Отчет по практике в ЗАО «Гулливер »
Отчет по практике, 16 Сентября 2013, автор: пользователь скрыл имя
Краткое описание
Целью данной практики являлось закрепление, расширение, углубление и систематизацию теоретических знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения деятельности конкретной организации, формирование профессиональных навыков, а также приобретение первоначального практического опыта, работы в коллективе.
Объект практики: торговое предприятие - супермаркет ЗАО «Гулливер».
Содержание
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………..…2
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ И УПРАВЛЕНИЕ ТОРГОВО-СБЫТОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………..3
1.1 Краткая характеристика предприятия…………………………………...…..3
1.2 Устройство и технологическая планировка магазина………………….......5
1.3 Методы и формы продажи товаров…………………………………...…......5
1.4 Организация, технология хранения и подготовки товаров к продаже…………………………………………………………..……………..….6
1.5 Организация рекламы в ЗАО «Гулливер………………………………..….17
ГЛАВА 2. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ И ОХРАНА ТРУДА В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………………………………………………………………………………………...20
2.1 Характеристика торгово - технологического оборудования….……………......20
2.2 Организация охраны труда в супермаркете «Гулливер»……………..............25
ГЛАВА 3. УПРАВЛЕНИЕ АССОРТИМЕНТОМ, ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И ОБЕСПЕЧЕНИЕ СОХРАННОСТИ ТОВАРОВ В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»………26
3.1 Формирование ассортиментной политики торгового предприятия………………………………………………………………...........26
3.2 Обеспечения качества и безопасности товаров, реализуемых в магазине……………………………………………………………………..........32
ГЛАВА 4. ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТ ПО ПРОФЕССИИ КАССИР ТОРГОВОГО ЗАЛА В СУПЕРМАРКЕТЕ «ГУЛЛИВЕР»……………………36
4.1 Эксплуатация контрольно-кассовой техники. Подготовка ККТ перед началом работы и обслуживанием покупателей………………………............36 4.2 Оформление кассовых отчётов…………………..………............................39
4.3 Сохранность товарно-материальных ценностей………………………...41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………….............43
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ …………………......................50
Прикрепленные файлы: 1 файл
otchyot.docx
— 111.62 Кб (Скачать документ)- пересмотреть цены на многие
товары, т.к. стоимость товаров
выше, чем в соседних
-предоставить информационное
-защищать от неблагоприятных
внешних воздействий (при
Результаты выполненной работы были занесены в дневник практики.
2. В данной отчете была описана деятельность магазина «Гулливер » в котором была пройдена практика. Магазин хорошо известен многим жителям заволжского района . Ассортимент товаров в магазине характеризуется разнообразием, интерьер магазина соответствует современным представлениям и требованиям, высокий сервис обслуживания.
Проанализировав деятельность супермаркета «Гулливер » можно сделать ряд выводов:
- соблюдаются требования закона Российской федерации о защите прав потребителей;
- обеспечена высокая культура обслуживания покупателей.
- в супермаркете соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования;
- обеспечивается наличие широкого ассортимента товаров, установлена ассортиментной матрицей;
- в продаже предлагаются товары только надлежащего качества;
- соблюдается санитарно-гигиенические требования к содержанию торгового предприятия;
- ведётся фиктивная работа с поставщиками по обеспечению надлежащего товарного запаса;
Главной целью моей работы было получение
первоначальных навыков на предприятии
розничной торговли.
В мои функции входило:
1. Размещение товара в торговом зале и
на витринах по видам, моделям, размерам
и фасонам с учетом частоты спроса;
2. Оказывать помощь в разборе товара из
прихода. Под руководством наставника
участвовать в сортировке и маркировке
товара;
3 Проанализировать условия и сроки хранения и транспортирования товаров, обеспечивние их сохраняемость.
4 Осуществление работы по обслуживанию покупателей
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
- Правила продажи отдельных видов товаро
в утв. Постановлением Правительства РФ от 27 января 2009 г №55 с изменениями и дополнениями. - Правила продажи по образцам утв. Постановлением Правительства РФ от 7декабря 2000г№918.
- Правила комиссионной торговли утв. Постановлением Правительства РФ от 4 октября 2012 №569.
- Межотраслевые правила по охране труда ПОТ РМ 014-2000.
- «О защите прав потребителей» (с изменениями и дополнениями) от 23 ноября 2009 г.) ФЗ – 212.
- Гражданский кодекс Российской Федерации.
- Административный кодекс РФ.
- «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля» от 14.07.2005 ФЗ – 134.
- «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 28 декабря 2010 ФЗ – 52
- Правила продажи отдельных видов товаров.
- Сборник нормативных документов для руководителя предприятия розничной торговли. – М: Коммерческие новости, 2002.
- О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по количеству (15.05.65 №11-6)
- О порядке приемки продукции производственно – технического назначения и товаров народного потребления по качеству (25.04.66 №11-7 с изменениями и дополнениями от 14.11.74 №98)
- Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности. – М: Маркетинг, 2010
- Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли. – М: Маркетинг, 2009
- Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Организация, технология и проектирование торговых предприятий. – М: Маркетинг, 2009
- Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. – М: Маркетинг, 2011
- Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. – М:ИНФРА – М,2009
- Каплина С.А. Технология оптовой и розничной торговли. Феникс, 2010
- Отраслевые журналы: «Современная торговля», «Спрос».