Акционерные общества: роль и значение в современных условиях хозяйствования

Оплата покупок производится с помощью контрольно-кассовых машин  наличным и безналичным расчетом.

Планировка помещений  ООО «Радуга»:

Рис. 1: 1-узел расчета; 2-товары для ухода за волосами; 3-товары для украшение волос;4-декаративная косметика; 5-средства гигиены;6-игрушки; 7-одежда для детей; 8-чулочно-носочные; 9-головные уборы;10-мужская одежда;11-женская одежда;  12-обувь женская; 13-обувь мужская; 14-обувь детская; 15-примерачнык кабинки; 16-банкетки; 17-ящики для хранения;

          - Вход/выход

 

15

15

       12                            13                               14

17

 

16

16

16

166

10 

 

 

 

 

11 

9

8

 

1

7

6

1

1

4

5

1

                              2                                          3

 

Наряду с улучшением планировки и повышением эффективности использования  площадей для рациональной организации  работы магазина весьма важное значение имеет оснащение его торговым оборудованием, средствами механизации, а также различными приспособлениями, инструментами и инвентарем, с помощью которых осуществляется продажа товаров.

Оснащение магазина современными видами торгового оборудования и  инвентарем предъявляет повышенные требования к работникам магазина. Они должны хорошо знать значение каждого вида оборудования и инвентаря, правила эксплуатации, в совершенстве владеть приемами и методами работы с применением различных приспособлений и механизмов и т.д.

За последние годы оборудование магазинов во многом изменилось, что  связано с расширением прогрессивных  методов продажи товаров, применением  новых материалов, используемых для  его изготовления и др. Ежегодно объем производства оборудования увеличивается, вводится много новых видов.

Согласно санитарно-техническим  требованиям поверхность торгового  оборудования должна быть водостойкой  и легко очищаться от загрязнений. На оборудовании не должно быть излишних углублений, зазоров и т.п.

Торговое оборудование отвечает следующим требованиям:

·  имеет стандартные размеры, и состоять из сборных элементов, из которых можно составлять различные конструкции;

·   удобное для осмотра и выбора товаров;

·  обладает достаточной емкостью для обеспечения рациональной выкладки;

·  конструктивно прочные и недорогое в изготовлении;

·  имеет прочную облицовку, отвечает санитарным и гигиеническим требованиям и обеспечивает удобное крепление ценников;

·  конструкция оборудования обеспечивает оптимальное использование площади торгового зала;

·  форма и конструкция оборудования  единое целое с оформлением торгового зала.

Оборудование также отвечает определенным эстетическим требованиям. Удачная планировка торгового зала и удобное размещение оборудования в магазине самообслуживания позволяют покупателям легко ориентироваться, быстро выбрать товары и рассчитаться.

Магазин «Радуга» оснащен типовой торговой мебелью производства Республики Беларусь технические параметры которой удовлетворяют всем необходимым требованиям.

В магазине используется следующее  оборудование: горки пристенные, островные ( разных конструкций), вешала, манекены [Приложение Б]

 

3.2Форма продажи,  выкладка и реклама товаров

 

Различают традиционные и  современные формы продажи товаров.

Традиционные  формы продажи предусматривают непосредственный отпуск товаров продавцами покупателям. Эти формы требуют высокой активности и затрат труда и времени продавцов в связи с выполнением ими многочисленных операций по продаже товаров. Покупатели тоже затрачивают много времени на покупку товаров, кроме того, их самостоятельность в выборе товаров ограничивается.

Современные формы  продажи товаров предполагают ускорение процесса торгового обслуживания, увеличение пропускной способности магазина, снижение издержек обращения и т. д.

Существуют следующие  виды современных форм продажи товаров:

1) продажа товаров путем  самообслуживания - предполагает полную  предварительную подготовку товаров  к продаже (фасовку, упаковку, размещение и выкладку товаров  в торговом зале по группам,  сортам и т. д.), свободный доступ  покупателей к товарам, самостоятельность  покупателей при выборе товара, оплату за товары в узлах  расчета, обслуживаемых кассирами-контролерами;

2) продажа товаров с  открытой выкладкой - сущность  этой формы продажи состоит  в том, что товары открыто размещают на прилавках, стендах, горках, в шкафах. Таким образом покупателю предоставляется полная возможность осматривать и отбирать нужные товары, Отобранные товары передаются продавцу, который их упаковывает и выдает покупателю. Расчет за товар может производиться непосредственно продавцом или через кассу. Открытая выкладка позволяет приблизить товар к покупателю, ускоряет обслуживание. Открытую выкладку используют при продаже тканей, парфюмерии, галантереи, чулочно-носочных изделий, школьно-письменных товаров и др. В торговле продовольственными товарами она используется при торговле мясом, рыбой, овощами, фруктами и др.;

3) продажа товаров по  образцам - эта форма продажи предусматривает  открытую выкладку отдельных  образцов товаров в торговом  зале. К образцам прикрепляют  ярлыки с краткой характеристикой  товара. Покупатель самостоятельно  или с помощью продавца-консультанта  знакомится с образцами и выбирает  необходимый товар. Товар, аналогичный  выбранному образцу, после оплаты  в кассе выдают покупателю  через стол выдачи покупок.  Продажа товаров по образцам широко используется при реализации мебели, холодильников, стиральных и швейных машин, радиоприемников, телевизоров и других товаров культурно-бытового назначения;

4) продажа товаров по  предварительным заказам - при  этой форме продажи покупатель  делает предварительный заказ  на товар, а затем в определенный  срок получает его. Прием заказов  может осуществляться через специальные  отделы или столы заказов. Заказы  могут быть переданы устно,  письменно или по телефону. Они  оформляются с предварительной  полной или частичной оплатой,  а также с оплатой после  получения товара покупателем.  По желанию покупателя заказанные  товары могут быть выданы в  месте приема заказа или доставлены  ему на дом. Продажа товаров  по заказам является социально  значимой при обслуживании населения  глубинных населенных пунктов,  в которых нет магазинов, торгующих  товарами сложного ассортимента.

В данном магазине современная форма продажи товаров                              ( самообслуживание).

Под выкладкой товаров понимают технологические процессы, связанные с расположением, укладкой и показом товаров на торгово-технологическом оборудовании. Привлекательная, удачно разработанная и поддерживаемая в порядке выкладка товаров способствует тому, что посетители, пришедшие в магазин, приобретают товар и тем самым обеспечивают магазину прибыль.

При выкладке товаров на торговом оборудовании учитывают следующие  основные принципы: 

- товары должны размещаться  так, чтобы каждый предмет был  отчетливо виден; 

- полки и стеллажи не  должны перегружаться товарами; 

- товары должны легко  доставаться с полки или витрины;  

- декоративную выкладку  товаров рекомендуется использовать  только с рекламной целью; 

- товар должен выкладываться  этикеткой в сторону покупателя;  

- при выкладке товаров  в упаковке рекомендуется отдельные  товары оставлять без упаковки  или в прозрачной упаковке, чтобы  покупатель мог ознакомиться  с ними.

В соответствии со способностью покупателя к восприятию, розничный  продавец располагает всеми возможностями  для того, чтобы вести взгляд покупателя в правильном направлении. Пространство полки условно делится на четыре зоны:

- зона дотягивания ( высота 180- 200см);

- зона оптимального обзора  и доступа к продукции (высота 110 – 180см);

- зона доступа (60 -180 см);

- зона наклона (высота  до 160 см).

При выкладке товаров на торговом оборудовании применяют горизонтальный, вертикальный и комбинированный  способы.

При вертикальном способе выкладки («ленточная выкладка») одноименные товары выкладывают на полках одной горки в несколько рядов сверху вниз. Преимущество этого способа – хорошая обозримость и более четкое разграничение выложенных товаров. Недостатком такой выкладки является увеличение площади выкладки при размещении товаров. Этот способ широко применяют в магазинах самообслуживания с торговым залом большой площади.

При горизонтальном способе выкладки одноименные товары размещают на одной или двух полках по всей длине оборудования, установленного в линию. Данный способ наиболее эффективен для реализации крупногабаритных товаров.

Наиболее часто на практике применяют комбинированный способ выкладки, сочетающий горизонтальный и вертикальный способы выкладки товаров. Он позволяет наиболее эффективно использовать площадь выкладки на оборудовании и размещать больше товаров в торговом зале.

Взаимозаменяемые товары следует размещать рядом

Применение того или иного  приема выкладки зависит от формы продажи, расцветки, рисунка и других особенностей товара. Нельзя применять

декоративную выкладку товаров, предназначенных для самостоятельного отбора, так как покупатели, опасаясь нарушить выкладку, неохотно отбирают такие товары. В непродовольственных магазинах самообслуживания товары выкладывают навалом, штабелем, рядами, стопками, подвешиванием. Мелкие галантерейные, канцелярские, хозяйственные и другие товары выкладывают навалом. Этот прием удобен и для покупателей и для работников магазина, так как не требует больших затрат сил и времени на выкладку и позволяет более эффективно использовать торговое оборудование. Штабелем, рядами, стопками укладывают ткани, белье, культтовары, посуду, электротовары. Подвешивают ткани (образцы), одежду, трикотаж, галстуки.

Реклама современного магазина состоит из основных видов: рекламы самого магазина, привлекающей к нему покупателей, и рекламы товаров, которые продаются в нем. Эти виды рекламы тесно переплетаются между собой и далеко не всегда их можно четко разделить.

Реклама магазина и товаров  в нем осуществляется как снаружи, так и внутри него. К средствам  внешней магазинной рекламы относят  наружные щиты с плакатами и афишами; вывески; внешнее оформление магазина; наружные витрины. Основными средствами внутренней рекламы магазина является интерьер торгового зала; рекламная  выкладка и показ товаров внутри торгового предприятия; рекламные  указатели, плакаты и афиши, а  также такие рекламные мероприятия  как реклама по радио в магазине, дегустация новых продовольственных  товаров и т. д.

Рекламные указатели, ценники, табло — все эти виды рекламы  принято называть немой справкой. К числу их следует отнести  и печатную рекламу, которая дополняет  другие виды рекламы.

Витрины являются одним из важнейших средств торговой рекламы. В основу их оформления положен принцип  рекламного показа натурального товара.

Основные задачи витрины  как функционального элемента магазина состоят в следующем:

• знакомить с ассортиментом  товаров, имеющихся в продаже, напоминать о приближении того или иного  сезона;

• рекламировать товары-новинки, отражать новое направление моды;

• сообщать о существующих в магазине методах торговли и  специальных услугах, предлагаемых покупателю.

Значение витрин заключается  также и в пропаганде культуры одежды, эстетики быта. Со вкусом оформленные  витрины ориентируют покупателя в новых направлениях моды, учат их правильно подбирать отдельные  предметы туалета, сервировать стол, обставлять квартиру и т. п. Витрины  рассказывают покупателям и о  дополнительных услугах, которые предоставляют  им предприятия торговли.

В данном магазине используется наружная и внутренняя реклама.

 

 

 

 

3.3Оценка культуры  обслуживания покупателей в магазине

 

Торговое обслуживание – деятельность продавца при непосредственном взаимодействии с покупателем, направленная на удовлетворение потребностей покупателя в процессе приобретения товара или услуги.

Качество торгового обслуживания – совокупность характеристик процесса и условий торгового обслуживания покупателей.

Процесс торгового обслуживания – последовательность операций, обеспечивающих осуществление торгового обслуживания в конкретном типе торговых предприятий.