	+8,0	+6,8

 

Наряду с изменением цен на готовую продукцию, вызванным  сохранением плановых показателей  по прибыли и рентабельности, фактические среднегодовые цены реализации изменились в связи с ассортиментными сдвигами, изменением объемов отгрузки по регионам.          

Формирование новых  цен также было обусловлено:

• введением новой продукции, фасовок;
• пересчетом цен в валюте за пределы РФ;
• введением и изменением скидок и спец. цен.

По состоянию на конец 2010 г. на комбинате действовало 20 видов скидок (11 скидок по РФ и 9 за пределы РФ). Уровень минимальной скидки по майонезу, кетчупу, горчице, маргпродукции и спредам, мылу хозяйственному составил 3%, маслу фасованному 4%, мылу туалетному 8%. Максимальная скидка по майонезу, кетчупу, горчице, маргпродукции и спредам – 6%, маслу фасованному и мылу хозяйственному – 8%, мылу туалетному – 15%.

За пределы РФ минимальная  скидка по маргаринам и спредам «Щедрое лето» – 2%, максимальная 27%. Скидка 5% предоставлялась по маргаринам без ТМ, майонезам, кетчупу и горчице.

Целью установления цен  и тарифов на услуги неосновной деятельности и покупную продукцию является получение прибыли за счет использования ресурсов, не полностью задействованных основной деятельностью.

При формировании цен  и тарифов на услуги неосновной деятельности включаются затраты, связанные с  оказанием конкретной услуги с учетом требований законодательства. Цены на покупную продукцию (сахар фасованный) формировались на основе прайс-листов поставщиков и дополнительной наценки, согласно заключенных договоров.

К категории регулируемых цен относятся цены на:

• масло фасованное,  оно относится к социально значимым продуктам, в соответствии с законодательством цены подлежат обязательному декларированию;
• услуги эксплуатации ж/д путей.

На комбинате применяются  также внутренние цены на продукцию  гидрорафцеха и тарного цеха. Уровень их изменения в сравнении с 2009г. составил:

• по маслу дезодорированному – рост 86%;
• стаканчику ПВХ – снижение 6,3%;
• крышке литографированной – снижение 3,5%.

Цены по данным видам  продукции в определяющей мере зависят от стоимости приобретаемого сырья и материалов, оптимизации себестоимости.

Цены на поступающее  сырье и материалы для производства продукции основной деятельности контролируются и анализируются экономической службой и службой снабжения. В части оказания услуг сторонними организациями договоры согласовываются с руководством предприятия.

Ценовая политика предприятия за 2011год

В течение 2011 г. ценовая политика предприятия не изменялась. Динамика цен соответствовала рыночной стоимости сырья.

Относительно 2010 года в отчетном периоде произошли  следующие изменения средних  цен реализации по видам продукции:

• Майонез – цены увеличились на 0,9%
• Маргпродукция и спреды – цены снизились на 1,2% 
• Соусы-кетчупы – цены снизились на 6,1% 
• Горчица – цены увеличились на 5,3%
• Мыло туалетное – цены увеличились на 8,5%
• Мыло хозяйственное – цены увеличились на 2,6%
• Мыло фасованное – цены увеличились на 15,4%

Проанализировав ценовую политику ОАО "Жировой комбинат", в качестве рекомендаций по дальнейшему ее совершенствованию, необходимо сделать следующие выводы:

• ценовая политика ОАО "Жировой комбинат" на данном этапе разработана в правильном направлении. Основными целями маркетинга, являются обеспечение выживаемости, максимизация прибыли, завоевание лидерства по показателям качества;
• целесообразно организовать постоянный динамический пересчет себестоимости, проводить ежемесячный анализ зависимости проданного объема продукции и цены продажи для последующего нормативного планирования.

 

Заключение

В ходе написания курсовой работы я изучила теоретические основы цены, ее видов, ценообразования. Выяснено, что создать абсолютно точную процедуру формирования стратегии и программу ценообразования очень сложно. Также во второй части данной курсовой рассмотрено ценообразование на примере ОАО "Екатеринбургский жировой комбинат" и были сделаны выводы, что стратегия ценообразования проводилась с учетом маркетинговой стратегии предприятия, а ценовая политика проводилась в условиях рыночной конкуренции и была направлена на увеличение прибыли.

Данная курсовая работа имела цель изучить теоретические аспекты цены и ценообразования.

 Нельзя забывать, что мы находимся в положении мирового финансового кризиса, а значит, в особо жестких условиях находится проблема ценообразования, которая и без того является весьма сложной.

В рамках данной курсовой были решены задачи:

• Даны общие понятия сцены и ее видов;
• Рассмотрено ценообразование на различных типах рынков;
• Изучены методы ценообразования;
• Изучены программы ценообразования;
• Рассмотрены стратегии ценообразования.
• И другие задачи.

Цена влияет на характеристики товара, методы его продвижения и  каналы распространения, равно как и все эти факторы влияют на цену. Предприятие не просто устанавливает единую цену, а скорее создает целую систему ценообразования, которая охватывает цены на различные товары их ассортимент. Структура ценообразования изменяется одновременно с тем, как товар проходит свой жизненный цикл. Предприятие корректирует цены на товар, исходя из издержек и спроса, учитывая различные ситуации и потребности покупателей.

Наиболее гибкий и значимый инструмент коммерческой политики предприятия – цена, уровень которой по-разному влияет на все основные показатели, характеризующие количественные и качественные результаты деятельности предприятия (прибыль, рентабельность, оборот, занимаемую долю рынка, имидж и т.д.).

Для успешной деятельности любого коммерческого предприятия в жестких условиях рыночных отношений необходимы такие составляющие как:

• правильная методика установления цены;
• разумная ценовая тактика;
• последовательная реализация глубоко обоснованной ценовой стратегии.

При установлении цены определяющими факторами выступают:

• себестоимость товара;
• удовлетворяющие фирмы размеры прибыли;
• цены конкурентов и цены заменителей, аналогов данного товара;
• состояние платежеспособного спроса;
• требования органов управления и других общественных институтов;
• уникальность определенных качеств продукта.

 

Список литературы

1. Берзинь Н.Э. Экономика  фирмы. — М.: Институт международного  права и экономики, 2007.

2. Биншток Ф.И. Ценообразование  – Инфра-М, 2007.

3. Бухалков М.И. Внутрифирменное планирование: Учебник. — 2-е изд. - М.: ИНФРА-М, 2007.

4. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. - М.: ИНФРА-М, 2008.

5. Герасименко В.В.  Ценовая политика фирмы – М: Эксмо, 2007.

6. Гончаров Д.Д. Методические основы маркетинга на перерабатывающем предприятии. // Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий, 2007г., №6.

7. Евдокимова Т.Г. Теория и практика управления ценами – НЕВА, 2007.

8. Есипова  В.Е. Цены  и ценообразование: Учебник –  СПб: Питер, 2007.

9. Нэгл Т.Т., Холден Р.К. Стратегия и тактика ценообразования. – СПб: Питер, 2006.

10. Попов Н.А. Экономика с/х.: Учебник. – М.: Издательство «Дело и Сервис», 2007

11. Салижманов И.К. Ценообразование: Учебник – М: Кнорус, 2007.

12. Слепов В.А., Николаева Т. Е. Ценообразование: Учеб. Пособие / под ред проф. В. А. Слепова. – Рос. экон. акад. им. Г. В. Плеханова. – М.: ИД ФБК-ПРЕСС, 2007.