Анализ внутренней и внешней среды организации ресторана

Целью данной курсовой является анализ внутренней и внешней среды организации на примере ООО «Горница» - ресторана «Пивная берлога» находящееся по адресу г. Ижевск ул. Свободы 82а.

Введение 3
1 Характеристика элементов внутренней среды организации 4
1.1 История создания 4
1.2 Миссия организации 5
1.3 Характеристика ресурсов организации 6
1.4 Структура организации 7
1.5 Культура организации 13
2 Внешняя среда организации 14
2.1 Факторы прямого воздействия 14
2.2 Факторы косвенного воздействия 15
3. Вывод о жизнеспособности организации 18
Список литературы