Стимулирование персонала в индустрии гостеприимства

Известно, что в любом деле человеческий труд является вaжным фактором прибыльности, но в сфере обслуживания человеческий труд приобретaет такое значение, при котором само существование единого хозяйственного механизма ставиться в прямую зависимость от количества и, в частности, от качества самого труда.