Функции органов управления конкретного предприятия

Содержание

Введение…………………………………………………………………….3

1. Рыночные формы организации предприятий общественного питания………………………………………………………………………..5

1.1 Сущность и виды коммерческих и некоммерческих организаций…5

1.2 Товарищества: сущность, управление……………………………….12

1.3 Акционерные общества: сущность, виды, управление…………….15

1.4 Общество с ограниченной ответственностью: сущность, управление………………………………………………………………………………...18

2. Функции органов управления конкретного предприятия…………...21

Заключение………………………………………………………………..23

Литература………………………………………………………………...24

Приложение……………………………………………………………….25

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Самостоятельным субъектом хозяйствования, осуществляющим свою деятельность в условиях рыночной экономики, является предприятие общественного питания. Оно создается для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения потребительского спроса и получения прибыли. Cамостоятельно осуществляет свою деятельность, продает выпускаемую продукцию, использует прибыль, оставшуюся в его распоряжении после уплаты налогов и других обязательных платежей.

Степень вовлеченности предприятий в рыночные формы хозяйствования во многом зависит от его нацеленности на запросы потребителей и производство конкурентоспособной продукции. Хорошо организованные предприятия более эффективны. Если предприятие создано и функционирует на основе современных принципов, то и удовлетворенность его работников результатами труда более высокая. Нерациональная организация требует гораздо больше времени на решение проблем, многие из которых порождаются самой организацией.

Масштабы и характер организационных проблем, встающих перед руководителем, различаются в зависимости от размера предприятия. Организационные проблемы небольших предприятий концентрируется на разделении работ, установлении ответственности и определении объема контроля. Предприятия среднего размера больше заняты использование функциональной организации, рационализацией штата и координацией. У больших организаций возникают проблемы децентрализации, сбалансирования усилий различных подразделений потере роста предприятий.

Деятельность предприятия носит циклический характер. Сбои и нарушения в этой деятельности являются симптомами появления проблем в самой организации. Важно изучать эти симптомы, проводить изменения и организационное регулирование, контролировать, как решаются проблемы. С этих позиций организационное построение предприятия должно базироваться на таких принципах, как возможность гибкого реагирования на изменения потребностей рынка, обеспечение оптимального уровня децентрализации управленческих решений, персонифицированная ответственность за организацию и выполнение функций предприятия. Эти принципы должны отражаться в утверждаемом положении об организационной структуре предприятия.

 

1.Рыночные формы  организации предприятий общественного  питания

1. Сущность и виды коммерческих и некоммерческих организаций

Некоммерческая организация

Некоммерческая организация является организация, не имеющая извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и не распределяющая полученную прибыль между участниками. Эти цели могут быть: социальные, благотворительные, культурные, образовательные, научные, управленческие, охрана здоровья граждан, развитие физической культуры и спорта, удовлетворение духовных и иных нематериальных потребностей граждан, защита прав, законных интересов граждан и организаций, разрешение споров и конфликтов, оказание юридической помощи. Некоммерческая организация должна иметь самостоятельный баланс или смету. Организация создается без ограничения срока деятельности и вправе в установленном порядке открывать счета в банках на территории Российской Федерации и за пределами ее территории. Также организация имеет печать с полным наименованием этой организации на русском языке, вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, а также зарегистрированную в установленном порядке эмблему.

Некоммерческой организации присущи следующие свойства:

• наличие юридического лица;
• основной целью деятельности не является извлечение прибыли;
• возможная прибыль не может быть распределена между участниками некоммерческой организации.

Предпринимательская деятельность, осуществляемая некоммерческими организациями,  должна, во-первых, служить достижению целей, ради которых они созданы, и, во-вторых, соответствовать этим целям. Кроме того, доходы от предпринимательской деятельности не должны перераспределяться между членами или участниками некоммерческой организации и могут использоваться только для достижения уставных целей (исключение составляют потребительские кооперативы).

Формы некоммерческих организаций:

• Общественные и религиозные организации (объединения)
• Общины коренных малочисленных народов Российской Федерации
• Фонды
• Государственная корпорация
• Некоммерческие партнерства
• Частные учреждения
• Автономная некоммерческая организация
• Объединения юридических лиц (ассоциации и союзы)

Регистрация: Некоммерческая организация подлежит государственной регистрации и принимается федеральным органом исполнительной власти, уполномоченным в сфере регистрации некоммерческих организаций.Документы, необходимые для государственной регистрации предоставляются в уполномоченный орган или его территориальный орган не позднее чем через три месяца со дня принятия решения о создании такой организации (приложение 1).

Учредительными документами являются устав, утвержденный учредителями (участниками, собственником имущества), для общественной организации (объединения), фонда, некоммерческого партнерства, частного учреждения и автономной некоммерческой организации.

Учредителями в зависимости от ее организационно-правовых форм могут выступать полностью дееспособные граждане или юридические лица, также иностранные граждане и лица без гражданства, законно находящиеся в Российской Федерации.

Структура, компетенция, порядок формирования и срок полномочий органов управления организацией, порядок принятия ими решений и выступления от имени организации устанавливаются учредительными документами некоммерческой организации.

Реорганизация некоммерческой организации может быть реорганизована в порядке, предусмотренном Гражданским кодексом Российской Федерации, настоящим Федеральным законом и другими федеральными законами. Реорганизация может быть осуществлена в форме слияния, присоединения, разделения, выделения и преобразования. Некоммерческая организация считается реорганизованной, за исключением случаев реорганизации в форме присоединения, с момента государственной регистрации вновь возникшей организации (организаций). При реорганизации некоммерческой организации в форме присоединения к ней другой организации первая из них считается реорганизованной с момента внесения в единый государственный реестр юридических лиц записи о прекращении деятельности присоединенной организации. Государственная регистрация вновь возникшей в результате реорганизации организации (организаций) и внесение в единый государственный реестр юридических лиц записи о прекращении деятельности реорганизованной организации (организаций) осуществляются в порядке, установленном федеральными законами.

Некоммерческая организация может быть ликвидирована. Это может произойти:

- по решению ее учредителей (участников) либо органа,уполномоченного на то учредительными документами;

- по решению суда;

- в случае признания  организации несостоятельной (банкротом).

Прибыль от предпринимательской деятельности некоммерческих организаций не распределяется среди их учредителей и участников, а полностью реинвестируется на развитие фундаментальных социальных сфер общества (просвещение, наука, культура, здравоохранение), на укрепление социальной защиты населения. При ликвидации организации оставшееся после удовлетворения требований кредиторов имущество, направляется в соответствии с учредительными документами некоммерческой организации на цели, в интересах которых она была создана, или на благотворительные цели. В случае, если использование имущества ликвидируемой некоммерческой организации в соответствии с ее учредительными документами не представляется возможным, оно обращается в доход государства. При ликвидации некоммерческого партнерства оставшееся после удовлетворения требований кредиторов имущество подлежит распределению между членами некоммерческого партнерства в соответствии с их имущественным взносом, размер которого не превышает размер их имущественных взносов.

Ликвидация некоммерческой организации считается завершенной, а некоммерческая организация - прекратившей существование после внесения об этом записи в единый государственный реестр юридических лиц.

Не могут быть признаны банкротом некоммерческие организации за исключением потребительского кооператива, либо благотворительного или иного фонда.

Коммерческая организация - это юридическое лицо, имеющее основной целью получение прибыли. Могут создаваться как хозяйственные товарищества и общества, производственные кооперативы, государственные и муниципальные унитарные предприятия.

Основными признаками коммерческой организации являются:

1)цель деятельности - получение  прибыли;2) четко определенная в  законе организационно - правовая форма;3) распределение прибыли между участниками юридического лица.

Формы коммерческих организаций

Гражданский кодекс Российской Федерации устанавливает следующие видыкоммерческих организаций:

1. Хозяйственное товарищество:

• Полное товарищество;
• Товарищество на вере.

2. Хозяйственное общество:

• Общество с ограниченной ответственностью;
• Общество с дополнительной ответственностью;

3. Акционерное общество:

• закрытое акционерное общество;
• открытое акционерное общество;

4. Производственный кооператив;

5. Унитарные предприятия.

Учредительными документамикоммерческих предприятий являются: учредительный договор, устав. Особенности порядка утверждения учредительных документов каждого вида этих организаций определены ГК РФ и законами о них.регистрации включаются в единый реестр юридических лиц. Предприятие и учреждение считается созданным с момента внесения в государственный реестр юридических лиц записи о его регистрации (приложение 2).

Финансовые ресурсы коммерческого предприятия разделяют на внутренние и внешние. Источниками финансирования являются собственные средства и заемные.

Собственный капитал включает уставный капитал, накопленные предприятием средства, в том числе резервный капитал, а также средства целевого финансирования, поступившие в виде ассигнований, дотаций, благотворительных взносов, пожертвований и др.

К основным источникам заемных средств предприятия относятся:

• государственные кредиты, кредиты региональных органов;
• долгосрочные кредиты банков;
• средства от продажи облигаций и других ценных бумаг;
• кредиторская задолженность.

Накопленный предприятием собственный капитал формируется из трех источников. Основной источник средств:

• прибыль от производственной и финансовой деятельности, которая накапливается в виде резервного капитала, нераспределенной прибыли и фондов накопления.
• амортизационные отчисления.
• средства от увеличения стоимости основного капитала предприятия при переоценке основных фондов.

Уставный капитал состоит из средств, предоставленных собственниками для обеспечения уставной деятельности предприятия. Вкладами в уставный капитал могут быть денежные средства, материальные и нематериальные активы. Уставный капитал формируется при первоначальном инвестировании средств, и его величина фиксируется при регистрации предприятия.

Реорганизация коммерческих организаций осуществляется в формах:

• слияния нескольких коммерческих организаций в одну;
• присоединения одной коммерческой организации к другой;
• разделения коммерческой организации на несколько новых;
• выделения из состава коммерческой организации другой коммерческой организации;
• преобразования коммерческой организации одной организационно-правовой формы в коммерческую организацию другой организационно-правовой формы.

Реорганизация коммерческих организаций осуществляется по решению её учредителей (участников) либо органа управления, уполномоченного на то учредительными документами.

Суть реорганизации, в какой бы форме она не осуществлялась, в том, что все права и обязанности реорганизуемой коммерческой организации переходят к одной или нескольким другим коммерческим организациям по передаточному акту или разделительному балансу, т. е. происходит универсальное правопреемство. В целях передачи в результате реорганизации существующего объёма правоспособности реорганизация коммерческих организаций, как правило, ведёт к возникновению другой коммерческой организации.

Боле того, в случаях, указанных в ГК, реорганизация коммерческих организаций может повлечь возникновение только определённых видов коммерческих организаций.Хозяйственные товарищества и общества одного вида могут преобразовываться только в хозяйственные товарищества и общества других видов или в производственные кооперативы. Подобная ограниченная регламентация касается также реорганизации обществ с ограниченной ответственностью, акционерных обществ, производственных кооперативов в отдельности.