Лечебное питание, диеты

Правильно организованное и построенное на современных научных основаниях рациональное и диетическое питание. Обеспечивает нормальное течение процессов роста и развития организма, охранение здоровья и трудоспособности человека. Изменяя характер питания, можно регулировать обмен веществ в организме и тем активно воздействовать на течение болезни. При назначении диетического питания исходным пунктом является рационально построенный режим питания здорового человека, который изменяется качественно и количественно соответственно заболеванию органа или целой системы органов.